中秋節我其實最喜歡的月餅就是不要熱量這麼高，糖分不要這麼高，最好適合三高人群吃的但是在在我們這個小鎮上超市又沒有賣的。不知道大城市有沒有賣，在這種就只有自由在家裡自己收。一看我的月餅，都知道我的愛好是做什麼看著開心吧。祝大家中秋節快樂！

1、廣式月餅：皮薄、鬆軟、香甜、餡足，油光閃閃，色澤金黃，造型美觀，圖案精緻。

2、蘇式月餅：皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥，重油而不膩，甜鹹適

3、京式月餅：形美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人，重用麻油，口味清甜，製作繁雜。

4、潮式月餅：潮汕地區糕類名點，又叫潮汕朥餅，較扁，餅皮潔白，酥糖為餡，入口香酥。

5、滇式月餅：亦稱雲腿月餅，用雲南火腿為餡，餅皮疏鬆，鹹甜適口，有獨特滇式火腿香。

6、徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽，其味清香，酥軟可口，甜而不膩。

水果月餅。其他的像蛋黃月餅，五仁月餅都不太喜歡吃。以前小時候沒得挑，有啥吃啥，現在條件好了，都沒有那麼愛吃了，除非很餓！

五仁月餅，以前的那種裡面有紅絲綠絲還有冰糖的我不喜歡

椒鹽月餅，不喜歡甜的人可以嘗試

蓮蓉月餅，我一直很喜歡

酥皮月餅，皮酥酥脆脆

還有什麼棗泥，豆沙

冰皮月餅原本從香港傳過來的。20世紀80年代，冰皮月餅約已在香港的市場出售，但在當時也只有一家餅店推出。叫“冰皮月餅”的主要原因是，它違反傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的。是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏裡。

當時剛剛出產的冰皮，原料上還不是很講究，它的皮是用熟糯米粉（又叫糕粉）製成，冰皮月餅 因皮會老化，所以儲存時間不長，還會裂開，樣子不好看。而餡料是用蓮蓉和豆沙製成。因此在當時同行中，不太看好該產品。但是時至今日冰皮產品，以同往日大不相同了。

皮是用很多種不同型別的澱粉製成，可長時間不裂開、不老化和無生粉味道。冰皮餡也進步很多，改用安佳奶油、炒綠豆餡和水果餡，製作工藝也由手工製作進步到無菌車間，自動機包裝。也實現了3重包，中間放的是泰國燕窩。冰皮月餅在香港越來越成熟。因此生產規模也由一家餅店，增加到4大公司同時佔有市場。

我非常的喜歡吃冰皮月餅，因為冰皮月餅口感清爽，而且它外形時尚。最重要的是它低油低糖，非常的健康。冰皮月餅獨到之處，在於一個‘冰’字，它給你爽口之感，調節被傳統月餅油膩住的腸胃。

冰皮月餅的皮一般是由糯米粉等多種粉類材料，加少量的糖油製成。可長時間不裂開，不老化，且無生粉味道。 冰皮月餅最大的特色莫過於它冷藏後更加美味的口感，於是也更加體現了‘冰皮’二字帶給我們的享受。

你要是從市場上買回來冰皮月餅，先不要急於食用。要先冷藏幾小時，再拿出來吃。若是一時吃不著，最好的儲存辦法則是直接冷凍。吃前半小時拿至冷藏室，才可獲得最佳口感。

小時候過中秋節，爸爸媽媽都會準備月餅，核桃，栗子，還有各種時令水果，等到十五晚上在盤子裡面擺好，等月亮出來之後獻月亮，說是給月亮吃的，月亮吃完之後，一家人圍在一起吃月餅和各種水果。長大之後忙於工作，已經好幾年沒有和父母一起過中秋節了，時常很懷念小時候過中秋節的情景，所以我覺得最好吃的月餅就是一家人團聚時一起吃的月餅。

中秋將至，月餅是少不了的主角。你知道中秋月餅種類嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面 就給大家介紹中秋月餅種類，感興趣的一起來看看吧!  蘇式月餅  蘇式月餅為蘇式糕點，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。值得注意的是，蘇式月餅製作技藝已被列入“非物質文化遺產保護名錄”了。  晉式月餅  是以山西地區製作工藝和漢族風味中秋節食品為代表的月餅種類，配料上以油、糖、蛋為主，經包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的。具有悠久而深厚的文化價值，是北方食品文化傳統技藝的活化石。其性質古樸，口味淳厚，酥綿爽口，甜而不膩，以“酥綿、利口、甜香、醇和”的口感特徵著稱於世。  滇式月餅  滇式月餅屬於滇菜系，是漢族傳統糕點，其中的雲腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表，滇式月餅主要起源並流行於雲南及周邊地區，有別於其他地區的各式月餅，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮

2    疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。  潮式月餅  潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區漢族糕類名點，屬酥皮類餅食，是中國四大月餅流派之一。潮式月餅與其他月餅相比，從外形上很好區分，是圓形的，並且有的月餅可以無餡兒。  徽式月餅  是徽州漢族特色的月餅。主要特點是小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。徽式月餅的皮還是油酥皮，餡十分有特色，用的是菜和油、糖，這款月餅的膳食纖維和維生素含量無疑會稍多些。  廣式月餅  這是目前在祖國大江南北流傳最廣的一種月餅，以皮薄、餡足、鬆軟、香甜，上檔次的特點，贏得老少男女們的一致喜愛。威震四方的五仁月餅即是出自此派系。  秦式月餅  秦式月餅主要出自陝西的節日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。陝西月餅是以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等為主要特點，葷素兼備，以素為主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。  京式月餅  是北方地區漢族月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要產

3    品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。  瓊式月餅  瓊”是海南的簡稱，“瓊式月餅”源自海南，中國傳統節日食俗，由蘇式月餅演變而成，是蘇式月餅(蘇州)與廣式月餅(廣東)相結合的產物。它利用廣式月餅的糖漿皮突出一個“軟”，包入蘇式月餅油酥心產生一個“酥”，成為瓊式月餅流派。經過幾百年錘鍊，不斷改進，形成海南鮮明地方特色：松、酥、軟。  衢式月餅  是浙江省衢州市的漢族特色中秋節食品。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和“邵永豐麻餅”。  不同口味的中秋月餅冰皮月餅：餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。  五仁月餅：廣式月餅，內餡多采用植物性原料種子，如，杏仁,桃仁,花生仁,麻仁,瓜子仁。  蓮蓉月餅：廣式月餅，要選用當年產的蓮子，製出的餡料色澤金黃，幼滑清香，月餅形狀豐美、鮮腴。  蛋黃月餅：蛋黃月餅甜度適當，皮酥餡軟。餡料油潤細膩、不發粘，氣味清香無異味，  雲腿月餅：用宣威火腿最好的部分切成小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等製成餡心，再用昆明郊區呈貢縣的紫麥麵粉包心烘烤而成。 

嗨咯，首先在這裡祝你們中秋節快樂呀！

現在的月餅都太過於注重包裝了，覺得包裝的越高大上送禮越是倍兒有面，已經不像以前那樣注重於‘內涵’，每年中秋家裡都會收到很多月餅，從盒裝的到散裝的一小個小個的的都有，但是真的是甜的膩人。

小時候我吃過一種月餅，超級大的一個月的，然後拿回家一家人坐在一起，一個切成八份或者六份然後一家人吃，吃著那是相當的有感覺哈，家裡是在農村，有那種大壩子，一家人吃著月餅坐在壩子裡看月亮是真不錯，相當有中秋的感覺，不知道你們吃過沒有？

還有一種是酥皮月餅，也是相當的不錯，但是還是要買到正宗的才可以，正宗的一般不會天的膩人，皮也是相當好吃，現在送人都送盒裝，自己吃都去買的酥皮的，不僅便宜還好吃。

中秋節到了，義大利的中秋節就沒中國那麼講究了，義大利有幾家生產月餅的華人生產商，一家金鹿，一家快鹿，

　　我喜歡五仁月餅，紅豆月餅

　　下面是我們家吃的團圓飯！

我是想每種型別的月餅都嘗一嘗

中國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。

　　中國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。目前，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。

　　花色近似，但風味卻迥然不同：京津月餅以素字見長，油與餡都是素的;而廣式月餅則輕油而偏重於糖;蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛於松酥;潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。

　　其它如雲南的“滇式月餅”、寧波的“寧式月餅”、上海的“滬式月餅”、廈門的“慶蘭月餅”、福州的“五仁月餅”、西安的“德懋恭”水晶月餅、哈爾濱的“老鼎豐牌”月餅、揚州的“黑麻月餅”、紹興的“乾菜月餅”、北京的“稻香村月餅”、濟南的“葡萄軟餡”月餅和“水晶豆蓉”月餅等著名品種，風味特點各有千秋。

京式月餅，作法如同燒餅，外皮香脆可口;蘇式月餅外皮吃起來層次多且薄，酥軟白淨、香甜可口，外皮越松越白越好;廣式月餅的外皮和西點類似，以內餡講究著名;傳統臺灣月餅又稱月光餅，以番薯為材料，口味甜而不膩，鬆軟可口;清真月餅，是信仰伊斯蘭教的回民所特有之月餅，不含豬的成份，以清真牛肉月餅最為出名。

　　“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”，近年來，新款式月餅層出不窮。

　　下面我們就來看看現今的新款月餅：

冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。

果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。

海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱。

納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成，為最新的創意，有清潤、美顏之功效。

椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

保健月餅：這是前年才出現的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等

像形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食;外觀生動，是孩子們的新寵物。

迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，製法精緻考究。

今年聽說還有人造肉月餅，賣的特別火，我就特別想嘗一下