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嬰兒什麼時候可以開始新增輔食

給嬰兒新增輔食的注意事項

蘋果泥要不要蒸熟以及蘋果泥的做法參考

什麼時候開始新增輔食？

很多人四個月大就開始，還有人更早就開始了，什麼時候新增每一個地方都不一樣，但是根據最科學最權威的世界衛生組織的建議來看，一般都是六個月大的時候開始新增，因為這個階段的嬰兒是容易出現缺鐵的，所以從這個時候開始新增含鐵的輔食比較好。

給嬰兒新增輔食的注意事項

輔食要和寶寶的年齡相適應。

要注意以緩慢的方式，要注意新增的輔食的早和晚，太早或者太晚都是不行的，

要注意從一到多的方式，就是先用一種輔食，然後再更換其他輔食，週期為5天左右。為什麼？一來可以觀察寶寶的消化能力，二來能夠發現寶寶是否對哪一種輔食敏感。

要注意以稀到稠的方式，因為這個階段寶寶的腸胃，消化，牙齒都還不是那麼完善，所以一定要注意這個。

要注意從小到大的方式，要細要滑，最好都是做成泥狀。

要注意從少到多的方式，千萬要注意量的變化。

蘋果泥要不要蒸熟以及蘋果泥的做法參考

我個人是建議蒸熟，寶寶的腸胃消化還未完全發育，蒸熟的有利於寶寶消化。

蘋果去皮切成塊，蒸鍋加水燒開，放入蘋果蒸十分鐘，取出放進機子裡面榨成泥，等待溫度適合就可以給寶寶食用了！

答案總結：

六個月開始新增輔食最好

新增輔助應當注意分寸和觀察

蘋果泥最好是蒸熟

分情況吧，我有時候也經常給寶寶吃蒸熟的蘋果泥，比如寶寶拉肚子的時候就推薦把蘋果蒸熟了吃，可以起到止瀉的作用，平時吃的話，生吃就行，可以治療便秘，潤腸通便，總之，寶寶多吃蘋果，好處多多

確實有一些權威機構認為，剛開始給寶寶新增果泥，最好蒸熟，其實，我個人覺得部分水果可以蒸熟，例如香蕉，蒸熟後更軟。但我不建議蘋果一定蒸熟，蒸熟後或許更由於成泥糊狀，但蘋果加熱以後會變得酸，部分寶寶剛開始可能不接受酸味。

如果寶寶能夠接受蘋果加熱後的酸味，在寶寶拉肚子剛恢復初期可以嘗試將蘋果泥蒸熟，有利於更好的消化。

對於滿6個月剛嘗試水果的寶寶，如果嘗試蘋果，可以選蛇果，蛇果質地軟一些，用輔食機稍微一打就可以給寶寶吃，等寶寶7個月以後就可以用研磨碗將蛇果研磨成蓉，用勺子喂寶寶。8個月以後可以給準備點小的水果條，方便寶寶抓握，練習手吃輔食的能力。

給寶寶吃水果也應該控制量，7~12月齡每天大約攝入25-50克水果即可，剛開始貴在嘗試，寶寶不吃也不要強求。由於水果通常都有甜味，寶寶還是比較容易接受水果的。除了蘋果，還可以給寶寶嘗試香蕉、牛油果、獼猴桃、橙子、草莓。在嘗試酸的水果時，注意從少量新增，儘量選酸度低的，可以混合一些不酸的食物。我至今還記得，我家寶寶吃橘子時竟然酸苦了。

有人覺得應該先給寶寶嘗試蔬菜，再吃水果，認為先吃水果會干擾寶寶接受蔬菜。其實，這種做法也沒有依據，所以，也不需要一定要先給寶寶喂蔬菜再吃水果。水果可以給寶寶放到加餐。

作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，註冊營養師，科普作者，編著《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》、《母乳餵養到輔食新增》等。2016年江蘇十大微博自媒體之一。

我家寶寶寶寶從新增輔食就開始吃蘋果了。

初期，選擇面蘋果，然後用勺子刮蘋果泥給他吃！

如果天冷的話，可以燙一下蘋果再給寶寶吃，或者偶爾改改口感，給寶寶燉一下！

等寶寶大一些，長牙了，咀嚼能力越來越強，可以先給寶寶蒸個幾分鐘，切成薄片，讓寶寶拿著吃！

蘋果是個寶，一天一個果，醫生遠離我哈哈。老少咸宜的一個水果，那麼怎麼給寶寶吃呢，需要蒸熟嗎？

1.如果寶寶一切正常，沒有什麼健康問題，我認為不用蒸熟，任何水果加工過後都會或多或少破壞其營養成分。

2.如果寶寶生病期間，比如腹瀉，此時腸胃等功能都比較弱，這個時候適合蒸熟給寶寶提供，健康是前提。

蘋果泥的各種做法：蘋果內富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是寶寶促進生長髮育的重要元素，常常吃蘋果可以增強記憶力，提高智力。寶寶吃蘋果還可補充鈣、磷等人體微量元素，預防佝僂病，對預防寶寶缺鐵性貧血有良好的作用

