生薑是許多人生活中不可或缺的調料，多吃生薑可以驅走身體上的一些疾病，大家是眾所周知的，生薑在幼苗期的生長時間較長，其最主要是還是要抓住以下幾點！



1、土地的選擇

生薑生長期長，產量高，因此需要大量的肥料，由於根系不發達，根的數量少，分佈淺，需要良好的土壤環境條件，“不是肥田不栽姜”生，姜地要深翻30~40釐米。同時，我們必須選擇Sunny燦爛的日子來耕種，努力使土壤變白風化，造成有利於根系生長的疏鬆肥沃的環境。深度轉彎後，汽車被開啟，一般寬約100釐米。為了及時消除姜田漬水，廂溝深度應在70到80釐米之間。

將姜地整平後，築溝，將姜種在溝中，土壤用於作培土。因為土培土高，根莖會長出脂肪，產量高。一般來說，姜埂築髙33～40釐米，溝底寬10～13釐米，底寬30～35釐米，面寬15～20釐米，刺壁陡峭，一面傾斜，姜埂應該被壓實，以便田間操作和避免雨水沖塌。



2、施肥

生薑生長期長，需要大量肥料，生薑生長過程中，根莖逐漸增大，需要不斷從土壤中吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等各種礦物質養分。因此，生薑想要高產，除了使用足量的基肥，還需要進行分階段追肥，以滿足生薑生長的養分需求。

（1）施肥時間

不論採用何種栽培方式，生薑有兩個較大的側枝時，側枝與主莖（即三枝）的高度相似，經過這一時期，上面的地面和地下的根莖都進入了一個生長旺盛的時期。主要效能是提高生長速度。一方面出現了大量的枝幹，葉的數量也相應增加。另一方面，地下根莖也迅速擴大，大量養分累積形成產品器官，對肥料水的需求較大。

為保證生薑的高產，應增肥。此時施肥稱為“三叉肥”或“轉折肥”,這種增肥對促進發棵和根狀莖的生長有重要作用。根據不同的栽培方法，從7月初到8月初，施肥時間一般是適當的。只要姜達到三個階段的標準，就應該施肥。一般來說，天棚比小拱棚早，小拱棚比地下室早，地下室比外露的地面早，施肥前去除姜遮蔭草。



（2）施肥方法

在這一時期，化肥的數量應該是大量的，加上土壤的種植，再加上使用有機肥料和更持久的肥料和速效肥料，或者使用有機無機複合肥料，每667平方米施用優質有機肥等有機肥）80至120公斤，高氮高鉀優質複合肥100至120公斤；或25%（12-4-9）有機無機複合肥160至200公斤。

按照“先小後大”的順序，即七月五日至二十日追施總量的1/3，然後再進行一次培土；在秋初前五至十五日，然後追肥剩下的2/3，並進行一次培土，此時追肥施用有機肥，既能改善土壤，又能保證生薑在生長後期不脫肥。

（3）足夠的追肥

為了促進生薑發棵和根莖的擴張，秋季應該是“大追肥”。施肥標準為：腐雞糞3000公斤，餅肥70-80公斤，每畝硫酸銨20公斤（蛋糕肥可由熟熟的黑豆或大豆75公斤代替，而硫酸銨可以用尿素代替）。對於被追肥的“二銨”和尿素的地塊，雞糞可以補充灌溉水。在姜苗有6個以上的分枝時，再進行一次育肥，硫酸銨（或尿素）施於20公斤，硫酸鉀為10公斤，以防止過早衰變。



3、看天氣澆水

當生薑有大量的分枝和根莖時，所需的水量顯著增加。為了滿足這一時期的水分需求，水應根據天氣條件及時供應，然而如果澆水過多或過多，也會導致腐爛的根、莖和葉過早老化。因此，一般每隔4至6天澆水一次（種植在果樹下的姜可以根據具體情況少澆水或不澆水），以保持土壤溼潤為原則。

