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食用油對我們的健康有極大的影響!油、鹽是我們每天都要攝入的物質,以中國人的飲食習慣,一日三餐,除了米飯,你每動一下筷子都帶油! 食用油分動物油、植物油兩大類,而植物油中最高階的就是橄欖油和茶籽油。橄欖油產自歐洲,國內市場上良莠不齊。很多品牌橄欖油強調“初榨”,頗能蠱惑人---其實它有初榨,必有二榨,三榨,你買到的是怎樣的橄欖油,真的要看廠家的良心了。 橄欖油是低溫油,即它的熱點很低,只可用於涼拌,不宜煎炸炒;而茶籽油則相反,熱點極高,越滾越香!茶籽油更符合國人的烹調習慣。論營養成份和對人體的有益程度,茶籽油比橄欖油有過之而無不及。 茶籽油產量很低,管理粗放,但採摘、分揀的人工很大,加上純手工的古法壓榨,總體成本很高。 除了健康,茶籽油可以做出很多極具風味的美食。一個字【香】! 你吃過茶籽油嗎?
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回覆列表
  • 1 # 尋找屬於我們的島

    是的,茶籽油的一般都是長在亞熱帶溼潤的地區,我知道江西是盛產茶籽油的地方之一,我婆家去年也給我拿了茶籽油,營養價值挺高的,香是挺香的,就是味道比較特別,對氣味比較敏感的人,有的人比較不太接受,但是茶籽油的價格也有點貴,上個月我姐在一農戶種植自產自銷那買了500ml價格在120元左右,給寶寶搽臉和擦小屁屁。

  • 2 # 使用者美女格格

    茶籽油解毒是真的,本人親身經力過,記得大概2016等六月左又去連山瑤寨玩不知被什麼蟲子咬了很癢回廣州買藥膏治療也不好,塗的時候好點不塗又癢。三個月後再次去玩,同瑤胞朋友說她在廚房就取一小瓶茶籽油給我塗,真神奇竟然就是這茶籽油塗了幾次之後就好了。最近廣州天氣無下雨天氣乾燥很多朋友全身癢得難受我因每天洗澡之後全身塗茶籽油護膚免除左痛苦,茶籽油真的是好東西

  • 3 # 今朝明溪

    人生路上,前進需要勇氣,拐彎需要智慧。路不通時,選擇拐彎,心不快時,選擇看淡,人生如行路,一路艱辛一路風景。

  • 4 # 樂至樓市直通車

    對,茶籽油最好。它的營養成分非常豐富經測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

    並且他的各項指標都要明顯高於橄欖油。也正因為此,在江西地區,尤其是宜春地區。這種油被當做寶貝一樣。孕婦坐月子、老人生病了更是非茶油不吃!

  • 5 # cjq123多好

    1、 菜籽油飽和脂肪酸含量低,雙低油菜油的飽和脂肪酸只有7%,是普通食用油最低的,比橄欖油(飽和脂肪酸含量15%)還低,這是菜籽油作為食用油的第一個優點。

    2、油酸含量高,油酸含量61%,僅次於橄欖油(75%)、茶籽油(74-87%),比常規食用油花生(48%)、玉米油(29%)、大豆油(23%)要高2-3倍。營養價值遠遠高於花生、玉米、大豆等常規食用油。

    3、 價效比高,“食用油中的皇后”橄欖油主產地集中在地中海國家,全球用於食用的橄欖油年產僅一百萬噸,還不夠中國年食用油需求量(3000萬噸)的二十分之一 茶籽油作為油中亞軍,茶樹是中國特有木本作物,目前中國油茶林面積367萬畝,平均畝產茶籽不足60kg,年產約22萬噸。

    4、由此可見,橄欖油和茶籽油具有天然的高成本、必然的高價格。與橄欖油、茶籽油營養價值不相上下的雙低菜籽油,種植簡單,每年可生產一至兩季,生產成本遠低於橄欖油、茶籽油。