1.蘋果泥米糊

將蘋果去皮蒸熟，打成泥混合到衝調好的米糊裡面就可以了，甜甜的哈。

2.胡蘿蔔蘋果泥

胡蘿蔔、蘋果一起切塊蒸熟，打成泥就可以了哈。

3.牛油果蘋果泥

牛油果和蘋果切塊加點兒水或者奶打成泥，搭配起來很好吃，大月齡了可以配點酸奶進去哈。

國際慣例，介紹三種蘋果輔食的做法。

首先我們看下寶寶吃蘋果有什麼好處，要不要蒸熟。

蘋果價格較為親民，營養豐富，性平，是非常理想的輔食食材，其富含維生素C、多種礦物質、檸檬酸、蘋果酸，能促進腸胃蠕動，還有有殺菌、提高免疫力的作用。它還含有大量的果膠，有通便軟便的作用，還能抑制糖分和膽固醇的吸收。

寶寶腸胃較弱的，或經常性腹瀉，給寶寶新增蘋果這種輔食食材時，建議加熱蒸熟。隔水蒸煮，一般不會造成營養流失。

蘋果奶昔（輔食初期）

材料:蘋果1/4個，配方奶粉20ml

做法:

1、蘋果削皮，去芯，打成果醬。

2、用50℃左右的開水沖泡好，然後把蘋果醬倒入，攪拌至細滑，即可。

蘋果雞肉雜燴（輔食後期）

材料:雞腿肉50g，蕪菁1/4個，胡蘿蔔1/4個，蘋果1/4個

做法:

1、把胡蘿蔔、蘋果、蕪菁切丁約5mm，蕪菁和胡蘿蔔用微波爐加熱3分鐘，蘋果不用加熱。

2、雞腿肉“飛水”，切碎，平底鍋加適量水，放雞肉進去，用小火加熱翻煮10分鐘，然後放適量速溶澱粉，差不多上鍋時把胡蘿蔔、蘋果、蕪菁放進入去攪拌均勻就能上鍋了。

注意，加熱時不要讓水分都揮發完了，要留意加水。

蕪菁性溫，能消食下氣，促進腸胃消化吸收，增進食慾。

蘋果蔬菜泥（輔食初期）

綠色蔬菜的纖維很硬，微苦，所以很多寶寶都不怎麼愛吃蔬菜。加上清甜的蘋果，寶寶更容易接受。

材料:小松菜一小棵，蘋果1/4個

做法:小松菜洗乾淨，用微波爐加熱一分鐘左右，磨成泥；蘋果削皮去芯，磨成泥，然後兩種食材攪拌均勻，水分不足的話，可以加些水溶奶粉，攪拌至細滑就OK了。

那麼，嬰兒吃蘋果泥要蒸熟嗎？

正常情況下，覺得給嬰兒吃的蘋果泥不需要蒸熟的。一來蒸熟的蘋果我吃過，感覺味道變得有些酸味，吃起來並不可口；二來蘋果裡面富含的維生素在蒸煮的過程中反而流失，造成營養素的損失。所以，嬰兒吃的蘋果泥不建議蒸熟給TA吃。

但是，如果嬰兒腹瀉或者腸胃不好的話，可以把蘋果蒸熟給TA吃。

那麼，怎樣給寶寶吃蘋果比較好呢？

1.選擇常溫下的蘋果，洗乾淨後把皮去掉一部分，直接用勺子刮蘋果泥給寶寶吃；

2.蘋果洗乾淨、去皮，切薄片給寶寶吃（注意：寶寶吃的時候需有大人在旁邊監護）。寶媽們，你家寶寶喜歡吃蘋果泥嗎？你是怎麼給寶寶吃的呢？

任何事物都有兩面性。給寶寶吃蘋果，生吃有生吃的好處，蒸熟也有蒸熟的優點。但是這兩種吃法對寶Bora說，既有優點也有缺點！

蘋果蒸熟：

❤將蘋果蒸熟有哪些好處？

蘋果的營養成分很多，但它最大的特點是含有活性物質——蘋果多酚。將蘋果蒸熟之後，蘋果多酚的含量會提高21%左右。蘋果多酚的主要作用是抗氧化，比如抗癌、抗過敏、預防蛀牙和口臭、美白面板、預防維生素流失等等。

另外，將蘋果蒸熟之後，蘋果中碘的含量能顯著增加，這對預防寶寶缺碘也就是大脖子病很有幫助。其次將蘋果蒸熟之後，蘋果的膳食纖維和果膠也更利於低月齡寶寶吸收。

❤哪些寶寶適合吃蒸熟蘋果？

有積食、口臭、胃寒、腹瀉、消化不良、過敏、咳嗽、哮喘、口舌生瘡、缺碘（大脖子病）、面板不好以及正處於長牙期的寶寶，可以多吃蒸熟的蘋果。

蘋果生吃：

❤寶寶吃生蘋果的好處：

蘋果生吃或者直接給寶寶吃蘋果泥，蘋果當中的維生素A、維生素B、維生素C和葉酸等等，就能比較完整地保留下來。如果將蘋果蒸熟的話，這些維生素尤其是維生素C、葉酸就會大量流失。

