一個人其實是經常做三菜一湯的，所謂三菜一湯就是《絲瓜瘦肉豆腐湯》裡面有絲瓜瘦肉豆腐共三個菜，所以叫三菜一湯

做法：

1. 將絲瓜去皮，洗淨，切成厚片；

2. 豆腐切成塊，豬瘦肉洗淨，切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻；

3. 鍋內加清水三大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸後，放入絲瓜，煮幾分鐘，至絲瓜，肉片剛熟，加蔥花，調味即可，隨量飲湯食菜、肉。

關於每頓飯都吃幾個菜這個問題

我的答案是:得你是普通在家吃還是外面聚餐

我家四口人。吃飯的嘴三張。

一般情況下就炒兩個菜。心血來潮的時候再做一個湯。一個葷菜一個素菜。

如果外面聚餐的話也得看是吃飯還是喝酒？

四人就兩涼兩熱

六人就三涼四熱

八人就四涼六熱

10人就六涼八熱

具體也得看個人的飯量。

總而言之你這個問題很難回答。

我一個人的時候就比較隨意，看心情做菜。

有時候只做一個菜，有時候心情好會做的豐盛一點三個菜一個湯。

但是基本都是家常做法比較簡單好操作，炒兩個青菜燉條魚，簡單快樂。

一家三口，三個菜。3歲的閨女喜歡吃薯條，自己用土豆做的薯條，個人感覺比肯德基的好吃，老公愛吃的胡蘿蔔牛肉。我愛吃的涼拌豆皮

我們家就兩個人吃飯，所以我一般做菜就是一葷一素，葷菜有時候土豆燉牛肉，有時候小雞燉蘑菇，還有就是蝦，素菜是西紅柿炒雞蛋，水煮西蘭花，南瓜，冬瓜或者青菜等

一日三餐，不僅要吃飽，還要注意營養搭配，這樣才能保證身體健康必需的營養成分。

特別是有小孩正在長身體的家庭，在做菜上更要細心，基本每頓飯葷素搭配，有肉有蔬菜有湯最好。三口之家，早上基本就是粥配一個主食（餅，包子之類），配點小鹹菜，下飯菜，雞蛋就可以了。午餐和晚餐可以豐富一點，最多三菜一湯就可以了。

剩菜放入冰箱冷藏，雖然是保鮮冷藏，但是經過一段時間的冷藏，再加熱口感就差了，營養成分也會隨著冷藏時間的變長而流失，甚至出現腐敗產生細菌，如杆腸菌、吃了會拉肚子。所以不論從健康角度，還是節約角度出發，根據人數決定做菜數量。平均1人1個菜為標準就可以，我們一家三口，晚餐就是3菜一湯，配3碗米飯就足夠了。

一個人其實是經常做三菜一湯的，所謂三菜一湯就是《絲瓜瘦肉豆腐湯》裡面有絲瓜瘦肉豆腐共三個菜，所以叫三菜一湯

做法：

1. 將絲瓜去皮，洗淨，切成厚片；

2. 豆腐切成塊，豬瘦肉洗淨，切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻；

3. 鍋內加清水三大碗，武火煮沸，先下豆腐、肉片煮沸後，放入絲瓜，煮幾分鐘，至絲瓜，肉片剛熟，加蔥花，調味即可，隨量飲湯食菜、肉。

關於每頓飯都吃幾個菜這個問題

我的答案是:得你是普通在家吃還是外面聚餐

我家四口人。吃飯的嘴三張。

一般情況下就炒兩個菜。心血來潮的時候再做一個湯。一個葷菜一個素菜。

如果外面聚餐的話也得看是吃飯還是喝酒？

四人就兩涼兩熱

六人就三涼四熱

八人就四涼六熱

10人就六涼八熱

具體也得看個人的飯量。

總而言之你這個問題很難回答。

我一個人的時候就比較隨意，看心情做菜。

有時候只做一個菜，有時候心情好會做的豐盛一點三個菜一個湯。

但是基本都是家常做法比較簡單好操作，炒兩個青菜燉條魚，簡單快樂。

一家三口，三個菜。3歲的閨女喜歡吃薯條，自己用土豆做的薯條，個人感覺比肯德基的好吃，老公愛吃的胡蘿蔔牛肉。我愛吃的涼拌豆皮

我們家就兩個人吃飯，所以我一般做菜就是一葷一素，葷菜有時候土豆燉牛肉，有時候小雞燉蘑菇，還有就是蝦，素菜是西紅柿炒雞蛋，水煮西蘭花，南瓜，冬瓜或者青菜等

一日三餐，不僅要吃飽，還要注意營養搭配，這樣才能保證身體健康必需的營養成分。

特別是有小孩正在長身體的家庭，在做菜上更要細心，基本每頓飯葷素搭配，有肉有蔬菜有湯最好。三口之家，早上基本就是粥配一個主食（餅，包子之類），配點小鹹菜，下飯菜，雞蛋就可以了。午餐和晚餐可以豐富一點，最多三菜一湯就可以了。

剩菜放入冰箱冷藏，雖然是保鮮冷藏，但是經過一段時間的冷藏，再加熱口感就差了，營養成分也會隨著冷藏時間的變長而流失，甚至出現腐敗產生細菌，如杆腸菌、吃了會拉肚子。所以不論從健康角度，還是節約角度出發，根據人數決定做菜數量。平均1人1個菜為標準就可以，我們一家三口，晚餐就是3菜一湯，配3碗米飯就足夠了。