4、及時除草

姜的幼苗期在高溫雨季，雜草叢生，長期水肥條件好，雜草叢生現象也很強烈，如果除草不及時，草和姜苗爭奪肥料、水和Sunny，姜苗容易發育不良。因此，有必要及時進行中耕除草，以防止雜草引起的姜苗植株早衰。

5、適時培土

生薑的根生長需要黑暗和潮溼的條件,為了防止根莖擴大和露出地面，必須及時進行土壤栽培。初秋，將第一次土壤栽培與除草、“大追肥”相結合，將溝后土置於植物基部，溝槽變成山脊；後再配合澆水進行第二、三次土壤栽培。兩次土壤栽培的時間間隔為10至15天，每次土壤為5至6釐米，山脊表面厚度逐漸擴大，為根莖的生長創造適宜的條件。



6、葉噴肥

在生薑生長的中後期，可利用肥料、菜肥、尿素水溶液進行葉面噴灑，延長葉的光合作用時間，提高光合效率，促進植物生長髮育，防止葉早衰。尤其是生薑幼苗生長不良（包括弱苗和黃黃的姜苗），可提前施用葉面噴施肥料，可增加噴灑肥料的次數。

7、輕提種姜

根據市場情況，生薑可以在長期收穫種姜出售（又稱“扒老薑”）的過程中進行採收出售。方法是沿播種方向開啟土層，露出生薑，用左手按住生薑幼苗的莖，用右手輕輕舉起生薑。把它和植物分開。注意，不能搖動生薑幼苗，以防止根過早衰老，取出種姜後要及時封溝，對弱小的姜苗不宜取種姜，以免造成早衰。

8、扣棚保護

為確保生薑的生產，應在初霜前進行屈曲植物，以延長其生長時間（根據相關的專家研究和實際經驗），生薑的收穫期每推遲一天，每畝可增加約50公斤）。拱棚的溫度在白天控制在25°c~28°c，夜間控制在15°c~18°c。一般不用水，而是要注意風害，防止有害氣體的破壞。這樣，生薑的生長期可以延長約20天。

姜是我們非常熟悉的一種配料，而且在我們的生活中也是經常會使用到姜，我們可以在烹飪的時候放入一點姜用來去味，也可以在腿腳冰涼的時候用來泡腳驅寒，還可以在淋雨之後怕受到風寒可以泡水喝，同時姜也可以當做養生品，各種零食等，總之姜的作用是非常的多，那麼小編今天就給大家帶來了種植姜的方法和時間，接下來一起來看一看吧！

種植姜的時間.

種植姜的時間是溫度來決定的，一般在中國的湖南，武漢等地在每年的四五月份就開始種植姜了，在中國的西北，西南的河谷地區一般在每年的三月份就開始種植姜。最適合姜山鎮的溫度是在25-30度左右，而最低溫度不能低於15度，所以我們可以根據自己所在地的溫度的變化來決定種植姜的時間。

種植姜的方法.

1、種植姜的選地與選種.

種植姜的過程中，姜對水分是非常敏感的，一般的情況下姜的抗旱能力和抗澇能力都是極差的，所以我們在選擇種植地的時候最好是選擇通透性強的沙質土壤，同時還要靠近水源，這樣方便澆水和排水。姜的選種是非常重要的，我們要選擇健康的，塊莖比較粗壯而且色澤好的，而且還要觀察姜芽是否有生機，選擇沒有出現枯萎的狀態就可以了。

2、種植姜的播種與密度.

我們要在播種的時候將姜塊放進藥劑裡浸泡十分鐘左右，然後要用沙子拌一下，再放進一個比較小的空間裡，最後用塑膠密封起來，一般一個星期之後就可以進行播種了。在播種的時候我們要注意每株之間的距離，每株之間的距離最好在30cm左右，每行之間的距離要在40cm左右，然後播種的時候最好要將發芽的一面朝上，如果在上面蓋上一層土壤就可以了。

3、種植姜的基肥與追肥.

