小龍蝦的價格再前一段時間可謂是波動非常的明顯，今天的價格比較高，然而明天又一落千丈，這主要是受到了天氣的影響和供需的影響，在前幾年養殖十幾畝的小龍蝦一年賺幾十萬很正常，現在能賺到這麼多錢嗎？因此，很多人預測小龍蝦的飽和時代也快來了！

小龍蝦報價基本上都是有專業的術語的，也就是人家說的內部行話。一般都是分為幾錢，還可以分為紅青。一般來說，一錢就是5克，4到6紅小龍蝦。也就是說紅蝦一個20克左右，那一斤也就是25個左右。一般來說，小龍蝦越大，價Grand SantaFe高。紅蝦的價格一般也比青蝦貴。

1.潛江地區報價：現在小龍蝦養殖業，潛江地區是龍頭。但是，養殖面積並不一定是它最大。這裡競爭的較為激烈，小青2-4錢15元一斤，有的地方只有12元，中青4到6錢20元左右，大青6到8前33元左右。具體的行情請看下面的表格。

2.江蘇地區報價：江蘇這兩年小龍蝦養殖面積擴增的也是非常大的，可以說是所有的省內最大的一個了，因此，很多養殖戶感覺這兩年來都不掙錢了，主要是因為養殖的面積太大了。去年和前年相比擴增了124%左右，4到6錢的紅蝦價格是24元，青蝦價格是23元，具體的價格行情大家請看下錶。

3.安徽地區：安徽地區和其他地方相比，價格還是比較低的，具體的一些價格大家請看錶格。安徽這兩年來擴增的速度也非常快，基本上都是以每年24%的上漲幅度在上漲。

大家也可以看到他們的價格差距還是比較大的，這一般也是報價而已。 有些地方可以包運費，有些地方不包運費，而且也考慮到當地的需求，以及養殖的面積等。

小龍蝦的價格也分品種與大小的，零售市場的價格如下：

大紅蝦、大青蝦，規格在7、8、9錢/只，價格為28元左右一斤；

中紅蝦、中青蝦，規格為4、5、6錢/只，價格為20元左右一斤；

小紅蝦、小青蝦，規格是小於4錢/只的，價格在15元左右一斤。

但是在我的家鄉湖北省，全球最大的小龍蝦養殖基地，今年5月份以來，小龍蝦的價格卻一路走低，這是因為，進入5月，小龍蝦進入盛產期大量上市，大、中、小規格的小龍蝦，批發價到了15、12、10元左右。所以吃貨們，現在正是大快朵頤小龍蝦的最佳時候，物美價廉，小龍蝦配啤酒，燥起來吧！！！

我是老豆咋天早上買的河南駐馬店板橋水庫打撈的15元|斤挺乾淨的。用牙刷一個一個的洗去除蝦線下鍋焯水，起鍋燒油爆蔥，姜，蒜，幹辣椒，花椒，桂皮，香葉出香味放蝦翻炒加鹽，醬油，生抽，一瓶啤酒，胡椒粉，加水調味，用中火燜制30分鐘然後大火收汁放味精即可。在來個涼拌小菜清爽利口祛燥。

我所在的城市是廣東珠海市，今年應該是小龍蝦特別旺的一年，各夜市、大排檔門口的灶臺上都堆滿了小龍蝦，看到是直流口水啊！這麼熱的天約上幾個好友一起盤小龍蝦喝啤酒是多麼美好的事啊，但是價錢跟衛生方面讓我望而止步，話不多說既然想吃就自己去市場買了，昨天下午去市場買了最貴的價錢在35元一斤的大個青頭蝦，最便宜的也就15元一斤的半大不小的紅蝦，看到大蝦挺生猛的買了半斤，而小的買了二斤，回來後洗刷清洗處理小龍蝦去了近一個半小時，由於老婆不吃辣所以就弄了一道蒜蓉小龍蝦。

首先處理好的蝦子控幹水分備用，準備好適量的大蒜米剁成蒜末，切幾片老薑，再一根黃瓜切成長條，及少量的幹辣椒備用，起鍋燒油八成熱倒入小龍蝦炸至變色六成熟時撈出控油備用。

鍋留底油倒入薑片，蒜末，幹辣椒爆香後倒入炸好的小龍蝦，翻炒均勻後調味，放入適量的鹽，醬油，生抽，蠔油，雞精，然後倒入一碗水，要蓋過龍蝦大火燜煮至湯汁快收干時倒入黃瓜條再翻炒下，再放幾顆香菜即可出鍋，一道美味的蒜蓉小龍蝦就好了。