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1 # 86新農民
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2 # 粵菜小明
吃大魚尾豆腐湯比較下奶,這個是很多老廣在哺乳期都會做的湯,效果很好,而且物美價廉。大頭魚的魚尾比魚頭還要便宜,煮出來的湯是奶白色的,很好喝,只要掌握好方法,就不會腥。
大魚尾豆腐湯
材料:大頭魚的魚尾,水豆腐。
配料:姜,蔥,香菜。
調味料:鹽,料酒,花生油,胡椒粉。
製作過程:大頭魚的魚尾洗乾淨,刮乾淨魚鱗,瀝乾水。水豆腐切成塊,泡一下水。姜切成薑片,蔥切蔥花,香菜切成段。
鍋洗乾淨,放點油,把薑片放下去爆金黃色,再把魚尾放下去煎,煎兩面金黃色,然後放料酒,放水,大火燒滾,滾到湯程奶白色再放水豆腐下去一起滾。感覺湯夠濃夠白了就放鹽,幾滴花生油,胡椒粉下去,就可以倒出來了。
把蔥花,香菜段放上去就OK了。
小貼士:魚尾一定要煎過,才不會那麼腥,放水滾的時候一定要開大火,這樣湯才會滾成奶白色。要想味道更鮮美,可以放幾個蛤蜊進去一起滾。下奶的還有花生豬腳湯,滿滿的膠原蛋白,做法很簡單。
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3 # 背鍋走天下
補鈣食物首推牛奶,還可以適當食用雞蛋、海產品如貝殼、海帶、魚蝦以及豆製品、堅果類。
舉措建議
傳統常用動物骨骼熬湯補鈣,實際上雖然動物骨骼含鈣量很高,但很難融於水分讓人體吸收,在熬湯時加一些食醋可以增進補鈣效果。
注意事項
1、多曬太陽、適量補充維生素D可以促進鈣吸收。尤其是嬰幼兒補充維生素D可以有效緩解鈣缺乏,預防佝僂病。
2、菠菜中含有草酸會促使鈣質沉澱,食用前最好焯水。
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4 # 逛吃逛吃的娜娜
補奶?我們通常是說下奶,剛生了寶寶的媽媽要餵養寶寶,要補充營養方便有母乳餵養。
眾所周知,母乳是寶寶最適合的天然食品,對寶寶有非常多的益處,首先可以保護寶寶遠離疾病,母乳餵養的越多,提供的保護也就越多。母乳裡面所富含的抗體,可以促進寶寶免疫系統的發育,母乳還可以殺死癌細胞以及其他的病菌,讓寶寶從出生到成年早期,都能表現出較高的智商。
這樣寶寶需要的營養就需要母親有充足的母乳確保。有些奶媽在生完寶寶後奶水很少,或者是越來越少。無法滿足寶寶,兩廣地區煲湯是非常普遍的,下面兩種湯的做法是非常下奶有營養的
1、雞蛋甜酒湯,備自釀甜酒或者超市的甜酒,鍋中放水煮開,約1000毫升,奶媽要多喝湯,水開放8-10勺甜酒,煮至沸騰,在碗中打入一個雞蛋,打碎,邊攪拌邊倒入沸騰的鍋中,煮開後盛出放白糖,根據自己的口味,無需放太多。即可使用。要一次喝完不能分次喝。
2、木瓜生魚湯,買一個木瓜,不是水果木瓜噢,是綠色那種用來煮或者炒的木瓜,木瓜切片,稍微薄一點。生魚兩條,放少許油煎一下,然後放水開煮,水開放入木瓜開始燉,燉半個小時差不多木瓜軟爛就可以,放少許鹽。就可以食用咯。記住奶水不多的奶媽一定要多喝湯哦。
還有其他的雞湯就不介紹了。你們那裡還有什麼其他的秘方嗎?