在栽種的之後一定施足基肥，一般一畝平均需要有機腐肥三千千克，另外還需加三十千克的鉀肥進行輔助。第一次施肥是在姜苗有二十五釐米高的時候，在農村可以使用糞便兌水進行澆灌，或者是用二十千克的尿素兌水進行噴灑。等到快進入秋天的時候，也就是九月初進行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施複合肥還有鉀肥，肥料用量分別是四十五千克和三十千克。最後一次施肥是在塊莖稍微長到三個大拇指大的時候，也就是第二次施肥後一個月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過用量減半。

4、種植生薑的病害防治.

病害一直都是讓種植戶特別頭疼的事情，我們要在種植姜的過程中頻繁的去觀察姜的情況，如果發現病害一定要及時的去處理，如果沒有及時的去處理就會導致姜減

5、種植生薑的採收管理.

一般採收的季節是秋末冬至的時節，也就是十一、十二月份，我們需要觀察田野中生薑的莖葉是否已經變黃並且出現枯萎，這就就可以採收，不過最好是每隔兩年才採收一次，不是有句話叫做薑還是老的辣，所以也就說明姜要稍微老一點比較好。這裡小編還要提醒一下哦，就是生薑的莖也是可以吃的，可以用來做榨菜或者是直接炒著吃，也是很美味的哦。

種植生薑時要挑選合適的栽培地，地塊的養分要足且排水方便。還要定期施肥，具體時間要根據栽培方法和時間來定，保證充足的養分，這樣才可高產。此外，還要及時清除雜草，避免和姜苗爭奪養分，水分和光照，易導致生長不良。

生薑種植，如何獲得高產？

生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖。生薑的根莖、栓皮、葉均可入藥，而且生薑在中醫藥學裡具有分散、止嘔、止咳等功效。生薑也是人們常用的調味品。由於生薑種植的產量一般比較高，種植成本低，經濟效益好。因此廣受農民朋友的喜歡，在種植生薑方面的積極性也比較高。而生薑的種植要想獲得高產優質，就必須注意以下幾個方面：

一、精細整地，有效輪作

正是由於生薑根系少，分佈範圍小，因此生薑喜歡土層深厚、土質肥沃、有機質豐富的地塊。在種植過程中生薑屬於既怕旱，又怕澇。要選擇土質疏鬆肥沃、澆水條件好、排灌方便的砂壤土種植。一般用來栽姜的土地需要在公田進行深翻，使土壤能夠充足的風化疏鬆；春季及早進行精細整地，以利於生薑根系生長髮育。在整地時可以先撒石灰粉35～40公斤，對土壤進行消毒處理，然後開溝種植。生薑的種植要選擇地勢較高、排灌方便，前茬最好為糧田或大蒜田。生薑的種植尤其要注意不能連續在一片土地上接連種生薑，這樣不利於生薑的病蟲害防治。

二、精選姜種，培育壯芽

① 精選姜種

在生薑選種時要根據用途，根據當地的氣候以及生薑的產量進行選種。一般小片姜的姜頭較小，分支多、細，辛辣味較濃，但產量一般低；而獅子頭大姜的姜頭肥大，分枝少，姜的口味淡，適合於醃製，產量較高。 因此在選種時要根據市場需求選擇適當的品種。種姜應選擇健壯植株的姜塊採收貯藏，選擇肥大、皮色鮮黃光亮、不幹縮、不受凍、無病蟲、芽眼飽滿、節間粗壯的姜塊作種。

② 培育壯芽

選好種姜後就要在每年的3月上中旬從貯藏窖內取出種姜，用清水洗去姜塊上的泥土，平鋪在草蓆

或乾淨的地上晾曬1～2天。 晾曬後的種姜要用草簾覆蓋，儘量保證養分的分解。然後將種姜用用碧護3克+80%多菌靈100克，兌水15-20公斤，浸姜種；浸泡過的姜种放在溫度22-25℃，溼度在70-80%的環境中25-30天進行催芽。待姜芽長出1釐米左右時即可取出來進行播種。

