熬製步驟如下：

1、準備好鍋灶，常用銅製鍋熬製糖稀。備好白砂糖、清水、竹籤、勺子等以備使用。

2、銅鍋加入適量清水，放入白砂糖。水與糖的比例是2：1。

4、大火加熱，使水溫要快速升高，使糖溶解在水中。

5、隨著水溫升高，糖液開始翻動。持續加熱，可以看到糖液開始起大泡了。持續一段時間，注意火候要穩定，不要忽大忽小，隔2-3分鐘要有規律的翻動。

6、繼續加熱，熬糖的合適溫度是色澤稍微變黃，大泡變為小泡差不多了。

7、熬糖的目的是把糖液攤成糖片，方便在糖畫繪製中使用。把糖液澆在石板上，冷卻變成糖餅。

8、晾涼，過八、九分鐘後，糖液凝固變成糖餅，就可以用剷刀剷起來了。

9、熬製好的白糖稀應該清亮透明，，聞起來有一股清糖的獨特香味，吃到嘴裡又脆又甜。

10、質量好並且儲存好的糖塊在常溫下，半個月都不會溶化。這樣熬製出的糖透明度較高，非常脆，不粘手，不滴油，不流液。拓展資料：製作糖稀有幾點要注意的： 1、熬糖的鍋旁最好放置一碗冰水。2、熬製糖稀的鍋最好是淺色，厚底，耐熱的，儘量選擇高大的鍋，因為糖在熬製過程中可能會飛濺出鍋 。

3、看糖稀製成與否重在觀其色，聞其味，這些只要多練習幾次就能進行準確判斷了。所以一口淺色的鍋會有助於觀察糖色的變化。而溫度計有可能會因無法承受糖稀的高溫而溶解或損壞，更何況溫度計的價錢要遠高於浪費幾杯白糖的價呢。