    5、 菜籽油作為主要的食用油源,含有豐富的不飽和脂肪酸和多種維生素,營養豐富,易於消化,長期食用有利於人類的心血管健康;它還對膽功能有益,有促進膽的嗜脂作用,在肝臟病理狀態下,其脂肪也能被肝臟正常代謝,是其他動物油所不能及的。菜籽油還含有豐富的亞油酸和亞麻酸,都是動物必須的脂肪酸,雙低菜籽油的脂肪酸組成是植物油中最合適的,被列為對人體健康有益的營養食品。

    6、菜籽油是公認的低芥酸菜油,是最好的植物油。在各種食用油中,由於雙低菜籽油飽和脂肪酸含量最低、油酸含量高、營養保健成分齊全,被美國FDA列為唯一有利於減少心血管疾病風險的大宗油料作物食用油產品。油酸高,能有效降低低密度脂膽固醇,還可有效降低血液裡面的纖維蛋白原,預防癌症。

    拓展資料

    食用油吃法:

    1、少吃油。油即是脂肪,含有較高的熱量,如今生活水平提高,營養補充充足,故應少吃油,

    防止熱量攝入過多。

    2、吃好油。不同的油營養價值不同,大體分為木本植物油>;草本植物油>;動物油

    3、吃多樣性油。吃油的多樣性以滿足人體對多種。

    4、不同營養成份的需要,達到健康吃油的目的。

  • 6 # 劉雪松006

    你好

    沒有什麼最好的食用油這個說法。只有最適合自己的。例如橄欖油也是比較好的食用油。

    茶籽油的功效: 具有解毒消炎,鎮痛等作用,能潤滑和軟化血管壁,降低膽固醇血脂,平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽,在睡前喝12湯匙茶籽油,次日即可見效。茶籽油具有抗氧化能力,能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值,是高階食用油。

    "橄欖油:透過直接壓榨而形成的一種純天然優質的油品,營養價值極其豐富。當中包括含有大量的油酸、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E,還含有大量的氧化物質,這種油脂非常容易被人體所吸收。在日常生活當中,適量的吃橄欖油可以有效的營養神經、改善疲勞,並且還可以保證骨骼裡的鈣質的含量,預防骨質疏鬆的出現。還有一定的預防面板過度衰老,能夠起到美容淡斑的功效。並且適量的吃橄欖油,可以促進膽汁的分泌,從而能夠預防膽囊結石。橄欖油的營養成分與母乳非常相似,孕婦和產婦適量的食用橄欖油可以保證孩子的健康成長。

  • 7 # 宅宅的阿蕊

    不能說單一的某一種油是最好或最差的油,因為即使菜籽油還有一、二、三、四級的區分,一二級油有害成分的含量較低,但同時也流失了很多營養成分,三四級油由於精煉程度低,雜質的含量較高,但同時也保留了部分胡蘿蔔素,葉綠素,維生素E等。

    我們日常家裡常用的油有,玉米油,花生油,大豆油,芝麻油,橄欖油這幾種。食用油是人們每天炒菜,做飯必須要用的,但由於它的加工原料來源不同,各食用油的營養價值也不同。另外,烹飪方式不一樣,需要用的油也不一樣,比如炒菜可以用豆油,花生油,如果油炸食物更多的選擇玉米油,而橄欖油和芝麻油用來涼拌菜,所以日常最好不要單獨只吃某一種油,可以交替使用,根據人體不同營養成分的需要,達到健康吃油的目的。

  • 8 # 紅姐海南火焱燚

    我們都知道肥胖、高血脂等疾病都與脂肪代謝紊亂、體內脂肪過多有關。平時我們攝入的脂肪主要來源於長鏈脂肪酸。中鏈脂肪酸與長鏈脂肪酸最大的不同就是代謝途徑。中鏈脂肪酸可以從門靜脈直接進入肝臟,而長鏈脂肪酸要經膽汁乳化、胰脂酶水解後,在腸壁再次被酯化為甘油三酯,才能經淋巴系統進入血液,與脂蛋白結合參與血液迴圈。

    正是因為代謝途徑的不同,決定了中鏈脂肪酸的優勢:

    1、中鏈脂肪酸分子量小,溶解度高,熔點低,水解更快更完全,因此它更易於吸收。即使在胰脂酶和膽汁鹽缺乏的情況下,中鏈脂肪也能以三醯甘油的形式吸收。而且茶籽油的的消化不需要動用人體胰消化酶系統,不會給人體內的“酶”帶來負擔。

