是的，人在特別飢餓的時候要吃的清淡會覺得很好吃，很香，如果吃的過分油膩對自己身體也不好，還容易對胃造成不必要的傷害，所以建議吃的清淡一點

心理反映。慈禧每日山珍海味，吃的是沒有一點胃口。有一天，無意中發現一個小太監再偷吃東西，慈禧問小太監吃的是什麼，小太監說是鍋巴，就是蒸米的時候鍋底的焦米。慈禧一嘗。大怒，責問御膳房，為何有如此美味卻不呈上？

這就是說明是心裡反映，當你飢餓時，吃到能吃的東西，那自然就覺得什麼都好吃了

心理反映。如果你在節食減肥，那身體餓了一段時間之後就會很懷念那些吃不到的食物，當你結束節食之後，從新進食，哪怕一口白米飯都會覺得是人間美味，很有幸福感，但要注意的是節食減肥本身並不健康，而且節食過後不能立馬吃大魚大肉超多油膩的食物，還是要以清淡為主，吃些養胃的，可以熬一些小米粥，你很餓的時候喝小米粥會覺得很美味。

所以這就是說明是心裡反映，當你飢餓時，吃到能吃的東西，那自然就覺得什麼都好吃了

首先，對美味的標準是因人、因環境而定!美不美是相對概念，不是絕對問題!

俗話說，狼餓急了吃菜根!指的就這道理。這是指人在飢餓狀態下，不會挑剔食物，尤其在極餓狀態時的食品一定會留下深刻的印象，這種印象是記憶，是食品印象，不是味道!所以，真正難忘的食物在腦核中的一種印象，反而不是味道!這猶如人在艱難困境中的一句話、一件事、一個人留下的記憶永遠難忘的緣故!

另外，期望與現實的差距越大，得到與滿點的記憶也越深刻!富裕年代裡，日常生活裡的各種食品只是不同的或者大同小異的人工加工味，無過高食慾的食客又怎能有較高的幸福感?所以，吃的幸福根源來自於缺乏!這話永遠正確!一個人，既便是古代皇帝，他認為最好吃的東西永遠是落難時討來的一碗粥、一勺湯、一塊餅!這就是傳說中的朱元璋、康熙、雍正、李世民在民間留下的關於吃的故事，再好的食物哪一個不是落難時的東西?而當上皇帝后再去品味，已難以下嚥!因為他不餓了，肚子飽了，不缺了，何來美味!

所以，舌尖上的中國節目應該讓大家有所悟!舌尖上的美食毫無一致標準，因地域、文化、習俗、環境不同而不同!舌尖上的不是味覺，是記憶裡的文化，是血液裡的基因!

最後，美味是物質貧乏的記憶，最好的是飢餓歲月裡的食慾，最難忘的是你母親童年裡的一水一米一菜一湯!

窮不擇食這句話就是說什麼飯菜在窮人口中都是美味佳餚！更何況你在無食飢餓之中呢？有個朱元璋珍珠翡翠白玉湯的故事就典型的說明了這個道理！