你好，謝謝邀請。開一家夫妻麵館，感覺如果吃得了苦還是可以做的。很多夫妻透過賣板面都達到了年入數十萬，但是在選擇和確定產品上一定要符合當地人口味，在店鋪裝修和日常經營上也要找到顧客痛點，最近抖音上比較大鍋菜哥也是夫妻店，所以說以後開店還得注重線上推廣，打造爆品。

1.產品選擇。調查一下當地人的口味，喜歡酸的，辣的，甜的，來確定麵館的產品定位。做麵館，在北方的話還是很容易實施的，可以選擇一家麵食培訓機構，一般一個星期就能掌握全部技術，然後定位產品，在原有產品的基礎上打造特色，打造爆品。

2.店鋪裝修和起名。店鋪裝修一定要簡約乾淨，店名一目瞭然，比如一家麵館，家長的面，媽媽的手擀麵，外婆的手工面等等能勾起顧客回憶的名字，這樣很容易吸引客流。

3.定位人群。目前來說，在外吃飯的大部分是年輕人，一定要針對年輕人這個市場，來研發產品和進行店鋪佈局，年輕人追求個性口味，打造幾款爆款，依靠這個噱頭來做活動吸引顧客，比如吃一碗變態辣面，可以免費喝冷飲什麼的。適時舉辦吃麵比賽，發放小禮品來增加店鋪的知名度。

總之，生意是一門邊做邊學的學問，記得當年開火鍋店時，在重要節日每天抽獎，可能一天出現兩個免單的，但是帶來的流量是你無法想象的。

兩口子最好，別在一起幹活，我有個朋友以前開面館，有特色，生意好，讓他老婆累傷了，他老公捨不得，找工人，後來不做了。

可以 我有個熟人開了家麵館，一年就買了套100+面積的房子 又再買了輛大眾的SUV！預估的話這2樣家起來的話應該有150W以上吧！

嗯，創業改變命運，

麵館的開業活動方法，

1，面一定要好吃，份量很足，肉片多，香，材料不要少

2，新客戶第一來吃，買一送一，送第二天免費吃的代金券，

3，客戶連續吃7天，免費送7天免費吃

4，警察叔叔，環衛工人，老師，義工，好人，殘疾人，半價吃

5，2000元的餐費 換2000元的空調

6，情人節，親一個吻5秒抵扣2元，最多3吻

祝你生意興隆啊

開一家夫妻麵館不錯的呢，但是呢要注意一些細節，比如說店面的選址，一定要周圍有需求的受眾群體，或者選擇在開發區，建築工地附近經營，有很多裝修工人，他們對面的需求比較大，面也能吃飽，價格實惠公道。不過口味也是很重要的

不知道你要做多大的規模店，什麼風格，口味如何，是不是適合年輕人，老年人可以忽略，以我之前的店規模，根據我的店風格是這樣做營銷的。

下面是我的店

開面館其實還是挺不錯的，尤其是在北方喜歡吃麵食。有自己的特色，配上一些滷味熟食和啤酒飲料，搭配售賣，生意一定會不錯的！

開面館，開小吃美食店，表面看似容易，其實這裡面也有很多學問，搞不好就會賠錢，賠時間，我和好多做餐飲的朋友聊過，如何開一家麵館，聊過之後總結了一些經驗，給大家分享如下：

1、資金要足，不能借貸

錢這玩意是個硬頭貨，開店需要大量資金，轉讓費、房租、裝修、裝置、人員等這些都是前期要燒的錢，如果這個開店的錢是自己的，或者是親戚朋友幫忙借的（不要急要的），那還行，千萬不要去貸款，或者借一些民間的、短期內要還得錢，這樣你的壓力就會很大，許多餐飲店就是因為資金週轉不開倒閉的，所以，開店之前，資金方面一定要算好。