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5 # 裸奔上火星
吃什麼補奶水快
1、茭白
不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用,有較好的催乳作用。
2、豆腐
豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
3、絲瓜
絲瓜絡是一種中藥材,絡味甘,性寒,如果出現乳腺炎症,發奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮,可以起到通調乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。
4、黑芝麻
黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分,媽媽身體好了,自然就能下奶。
5、木瓜
木瓜中含有一種木瓜素,有高度分解蛋白質的能力,魚肉、蛋品等食物在極短時間內便可被它分解成人體很容易吸收的養分,直接刺激母體乳腺的分泌。同時,木瓜自身的營養成分較高,故又稱木瓜為乳瓜。 產婦產後乳汁稀少或乳汁不下,均可用木瓜與魚同燉後食用。
6、海帶
海帶中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,鐵是製造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長髮育,防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。
7、豌豆
又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
8、萵筍
分葉用和莖用兩種,葉用萵筍又名“生菜”,莖用萵筍則稱“萵筍”,都具有各種豐富的營養素。據分析,除鐵質外,其它所有營養成分均是葉子比莖含量高,因此,食用萵筍時,最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒,有通乳功效,產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
9、藕
藕的含鐵量較高,含糖量不高,還含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。蓮藕、維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。
餵奶期間不能吃什麼
1、冰鎮水果
哺乳期的媽媽會對冰鎮水果命運抵抗力,就想吃,但這對哺乳期媽媽是大忌,這類水果吃多了,不僅媽媽容易拉肚子,也容易導致寶寶拉肚子。
最好的方法是從冰箱拿出來的水果,要在室溫下放半個小時再吃。
2、刺激性水果
橙、柚、桔等水果雖然富含維生素C,對於乳母補充維生素有一定意義,但這些水果具有刺激性,可能會導致寶寶嘔吐、腹瀉、皮疹、流涕等症狀,因此新媽媽要謹慎食用。不同體質的人有不同的反應,可視具體狀況而決定吃或者不吃,吃多吃少。
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6 # 川娃兒冷鍋鍋
“黑木耳花生土雞湯”下奶我就是這樣給媳婦做的,效果很好
原料:土雞1只,木耳1只,花生1小碟,生薑1小碟,胡椒粉4片,鹽適量
製作:1。鍋內用溫水燒開,將當地的雞塊放入鍋內焯2 - 3分鐘;
2. 將烤好的雞塊放入電爐中,加入薑片;
3. 一次加入足夠的水;按下燉雞湯功能鍵;
4. 燉雞湯時,加入黑木耳。
5. 加入花生繼續燉10分鐘;
6. 最後,加入鹽和胡椒調味。倒入碗中,撒上蔥花。
小貼士:1。先把雞塊用溫水焯一下。注意不要在冷水中漂白,以免失去營養;2. 燉雞湯時,一次加水適量;3.雞湯煮熟後,加入真菌和花生湯,繼續煮10分鐘(如果你喜歡柔軟的,你可以把真菌和花生一起雞肉湯,煮),最後加入鹽和其他調料。
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7 # 彼德看電影
哺乳期想下奶多就吃這幾樣食物
第一 豬蹄湯,豬蹄湯含有膠原蛋白,脂肪,和人體所需的微量元數和礦物質,具備乳汁需要的營養,豬蹄湯里加點花生通草,都有增加乳汁的作用。
第二 鯽魚湯燉豆腐,鯽魚脂肪少蛋白和營養也多,豆腐也含有豐富的蛋白,它倆一起燉味道還好喝。
第三 燉公雞,公雞含有雄性激素,具有對抗雌激素的作用,促進乳汁的形成,所以能吃上一頓燉公雞湯,乳汁會增多,在有,公雞脂肪少,還能使孕婦以後保持苗條的好身材,注意: 如果乳房發脹,乳頭不出奶,停止一切下奶食物,容易引起乳腺炎,奶水少的原因還有很多,比如身體營養不均衡,寶寶吃的少,對乳頭刺激就少,也會奶少,還有乳房沒有排空,每次都不排空,它就以為你量夠了,它也就不會在多分泌乳汁,排空了它就感覺你不夠了,就會多分泌乳汁,老話說的好,越吃越多。
最後總結: 營養要均衡,孩子要多給予乳頭的刺激,有個好心情,彆著急上火,上火吃什麼都沒用了,看著寶寶的眼睛還有什麼理由不開心呢。
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8 # 電白阿偉
赤豆鯽魚湯
赤豆鯽魚湯,源於《肘後方》。本方取鯽魚、赤小豆補脾利溼之功效,補脾利水消腫;加上陳皮溫中散寒、健脾開胃的功效,兼備補脾健胃,利水通乳,是一款物美價廉的食補湯品,也是特別適合產婦調養的一道滋補月子湯。
黃豆豬蹄湯
豬蹄裡面的筋有助於孩子筋骨發育,懷孕期間和月子裡多吃豬蹄湯,
而且黃豆裡面含有豐富的蛋白質等物質,有助於寶寶營養全面化。
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9 # 小晨弟
懷孕對於每一位女性來說是非常重要的事情,生產完之後的哺乳階段也很重要,合理的餵養決定著寶寶的身體健康。很多的女性怕自己的奶水不夠,在生產完就盲目多吃一些肉類食物喝濃湯,其實這些是非常不正確的吃法,那麼,產婦吃什麼食物補奶呢?
