葡萄疏花與花序整形是調整葡萄產量，提升葡萄品質的關鍵技術之一，要想取得優質的漿果，必須嚴格控制產量。科學的疏花方法如下：

鮮食葡萄每畝的標準產量是1000~1500千克，疏花的原則上應儘量早疏去多餘的花序，通常在新梢上能明顯分辨出花絮多少大小的時候進行。對於生長強旺、花序較大、落花落果嚴重的品種，比如巨峰、玫瑰等，可以適當晚幾天，等到花序分離後，能看清楚花序的形狀，花蕾多少的時候再進行疏花。至於最後選留多少花序，取決於葡萄品種、產量指標與花序的坐果狀況。

一般對果穗重400克以上的大穗品種，原則上短細枝不留花序，中庸和強壯枝各留一個花序，個別空間較大，枝條稀疏，強壯的只可留兩個花序。疏花的時候應該按照下面的順序：

（1）新梢強弱。細弱枝、中庸枝、強壯枝。

（2）新梢的位置，主蔓下部分離地面較近的低位枝，主、側蔓延長枝，結果枝組中的距離主蔓近的下一年留作更新枝。

（3）花序著生的位置，與架面或者枝蔓交叉的花序，同一結果新梢上的上位花序。

（4）花序大小與質量， 小花序、畸形花序、傷病花序都要去除。

花序整形是以疏鬆果率、增大果粒、提高著色率為主要的出發點，達到規範果穗形狀，提高葡萄的商品率，因此花序整形已經是先是葡萄不可缺少的一道工序。

對於大穗型且坐果率高的品種，比如紅地球、農眼等等，在花前一週左右先掐去全穗長，1/5~1/4的穗尖，在剛開花的時候剪去過大過長的副穗，然後根據穗重指標，結合花序軸上各分支的情況，採取長的剪短、緊的 “隔2去1”一辦法， 以達到整形的要求。

對於巨峰等坐果率比較低的葡萄品種，在花序整形的時候要先掐去全穗長的1/5~1/4的穗尖，再去副穗，最後從上部剪掉花序大分枝3~4個，儘量保留下部花序小分枝，使果穗緊湊。

總結

葡萄疏花和花序整形都是為謝花後的疏果定穗做準備，這些事情關鍵在於流程和度的把握。

葡萄疏花的前提是定梢，缺少這一步，疏花就顯得生澀無比。定梢要計算清楚，每畝定梢多少根是定數，不能多，寧缺毋濫為好。

定梢結束後，疏花就開始了，疏花要根據穗型來進行，果穗偏大的可以早早掐掉大副穗。如果謝花後選擇水肥疏果，就不必間隔掐副穗，避免水肥疏果後落果太多造成穗型不漂亮。如果不選擇水肥疏果，就必須間隔掐副穗。

花序整形一般要根據市場的需求來定，要穗尖還是要中間全看商販的要求，不能盲目跟風，每個區域喜歡的果穗模樣不一樣。

最終的整形還是要等到謝花後，但當果粒長到黃豆大小，色澤由墨綠變成白綠就必須完成最終的疏果，再晚就影響果粉了。

很多朋友都不是按照這個程式走的，一般都往後拖，這種事越拖活越多，越拖越難幹，越拖越糾結。所以儘量提前幹，多一份從容果穗自然更好。

結果母枝是成熟後的一年生枝，其上的芽眼能在翌年，春季抽生結果枝，結果枝可著生在主蔓，各級蔓或多年生枝上，將結果母枝下方成熟的一年生枝剪留2一3芽，即可作為預備枝，發生的新梢將成下年的結果枝

葡萄開花時，葡萄花序中可有300-1500個花朵，但大部分花果要在坐果期落掉，如果對保留在結果果枝上的花序進行疏花，可加強留下花朵的發育。今天就和大家分享一下葡萄花序如何整理？

一、疏葡萄花序法

該方法指將葡萄結果枝上的花序整個去掉。在葡萄株植負載量較大、花序過多時，需要蔬花序。將發育差的弱小花和分佈過密或位置不適當的花序疏掉，使養分集中供應留下的優良花序。除了總的植株負載量外，還要看結果枝生長強弱情況。

