廚房清潔保養其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之後，順手將廚房清理乾淨，或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔淨如新，更可免除年終大掃除的困擾。 廚房的清潔保養工作，一向是主婦們最傷腦筋的一環，油汙、鏽垢等，都是難以應付的髒物，以下乃針對廚房中各種裝置的清潔保養原則作概略介紹：
廚具櫃體的保養原則
基本上廚具櫃體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著櫃體沖水，以免板材因潮溼而損壞，故櫃體表面沾有水漬，也應立即以幹抹布擦乾。平日清潔以微溼抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體儘量擦乾後再放入櫃體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度（110度），鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。
廚房檯面的日常保養工作
檯面的清潔和保養重點，一般清潔以溼布即可，如有斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗，切忌使用化學性強的清潔劑，當遇到不好應付的汙垢時不妨使用肥皂水，若為霧面檯面，則可使用去汙粉及3M菜瓜布（黃色），以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應用於被香菸灼燒的情況。另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸檯面，或是將熱鍋直接放至檯面，這些動作都會損壞檯面表面，故應於檯面上放置隔熱墊以避免此種情形發生。雖然檯面容易修護，但還是有些操作上應注意的事項，如切東西時應準備砧板，不要直接在臺面上切食物，最後應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。
煤氣爐、除油煙機的清潔和保養
一、煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養，可以說是廚房裝置中最困難，也是最重要的一環。平日應於使用之後立即以中性清潔劑擦拭檯面，以免長期積存髒汙，日後清洗困難。每週將爐內感應棒擦拭乾淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外洩，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶的距離至少30釐米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全距離則為60～75釐米。
二、除油煙機：除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。最好的保養方法即是平日使用後以乾布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢位，同時定期以去汙劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至於開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，只要直接斯開更換即可。 除油煙機清潔小秘方：除油煙機加油網，可以過濾汙油減少發電機負荷，還能避免滴油的情形。當油網、油杯髒了，可用中性清潔液泡20分鐘，再用清水衝淨即可。比較頑強的油汙，則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一會兒即容易去除。此外，將洗淨後的油杯內，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次清洗時更輕鬆。
廚房配件保養
一般廚房配件的外部均採用電鍍處理，所以日常保養以溼抹布擦拭即可；若是不鏽鋼材質而產生的鏽斑，可至百貨公司、大賣場或是五金行購買不鏽鋼質保養液擦拭，這樣就會恢復原先亮晶晶的模樣了。另外，欲放入櫃體內的鍋具，應先擦乾或烘乾，避免水滴直接接觸廚具櫃體的五金，如此便能延長五金的使用壽命。
臨水裝飾
廚房清潔保養其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之後，順手將廚房清理乾淨，或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔淨如新，更可免除年終大掃除的困擾。 廚房的清潔保養工作，一向是主婦們最傷腦筋的一環，油汙、鏽垢等，都是難以應付的髒物，以下乃針對廚房中各種裝置的清潔保養原則作概略介紹：
廚具櫃體的保養原則
基本上廚具櫃體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著櫃體沖水，以免板材因潮溼而損壞，故櫃體表面沾有水漬，也應立即以幹抹布擦乾。平日清潔以微溼抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體儘量擦乾後再放入櫃體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度（110度），鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。
廚房檯面的日常保養工作
檯面的清潔和保養重點，一般清潔以溼布即可，如有斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗，切忌使用化學性強的清潔劑，當遇到不好應付的汙垢時不妨使用肥皂水，若為霧面檯面，則可使用去汙粉及3M菜瓜布（黃色），以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的方法可應用於被香菸灼燒的情況。另外，還需特別注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸檯面，或是將熱鍋直接放至檯面，這些動作都會損壞檯面表面，故應於檯面上放置隔熱墊以避免此種情形發生。雖然檯面容易修護，但還是有些操作上應注意的事項，如切東西時應準備砧板，不要直接在臺面上切食物，最後應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。
煤氣爐、除油煙機的清潔和保養
一、煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養，可以說是廚房裝置中最困難，也是最重要的一環。平日應於使用之後立即以中性清潔劑擦拭檯面，以免長期積存髒汙，日後清洗困難。每週將爐內感應棒擦拭乾淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外洩，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶的距離至少30釐米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全距離則為60～75釐米。
二、除油煙機：除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。最好的保養方法即是平日使用後以乾布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢位，同時定期以去汙劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至於開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，只要直接斯開更換即可。 除油煙機清潔小秘方：除油煙機加油網，可以過濾汙油減少發電機負荷，還能避免滴油的情形。當油網、油杯髒了，可用中性清潔液泡20分鐘，再用清水衝淨即可。比較頑強的油汙，則可在清潔液中加些阿摩尼亞浸泡一會兒即容易去除。此外，將洗淨後的油杯內，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次清洗時更輕鬆。
廚房配件保養
一般廚房配件的外部均採用電鍍處理，所以日常保養以溼抹布擦拭即可；若是不鏽鋼材質而產生的鏽斑，可至百貨公司、大賣場或是五金行購買不鏽鋼質保養液擦拭，這樣就會恢復原先亮晶晶的模樣了。另外，欲放入櫃體內的鍋具，應先擦乾或烘乾，避免水滴直接接觸廚具櫃體的五金，如此便能延長五金的使用壽命。
臨水裝飾