正確合理的飲食既能夠保證寶寶的奶水充裕,也能夠使自己的身體很好的恢復。孕媽媽在生產完的前兩天,奶水還沒有下來,可以適當喝一些比較清淡的湯,注意多休息,心情保持愉悅舒暢,不能過於疲勞,體力回覆了乳汁才能快速分泌下來,孕媽媽也可以適當吃一些比如萵筍豆腐等食物來幫助催奶,一般在第三天乳汁就已經分泌下來了。
萵筍是一種非常不錯的催奶的食物,哺乳期期間可以用萵筍跟豬蹄一起紅燒,這樣做出來的的菜不僅沒有油膩感,味道也不錯。而且萵筍含有豐富的鐵元素,在使用的時候可以將葉子與莖一起烹飪效果更佳。
豆腐含有豐富的蛋白質,能夠生津潤燥,益氣中和,有清熱解毒之功效,是一種很好的催乳食物。其它的食物像花生豌豆茭白等食物也都有催乳的功效,建議哺乳期的女性可以適當吃一些。
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10 # 一條胖頭魚
喝魚湯,最好是鯽魚湯。另外多吃一些含蛋白質豐富的食物,如瘦肉類、蛋類等,多吃新鮮蔬菜和水果,尤其是要喝易發奶的湯水,如雞湯、豬蹄湯、鯽魚湯等,都會使奶量增多。下面是我找到的幾個食譜供你參考:
一、豆腐酒釀湯
此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產後常食,既能增加乳汁的分泌,又能促進子宮恢復,有利於產後惡露的排除。
原料:
豆腐250克,紅糖、酒釀50克。
製作:
1、將豆腐切成小骨牌塊。
2、鍋置火上,加入適量清水煮沸,把豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內,煮15-20分鐘即可食用。
特點:
湯甜、酒味香。
二、鯽魚燉蛋
鯽魚含遊離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利溼通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。
鯽魚與滋陰潤燥、養血息風的雞蛋共製成菜,具有生精養血、補益臟腑、下乳催奶作用。婦女產後食用,既可增進乳汁分泌,雙能促進母體恢復,相得益彰。
原料:
鯽魚2條(約500克),雞蛋1個,生薑絲5克,精鹽6克,植物油15克。
製作:
1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內臟,用清水洗淨,在魚身兩側劃幾道斜刀花。
2、煲置火上,放入適量清水,旺火燒開,下鯽魚及精鹽5克,燒1分鐘左右,連湯盛入碗內,等用。
3、雞蛋磕入碗內,加清水125克、精鹽1克,攪打均勻,上籠蒸至凝固,取出,隨即將鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上薑絲,淋上植物油,再放蒸籠裡,上火蒸5-10分鐘,即可取出食用。
三、花生雞腳湯
此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用,能促進乳汁分泌,有利子宮恢復,促進惡露排除,防止產後出血。
原料:
雞腳10只(約200克),花生50克,黃酒5克,薑片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。
製作:
1、將雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗淨。
2、鍋置火上,加入適量清水,用旺火煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮一會兒,淋上雞油,即可食用。
特點:
清淡可口。
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含鈣豐富的食物,首先會想到芝麻醬、蝦皮。實際上,含鈣豐富的食物非常多,主要的分以下4大類:
1、最好的補鈣食物是牛奶,因為每袋牛奶的含鈣量大約在200mg左右,每天推薦牛奶的攝入量是300ml,而且牛奶所含的氨基酸和乳糖也能夠幫助鈣的吸收。
4、芝麻醬、蝦皮,但是這些食物有一點弊端,就是它攝入的總量會受到很大的限制,不能吃過多的蝦皮,因為裡面所含膽固醇和鹽非常多。芝麻醬也是如此,含油脂非常多。所以,可用蝦皮代替鹽、用芝麻醬作為涼拌菜的調味品,既增加食物的味道,又補充鈣。