2、夫妻倆個人要超級能吃苦

夫妻開面館，本身就是賺的辛苦錢，如果你聘請廚師的話，就劃不著了，現在一個好點廚師是貴的，而且還不能保證他一直給你幹，最好是男的會做，女的打雜，這樣搭配才可以，實在忙不過來，可以再找一、兩個服務員，所以這就要求夫妻兩個人要超級能吃苦，這個不是一般人能堅持下來的，你想，每天起早貪黑，腰痠背疼，油煙燻上，天天如此，萬一生意不好，還不怎麼掙錢，所以，好好想一下，是不是能真的吃的了這個苦。

3、面有沒有特色，有沒有差異化

現在麵館多如牛毛，假設一下，你準備要做的面是怎麼樣的？比如，湯有沒有什麼特別的特色？配料有沒有亮點？能不能吸引到周圍的人？這些是基本的，你還要考慮地區的問題，口味、定價等等，總之，餐飲必須有特色，有別人沒有的絕活，和別人不一樣，就算別人學你，還學不到核心的東西，這樣才能站住腳。

開面館有風險，下手之前要一定想好，如果你懂行，之前幹過餐飲，那還可以試，如果你乾脆不懂行，沒接觸過餐飲，身邊又沒有懂行的人指導、幫助，最好別幹了。總之，不要弄到錢沒掙上、人累壞、再欠錢的地步就行了。

夫妻一起開一家麵館當然可以了，首先為自己工作沒那多情緒，人員也穩定，前提是夫妻要同心，能吃苦，相互體諒，一起工作一定要減少矛盾，注重品質和好的態度一定能幹好

開夫妻麵館當然沒問題，但是開店的一些事情要注意，我這裡附近就有一家賣小面的，一對四川的夫妻，小店生意說不上紅火，但是經營的挺不錯，很穩定。

根據我對這家店的觀察，來回答一下題主的這個問題。

1、首先開店就要選址，選個好地方是很重要的。我附近這家店選址就不是特別好，稍微有點偏，客流不多，門口基本都是外賣小哥。

平時去吃麵的時候人都不多，就算是飯點去一般也有空桌子，但是飯點的時候出餐會比較慢一點，他家外賣比較多。去店裡吃的基本都是老客，這就說到了開店的要注意的另一個問題，味道要好。

2、夫妻麵館也就是說是小店，幾張桌子，夫妻二人經營。通常就是幾種面，幾樣小菜，有飲料什麼的。既然東西少，拿顧客的選擇就少，怎麼在少量選擇的前提下，還能讓顧客回頭呢？那自然就是味道要好，不是說要做的多精美，這個味道好是要做到家的味道。要讓顧客百吃不厭，像自己做的飯一樣，即使隔三差五的吃也不會膩。

選好地方，味道也好，那就差不多了。

3、還有一個就是外賣方面，這家店平時外賣不少，飯點的時候，小哥們進進出出不間斷。但是他家在兩個平臺上都沒有滿減，都是原價賣，並且平臺上也沒有加價，和堂食都是一樣的。這也可以證明，滿減等營銷手段都是輔助，起到錦上添花的作用，重要的還是味道，味道好才是最重要的。

4、兩個人開店的話，肯定會比較辛苦，早上要早起，晚上最起碼也要到九點十點的，每天在店裡十三四個小時是很正常的。早上準備材料，中午一兩個小時是最忙的，下午的時候一般可以休息一會，晚上不會像中午忙的那麼幾種，但是晚上持續時間比較長，從五點一直都八點都會陸陸續續有吃飯的，八點以後就會少點了。

5、這類的小店有特色最好，沒有特色也可，只要面做的好就一切OK。

6、店裡絕對要保持乾淨整潔，及時收拾，一定要勤快。

7、不用太正式的招待，這類的小店要比較隨意，最好能跟顧客有說有笑。還有一點就是要記人，常來的老客一定要記住，並且常點什麼都要儘量清楚，這樣會給客人很好的印象，人客人來店裡感覺很舒服。

祝願題主開店成功，生意興隆。