包好的粽子需要煮多久能出鍋？肉粽子的肉需要提前煮熟嗎？這些問題統統告訴你

謝邀！我們家每一年都是自已包粽子。肉粽的肉並不要先煮熟，但在包棕前先要將用肉先醃製一段時間讓其入味。我們家的粽子除肉粽外還有紅豆、宛豆、蓮子、花生、棗泥等餡料，也都不必先煮熟。還可以將各種餡料混合伴入洗淨的糯米中再加油鹽鹼水伴勻備用。我們是用二十六吋高壓鍋煮粽，一鍋能煮四斤糯米及所伴入的餡料。煮粽時間是高壓鍋上汽後四十分鐘端下、冷卻，開鍋後上下翻動再加水浸過粽子，繼續煮上汽後四十分鐘保證會是熟透的香粽。

馬上就要到粽子節了，吃粽子是一個必不可少的過節節目。你可以自己包粽子，也可以去超市買現成的粽子。不過都得回家自己煮，那麼包好的粽子需要煮多久能出鍋？

不一樣的粽子需要煮的時間是不同的。一般需要冷水下鍋，冷水煮出來更好吃，下鍋煮1到2個小時，關火後燜1個小時，撈出來冷卻後即可食用~

用高壓鍋的話時間可以縮短，不過要注意安全。關火後可以，可以開啟一個粽子看看。不熟接著煮。因為煮粽子會受火候大小、密封性、加水多少等的影響，時間可長可短。

那麼肉粽子的肉需要提前煮熟嗎？

肉粽子並不需要提前煮熟，包好後直接上鍋煮，這樣煮出來的粽子更入味更好吃。

新加坡國寶級甜品為你答題~

回答完畢

包好的粽子需要煮多久能出鍋？肉粽子的肉需要提前煮熟嗎？

馬上傳統節日端午節快到了，包粽子吃粽子當然是一件很愉快的事情了，大家都期待著，盼望著！

不過我們那時候也很懂事的，一切聽從父母親安排，粽子雖然說那時候沒有餡兒，但是媽媽每到端午節，她一包就是一斗多米，二三十斤糯米，粽子加紅糖讓我兄弟姐妹們吃一個飽，省得我們去別人家牽嘴是吧。

如果粽子裡包肉餡兒，就把肉切成一小塊塊，三角形小塊的更好，然後再醃點兒鹽，放點兒味極鮮醬尤醃一下，然後再去包，一層糯米一層肉，儘量把肉放到粽子中間一點，以免肉沾上水氣變淡了是吧。

那為什麼肉餡肉不用預先蒸熟呢？因為我們的粽子包好以後，必須馬上下鍋用水煮，一般沒有加食用鹼，或者是小蘇打的粽子，需要兩個小時以上的時間才能夠煮熟煮爛，就算是你加了鹼，糯米容易爛一點，粽子也需要煮一個半小時才行。

所以粽子裡面的餡肉，通過了一個多兩個小時的時間高溫煮沸，一定能把它煮熟煮爛的，這個你就不用擔心了，如果你事先把肉熟了再去包，反而破壞了肉中的營養成分了。大家認為呢？你們家中包粽子，是先把肉切好醃好了再去包？還是把肉煮熟了再去包呢？歡迎各位大師傅們發表評論！

謝邀請，包好的粽子具體時間煮多久是沒有規定的。只能是看粽葉變成淡黃色和撈出來用手捏捏粽子軟不軟，軟了的就是煮熟了的，硬的還需要煮一下。如果是包粽子裡面的肉，臘肉是不需炒的，因為有鹽入味了。是新鮮肉就要炒一下飯點鹽入味些，其實我老家包粽子，就是純糯米包，裡面什麼都不放。吃的時候倒點白糖或者是紅糖，炒熟的黃豆粉沾著吃就是了，也是因為各個地方有不同的包法。也是各個地方不同的風俗習慣不同，口味也不同。

米粽子是農村百姓，城裡人員喜歡包米粽子的風俗習慢，是具有民族風俗精神，具有民族大團結，全家和睦相處的品格，是最好最佳選擇食用方法。增加免疫力作用，提高促進脾胃降低血壓延長年益壽食的方法效果。

把江米，粽葉和粽繩分別泡一宿，最好泡24小時，江米換一兩次水就行，我覺得應該換，不知道別人換不換水，粽葉和粽繩最好也換水。包粽子的方法很多，大家網上看一下就會了，難度不大。

煮粽子時一定要用涼水煮，開大火至少煮一小時，水一定要一次加夠，不要中途加水。如果是肉粽，我一般都是用燉紅燒肉的方法把瘦一點的豬肉燉到八九成爛，主要是怕煮出來的粽子肉不夠爛，影響口感和塞牙。其實一點都不麻煩，燉肉的時候多燉一點，撈出來一部分包粽子，剩下的就是一鍋紅燒肉。也有用生肉包肉粽的，至少要煮三個小時，否則肉不爛，影響口感。有人說用高壓鍋煮粽子，我一直覺得高壓鍋做出來的東西不是太好吃，就是節省時間。