種姜的播種時間一般選擇在4月中下旬在露地進行，保護地栽培也可選在在3月中旬。姜溝上的頂寬在30釐米，溝深在30釐米，要做到深溝淺覆。而在種植時溝底要澆水。生薑的播種一般分批進行，先播種大芽壯芽，後播小芽弱芽，姜塊平放於溝底，芽朝一個方向，東西溝，芽朝東南；南北溝，芽朝西南。播後及時覆土2～3釐米。

合理密植：大姜7000～7500株∕畝，行距50釐米，株距18～20釐米，畝用種量400～500公斤；小姜7500～8000株∕畝，行距50釐米，株距16～18釐米，畝用種量350～400公斤。姜塊的大小與產量關係較大，使用較大的姜塊作種不但出苗早，加快生長髮育提早成熟，而且產量高。

三、施足底肥，多次追肥

由於生薑的需肥特性，尤其對鉀肥需求量大，但是對磷肥需求量較小。因此在種植過程中務必要施足底肥；底肥的實施要做到 每畝撒施優質土雜肥4000～5000公斤，或有機肥100～200公斤、生物菌肥2～4公斤、45%（16-9-20）的配方肥70～80公斤；中微量：高鈣鉀銨40公斤，鋅肥2公斤、硼肥1公斤，然後精細整地，開溝起壟。

農作物的種植過程中要講究追肥，生薑的種植也不容忽視。生薑的追肥要做到勤施薄施，由淡到濃。尤其在 幼苗期植株生長量小，需肥量也小，但幼苗期很長，為使幼苗生長健壯，通常於苗高30釐米左右，具1～2個小分枝時，進行第一次追肥，每畝可施衝施肥30公斤，稱為“小追肥”或“壯苗肥”。 而且要在立秋前後進行第二次追肥，這次追肥對促進根莖膨大並獲取高產起重要作用。這次追肥每畝可施腐熟餅肥50公斤，或優質農家肥2000公斤，另加複合肥10～15公斤，稱為“大追肥”或“轉折肥”。 秋分”前後再追施一次“壯尾肥”或“膨大肥”，施複合肥10～15公斤。

四、加強田間管理

① 水分管理

在生薑的發芽期務必要做到底水要澆透，初水要適時。通常直到出苗達70%左右時才開始澆第一水，澆第一水後2～3天，緊接著澆第二水，然後中耕保墒，可使姜苗生長健壯。 而在生薑的幼苗期就要小水勤澆，及時劃鋤，破除土壤板結，暴雨過後，及時清溝瀝水。 在生薑生長的旺盛期要做到大水勤澆，宜在早晚，保持適度，防止積水。一般每4～6天澆大水一次，經常保持土壤相對溼度在75～85%，有利於生長。收穫前3～4天再澆一水，以便收穫時姜塊上帶潮溼泥土，有利於下窖貯藏。

② 中耕培土

生薑根系淺，只宜淺耕，防傷根誘發病害。除草、培土同步進行。一般第一次培土在生薑有3～5個分枝，且根莖未露出地表時進行。在6月下旬，培土約2釐米厚。 第二次培土應在第一次小培土後約20天以後進行，厚度2～3釐米，此次培土也不能太厚。 第三次培土為大培土，在第二次培土後15～20天進行，也就是在大暑前後，厚度7～8釐米為宜，將原來的壟變成溝，原來的溝變成壟。

由於生薑屬耐蔭作物，Sunny直射影響幼苗生長，播種後採用遮陽網或人工蔭棚的方式遮陽，處暑後再進行拆棚。在生薑整個生育期用碧護噴施葉面，每隔10天一次，連續三次，促長防病。

生薑的種植全過程要加強管理，加強監控，做好追肥、水分以及培土的管理，要主要生薑在種植過程中的溫度、溼度管理，從而達到生薑的高產優質。