一般強健的結果枝著生兩個甚至更多的果穗，都能發育良好，而且還可作為下一年的優良結果母枝。而弱小的結果枝，不宜作為下一年的結果母枝。

根據以往的經驗，對於玫瑰香、巨峰等品種，可以採用“壯2中1弱不留”的原則，作為疏花序時的參考，即強壯的結果枝可保留2穗，中庸結果枝留1穗，弱結果枝儘量不留花序。 疏花序可以結合抹芽除梢進行，也可在除梢的基礎上，在花前至花期疏除，從節約養的角度來說，宜儘早進行。

二、葡萄掐穗尖和花序整形法

該方法是透過掐花序尖和花序整形實現。通常不是疏除單個的花，而是疏除花序中的各級穗軸分枝（小穗）。掐穗尖和花序整形在花前一週內進行為宜。過晚，促坐果的效果差；過早，花序不夠伸展，整形不甚方便。

一般掐穗尖的程度，對玫瑰香、巨峰來說，一般掐去花序長度的1/4-1/5左右。掐穗尖後，不僅達到了疏除部分花朵的目的，而且還減少了果穗尖端易發生軟尖或水罐子病的危險。

1.疏花

葡萄疏花一般是透過掐花序尖和花序整形來實現的。

疏除花序通常不是疏除單個的花，而是要疏除花序中的各級穗軸上的分枝（小穗）。

疏花時間：

掐穗尖和花序整形一般以花前一週進行為宜，一般在開花前5-10天進行。

目的：

要將發育差的弱小花序和分佈密或位置不適當的花序疏掉，使養分集中供給保留下的優良花序。

具體疏花操作：

1個結果枝上常有1-2個花序，以留1個發育良好的花序為宜。

一般強壯的結果枝可保留2穗，中庸結果枝留1穗，弱結果枝儘量不留花序，並掐穗尖。

掐穗尖的程度，一般是掐去花序長的1/5~1/4。

掐穗尖後，不僅達到了疏除部分花朵的目的，而且還減少了果穗尖端易發生軟尖或水罐子病的危險，然後再進行適當整形。

注意：

對坐果率低、果穗疏散的品種如紅提、巨峰等，應在開花前4~6天，除去副穗和掐去穗尖一部分，以提高坐果率。

坐果率高的品種，往往果粒擁擠，造成裂果和果粒成熟不一致，應在花後10-20天用尖頭小剪子進行疏粒，以增大果粒、提高品質。

2.疏果

在經過掐穗尖和花序整形後，花序中坐住的果粒數一般減少很多，但有時為了生產果穗整齊、果粒碩大的有葡萄，還要將過多的果粒除去。

疏果最主要的是要先考慮想要留多大果量，根據不同的生產需要確定疏果量。

疏果時期：

應在坐果後，在果粒大小區分明顯時立即進行。

最好在果實綠豆大小時進行第1次疏果。坐住果(果粒達黃豆大小時)後進行第2次疏果(定果）。

疏果可與穗尖和花序整形配合進行，這樣可以達到理想的效果。

疏果原則：

（1）根據坐果率的高低而定，坐果率高的果穗要重疏，坐果率低的果穗要輕疏。

（2）疏果主要是疏病蟲果、裂果、日灼果、畸形果、過大果和無種子的小果，儘量選留大小一致，排列整潔向外的果子。

（3）疏果粒時先疏掉內向果，儘量使果粒鬆散，讓果粒在膨大成熟期有三分之一以上的果面能受到直射光照。

果穗疏完後，穗形成圓錐形。

注意事項：

（1）疏果時一般是用小剪刀，而不能用手，要儘量減少手與果面的接觸，防止不小心傷害果粒。

（2） 疏果時不要來回轉動果穗，防止扭傷果柄。

1、合理施肥

為了保證順利的開花和開花的質量，所以開花前需要補充適量氮肥，配合少量磷肥和鉀肥（以埋施為主），促進葡萄植株的生長和後期的開花坐果，另外開花前10天起，每隔5天噴施一次低濃度硼砂，可以大大減少畸形花的產生。