蛋黃粽得用鹹鴨蛋黃，小粽子半個蛋黃就行，大粽子用一個蛋黃。八寶粽，我不知道怎麼弄餡料，反正只要好吃就行。我喜歡肉粽和蛋黃粽，去年包的不太好，味道絕對一流，主要是粽子裡肉和蛋黃多。

另外粽葉還可以用來燉肉或者蒸肉，具體做法有點記不清了，回頭搜一下發給大家。

馬上要到端午節了，我們家已經包過一次粽子了。

端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。

端午節，為每年農曆五月初五，戰國時的楚國（今湖北）詩人屈原在這一天跳汨羅江自盡，統治者為樹立忠君愛國，將端午作為紀念屈原的節日。

自古以來端午節就有吃粽子划龍舟的習俗。

我們家愛用糯米、花生、蜜棗包粽子。

將糯米用溫水浸泡2小時左右，將花生也浸泡2個小時，超市買的粽葉，用水泡1個小時左右。

然後就可以包了（包的步驟在下圖），俺領導包的可美，我負責照相和煮粽子。

將包好的粽子均勻的擺放在鍋裡，加涼水，水要沒過粽子，如果粽子飄在水面了，就用“篦子”蓋上去。

大火燒開水，改成小火，煮1個小時，再浸泡一個小時即可。這個粽子是甜的。

肉粽子是鹹的，肉是用鹽、醬油等調味料醃製過的，包的方法一樣，煮的時候水開後煮1.5小時，再浸泡2個小時即可。

下圖是我們家包的蜜棗花生粽子。步驟很詳細。

又快到農曆五月五端午節啦！划龍舟、吃粽子等民間習俗由來已久。傳說端午節是為了紀念愛國詩人屈原 而來之。粽子也是中國歷史上至今為止文化積澱最深厚的一種傳統食品。

一方小小的粽子，它不僅美味好吃，而且有著特殊的寓意。

端午節粽子的包法也多種多樣。形狀各異，常見的有三角粽，四角粽，長形粽和方形粽等。

主料除了糯米外還有其它糧食類，配料可是五花八門，品種繁多。常用料有紅棗、紅豆、花生仁、五仁、豆沙、乾果類等……。以及鹹香肉粽、蛋黃、海鮮粽等應有盡有。而且南北方包粽子的用料也是各有各的區別和講究的！

我是南方人生活在北方，粽子包了許多年，但也只會包三角粽，家鄉話叫雞腳粽。還有就是四角粽。其它形狀的粽子就包不好了，可能是我固步自封不思進取吧！

下面和大家分享～醬香肉粽子的包法

首先需要買回粽葉，也就是蘆葦葉。每張刷洗乾淨。然後放熱水中燙一下，燙過的粽葉有韌性，包米時也不易破裂。

其次還要準備線繩捆綁粽子 ，我用的是棕樹的葉子。

具體做法：

1，糯米用清水浸泡8小時左右，水中加少許鹽 。

2，瘦肉切成大概五毫米厚的片，然後用料酒、蛋液、鹽、大醬、甜麵醬、胡椒粉、蔥姜丁一起攪勻，再拌上香油。醃製一到兩小時入味。

這裡需要提示——肉不需要提前煮熟。鮮肉包粽子口感才鮮香好吃啊！

3，等肉片醃製好，先把肉片挑出來，捨棄蔥姜丁不要，只要肉片就好！

4，開始包粽子 ，把兩片粽葉從一頭折轉成漏斗狀，用左手拿住粽葉，右手抓一把米放入，再放兩到三片醃製好的肉片，然後再放米直到放滿為止。

5，用右手把粽葉包裹下來，把粽子包裹好後，然後用繩子捆綁好。直到把粽子全部包好。

6，把包好的粽子放入高壓鍋中添涼水 ，水要高出粽子一段距離。

7，蓋上鍋蓋大火煮冒氣後，蓋上氣閥蓋關小火，開始計時50分鐘左右關火。關火後不要急於掀開鍋蓋，燜幾小時粽子的口感會更好！

重點提示：煮粽子的時間，是根據粽子的大小來決定的。不是千篇一律固定的時間。需要靈活掌握。

我包的粽子煮好後，軟糯耐嚼，醬香濃郁，鮮香適口。營養也不低喲！

題主你好，我來回答一下這個問題吧，因為我前幾天剛剛包了些粽子，但是我是北方人，我們這裡包粽子不放肉，只放糯米和小豆，還有大黃米，有時候放點大棗，粽子要看你做了多少，我上次用小蒸鍋煮了半鍋粽子，用了接近一個半小時，全都熟透了，沒有硬心，你如果做的多，就蒸兩個小時就差不多了。你放肉的話，我覺得生的肉就可以，因為煮那麼久肯定能熟，祝你成功哦。喜歡我的回答就關注我哦。