    2、中鏈脂肪酸是透過門靜脈系統進入肝臟,而不用經過淋巴系統,所以在人體內的吸收速度更快。一般脂肪在人體內需要3~4個小時才可完成消化過程,而中鏈脂肪酸只需幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收,再透過肝門靜脈進入血液迴圈。而這種代謝途徑也不會在肝臟內合成脂類,所以不容易形成脂肪肝。

    3、整個轉運過程中,中鏈脂肪不需要與其他脂類物質形成乳糜微粒,也不容易與蛋白質結合形成脂蛋白,所以它對降低血脂有一定的調節作用。

    4、中鏈脂肪酸的碳鏈比較短,在沒有發生延長碳鍵的代謝反應前就會被水解利用,所以,它們不能被當作脂肪細胞的結構材料使用,也就不會導致肥胖問題。

    5、一般我們會認為中鏈脂肪所供應的熱量與其他油脂提供的熱量相同,然而實驗證明,它比起一般長鏈脂肪供應的熱量要少24.5%。

    茶籽油不僅擁有很高的營養價值,還有很好的藥用價值。

  • 9 # 好依戀

    茶仔油在最近幾年,是大眾喜愛的一種植物油,但是偏貴,屬於高階產品。但是我覺得味道怪怪的,偶爾吃點可以接受的。大豆油比較受青睞,而且價格也便宜,是居家必備首選產品。當然存在的就是合理的,茶仔油會隨著人們消費水平提高,逐漸成為人們關注的話題。

  • 10 # 老三阿寶

    生活中最好的油就是適合自己需求的油就是最好的油。要說菜籽油是不是最好的油那坑定不是為什麼這樣說呢?

    1.橄欖油:屬於低溫油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的油脂。因不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分,被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。 橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,(剩餘物透過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。橄欖油適用於煎、炒、炸、拌、烘培,也是食用油價格最貴的

    2、茶籽油:就來說說茶籽油了茶籽油主要由脂肪酸組成(%)

    1.油酸78-86

    2.亞油酸7-10

    3.亞麻酸0.2-0.8

    4.棕櫚酸8-10

    5.硬脂酸1.5-3.5

    遊離脂肪酸(mgKOH/g)≤0.20

    水分及揮發物(%)≤0.05

    雜質(%)≤0.05

    功效

    在植物性油脂中,對減少血液中的膽固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油製作油炸食品時乾爽利索。

    油茶籽油中不含芥酸,膽固醇、黃麴黴素和其它新增劑。經測試:油茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

    油茶籽油的作用茶油是中國特有的木本油脂,其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似,有“東方橄欖油”之美稱,茶油中含有多種功能性成分,長期食用,具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。

    3.菜籽油:菜籽油的加工1、從製取工藝來分,可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。

    2、從原料是否為轉基因來分,可分為轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油。

    3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分,可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

    一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亞油酸12-24%,芥酸31-55%,亞麻酸1-10%。從營養價值方面看,人體對菜籽油消化吸收率可高達99%,並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下,菜籽酮也能被人體正常代謝。另外,菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物質,一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用,其營養價值將得到提高。

    所以如果說菜籽油是不是最好的油肯定是不對的,看你做什麼用什麼體質的人食用,消費能力等等去衡量,所以適合自己就是最好的

  • 11 # 創客阿良

    茶籽油是品質較好的食用油,野生,它無汙染,有助於消化,有營養,含豐富維生素,抗氧化等一些作用,是健康食用植物油。

  • 12 # 黑龍江省特產產業協會

    茶籽油是很好的油,適合我們長期食用。

    我們日常食用油最好是多品類食用,日常食用可以選擇茶籽油、橄欖油、芥花油、大豆油、花生油、葵花籽油、玉米胚芽油等,日常還可以準備一些涼拌和蒸菜使用的沙棘油、亞麻籽油、松子油、紫蘇油、黑孜然油、漢麻油、南瓜籽油等。

    食用油經常換著食用,可以問補充身體不同的元素,對我們身體有益處。

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