另外蘋果生吃能預防寶寶便秘，而熟吃的話能預防寶寶腹瀉，這是因為蘋果當中的含有較豐富的果膠、鞣酸和膳食纖維。生果膠與膳食纖維一起能軟化寶寶的大便預防寶寶便秘，而加熱後的果膠就具有止瀉的作用。

❤哪些寶寶適合吃生蘋果呢？

有便秘的寶寶，以及平時維生素A、B、C和葉酸攝入不足的寶寶，可以多吃點生蘋果。

怎麼給寶寶吃生蘋果泥呢？直到用勺子挖著吃就好了。提醒：不要給寶寶喝蘋果汁，因為果汁會增加寶寶齲齒和肥胖的風險！

先說答案：不建議。

很多家長覺得孩子小，胃腸消化功能尚不成熟，而把水果蒸熟了以後，質地會變軟，這時候再給孩子吃，孩子更容易接受。

這是個大大的誤區

水果中富含維生素，而維生素本身特別怕熱，這種加工方法會破壞維生素。除此之外，水果中的其他營養素也相應的會受到一定程度的影響。

另外，從鍛鍊寶寶咀嚼能力的角度來講，也不建議家長們蒸或煮水果，因為這種加工過程，會把果肉變得過於軟爛，使孩子的咀嚼能力得不到鍛鍊。但事實上，孩子的咀嚼能力影響著寶寶胃腸道的消化狀況。

所以，當孩子只能吃果泥的時候，家長完全可以把水果加工成泥狀，比如用勺子刮等，等孩子的咀嚼能力變強，就可以慢慢過渡到塊狀的水果。

Ps：其實我們成人就能體驗到這種變化，蒸熟的蘋果是不是格外酸？吃起來口感也不好？

這其實都是營養素被破壞、分解後的外在表現，既然如此，我們何必非要給孩子吃這樣的水果呢？

嬰兒吃蘋果泥要蒸熟嗎？

我認為蘋果蒸熟和不蒸熟都可以，當寶寶的腸胃功能還比較弱，或者生病導致腸胃功能下降時，可以採用蒸熟蘋果泥的做法。當寶寶的腸胃功能變得強大，正常健康的情況下，可以直接生吃，也是很常用的做法。

吃蘋果的好處

吃蘋果的好處，相信大家知道的也不少。

蘋果含有豐富的礦物質和維生素，吃蘋果可以補鈣、和磷，還能增益脾胃、補氣養血。蘋果富含膳食纖維，能夠促進大腸蠕動，幫助食物消化。如果寶寶消化不良，吃蘋果可以促進寶寶消化吸收。

蘋果富含果酸，能刺激胃酸分泌、增進食慾，對於不愛吃飯的寶Bora說，可以吃蘋果讓他大快朵頤。我家二寶經常採用這個辦法，百試不爽。

蘋果富含維生素C，能夠提高寶寶的免疫力，還能夠讓寶寶的面板變得白皙。

總之，蘋果就是一個寶，每天吃一個蘋果，疾病都遠離我。

蘋果的吃法

1、蒸熟了吃

最初給寶寶新增輔食的時候，一般會蒸熟了吃，蒸熟後攪成泥，和米粉或者其他蔬菜一起混合食用。

具體做法很簡單，將蘋果去皮切成塊，放輔食機或者蒸鍋中蒸熟，大約15分鐘即可蒸至軟爛。蒸熟後，加入少量水，用輔食機或者料理機打成泥，將米粉加入其中，攪勻即可食用。

我也經常把菠菜、油菜、土豆、紅薯、胡蘿蔔等蔬菜蒸熟後和蘋果泥混合，寶寶也吃得很開心，這樣胃口大開，營養也更全面。

如果不攪成泥，也可以讓寶寶直接吃蒸熟的蘋果塊，對鍛鍊咀嚼能力有一定的好處。

有的朋友說蒸蘋果有些酸，那是因為沒有選對蘋果的品種，選那種又大又紅的蘋果，準沒錯，保管寶寶吃不夠。

2、生吃

最簡單粗暴的方法就是生吃了，這可不能隨便生吃，要講究一些方法。

當寶寶咀嚼能力不強的時候，將蘋果刮成泥吃。將蘋果切開，用刀子劃幾刀，用一把鋼勺刮成泥，直接給寶寶吃。

當寶寶八九個月後，有了一定的咀嚼能力，就可以把蘋果切成長條，讓寶寶自己拿著吃。抓握能力和咀嚼能力同時鍛鍊，一舉兩得。當寶寶1歲半左右，就可以吃帶皮的蘋果了。蘋果皮中含有抗氧化物質和生物活性物質，可以降低重大疾病的發生率。

總之，蘋果可以生吃也可以蒸熟了吃，根據寶寶的身體情況和年齡區別對待就可以了。