2、病蟲害防治

開花前10天（具體開花時間參考本地區往年情況）使用代森錳鋅等殺菌劑對樹冠進行噴施，防止黑痘病侵染，對於灰黴病，可以選擇速克靈等殺菌劑噴施預防。

開花前後的蟲害有虎天牛和透翅蛾等，一般菊酯類農藥均有較好的殺滅效果。

3、枝梢管理

抹芽，在展葉期到新梢顯花序之前，抹除雙芽中較弱的芽，對於基節芽以及生長位置不佳的芽也要抹去，保證養分集中供應；

定梢，在新梢顯花序到開花前本個月這段時間，需要抹除贅生的花序、營養枝等，使營養枝與結果枝保持1:3或者1:4的比例；

摘心，在初見花的2天內，僅保留花序以上的6-8片葉子，剩下的抹除，另外頂端的1-2個副梢上留3-4片葉子，反覆摘心；

葡萄開花後的管理工作

葡萄開花之後，基本上管理重點就以保證坐果率，提升坐果質量為主了，所以這一時期主要工作也就是對花、果的管理。

1、科學留花，合理定產

不同年齡的葡萄樹可以開花結果的數量是有限的，過多會對樹體造成負擔，一般而言，第一年的結果樹留8-10個花穗，第二年結果樹留花穗14-16個為。

2、適當疏果

為了保證後期果穗的質量，所以需要在生理落果後進行疏果工作，不同品種留穗的數量，單穗留果的數量都不一致，以夏黑為例，每株可留13個穗左右，每穗留果60-80粒，這樣可以在保證質量的前提下又儘量多的保證產量。

要實現葡萄穩產豐產優質，除了推廣良種嫁接苗，加強肥水管理和防治病蟲害外，適時適量做好疏花、疏果工作，也是克服葡萄大小年的重要措施之一。

葡萄疏花序是摘除弱小的、畸形的、過密的和位置不當的花序，對巨峰品種，北方地區可按始花期新梢長度，確定留花序數量，即始花期的結果新梢長度0.4至0.6米可留1個花序，0.4米以下不留花序，0.8米以上可留2個花序，1米以上可留4個花序。南方地區始花期結果新梢長度0.3至0.6米，可留1個花序，0.6米以上可留2個花序，0.3米以下不留花序。花序整形，在花前3至5天，掐去約佔花序長度四分這一至五分之一的穗尖部分，同時要掐除花序的副穗。

掐穗尖和花序整形：

　　由於葡萄一花序中可有300-1500個花朵，大部分花果要在坐果期落掉。因此，把保留的結果枝上的花序疏去，去除一部分花蕾和花朵，就可以加強留下花朵的發育。花序實行疏花，一般是透過掐花序尖和花序整形來實現的。通常不是疏除單個的花，而是疏除花序中的各級穗軸分枝（小穗）。對掐穗尖和花序整形，以在花前一週內進行為宜。過晚坐果的效果差；過早的，花序不夠伸展，整形不方便。掐穗尖的程度，根據許多地區的經驗，對玫瑰香、巨峰葡萄，一般掐去花序長度的1/4-1/5左右。掐穗尖後，不僅達到了疏除部分花朵的目的，而且還減少了果穗尖端易發生軟尖或水罐子病的危險。

葡萄梳理花朵可以有效的幫助葡萄的成型！要在花未開前進行疏花，一般隔行梳理，這樣的在葡萄結果後不會擁擠，達到後期疏果的理想型！

你好！葡萄花序整形，一般是在花前，去掉穗頂部的歧肩和小穗，留花序長8釐米，這樣使穗梗更長，有利於套袋操作。待坐果後果粒分出大小粒時，再疏去小果粒。過密的果穗可間疏部分小穂。

葡萄“花穗整形”是高品質果實生產不可或缺的一項工作，又稱“修穗”、“修花”或“整花序”。

一般在開花前一週左右至初花期進行，主要是去除副穗，花序過大的要掐去穗尖，去除花穗基部1-4個支穗。

主要分為無核化栽培的花穗整形和有核化栽培的花穗整形。

1、無核化栽培的花穗整形：最適宜時期為開花前7天至初花期

整形時間一般在花前一週至盛花期，使用藥劑處理前修整完成即可。可根據果穗穗形要求進行修整，一般要求果穗成圓柱形。

花穗整形方法：剪除副穗、基部3-4個支穗的1/2部分及穗尖1/4，花穗呈圓筒形即可，穗長在10釐米左右。

葡萄“花穗整形”技術應根據品種特性、市場需求、區域氣候及栽培管理情況靈活調整，找到適合自己果園的花穗整形方法。另外，修穗時可直接將所有卷鬚剪除，以免消耗營養。