我們年輕人還是比較喜歡吃泡麵的，生活節奏快，，有時工作也比較繁忙，就會選擇快速美味的泡麵食品，對於彎的還是直的麵條，我覺是以下的原因，之前也吃過略微直一些的麵條，說到泡麵為什麼是彎的，大概有這幾個原因。

1.生產加工製作比較方便

如果麵條是直的，加水的時候就會黏在一起，所以做成彎的。

2.麵條食用比較方便

麵條彎曲之後，麵條中間就會有很多空隙，這樣我們只要淋上沸水，蓋上碗蓋，幾分鐘後，就可以酣暢淋漓地大快朵頤了！

3生產廠家的成本考慮。

彎的泡麵比直的節約空間，所以這樣的泡麵經濟又實惠！

4.再來就是直的麵條太易碎了，彎的比較持久！

泡麵的製作工藝不同，因為他製作出來是熟的，是經過油炸定型的。

他的製作工藝如下:

和麵--熟化--複合壓延--連續壓延--切絲成型--蒸煮--切塊--油炸--風冷--裝袋。所以說泡麵是彎曲的。

泡麵是大家最熟悉的食物之一，那波浪狀的性感身材也早已深入人心。

但就在前兩天，泡麵憑這性感的身材上了熱搜，這兩億的閱讀量充分的說明一個問題：大家真不懂泡麵為什麼是波浪形的。

為什麼泡麵是波浪形的？其實這裡面的玄機還真不少。

泡麵一出生就註定是彎的

泡麵剛做出來時，確實是直的，但是它肩負被人類吃掉的重任，所以硬生生的被機器掰彎了。

從小麥粉變成了麵餅，首先需要在小麥粉中加入食鹽，水，鹼水和鈣等混合均勻，攪拌充分的面坯稱為生面。

透過滾輪使生面延伸為帶狀，連續地透過壓延滾輪使生面再次變薄，變為約1毫米厚的麵皮。

透過刻有溝的滾輪使麵條一根一根出來，隨著出口處竹刀和墜子的壓制，麵條就變成了波浪狀。

經過“剪下”，麵條切成了小塊，再進行油炸，就是我們所吃的泡麵麵餅了。

那泡麵究竟為何要做成彎的呢？

▷ 利用空間節省資源

彎曲的麵條不會相互疊合在一起，因此不管是蒸煮、淋切還是其他加工製作過程，受熱面積更廣，能提高加工速度。

▷ 有利於運輸和儲存

泡麵經過油炸後非常脆，脆可以簡單說成抗形變小，捲曲的泡麵相比而言抗壓等方面能力強一些，不容易碎。

▷ 方便夾取

彎曲的泡麵煮熟後，彈性更好，拿筷子去夾麵條不會打滑，不會濺自己一臉面湯。

▷ 面更快泡開

彎曲的泡麵在泡的過程中更快，麵條吸水的速度更快，三分鐘即可食用，不會等不及影響食慾，還能掛上更多美味的湯汁。

正是由於上述原因，泡麵才慘遭“掰彎”。

以前我們吃的泡麵都是一袋一袋的，當時在生產泡麵的時候，如果說泡麵是直的，它就容易斷。還有就是看著比較多，你會覺得比較划算。看著也比較好看。

泡麵在很多人心目中都是一種美食來的，吃起來既美味又方便，無論是何時何地只要肚子餓，只要隨手拿起一包泡麵就可以來填飽肚子了。雖然泡麵也是一種麵食，但是吃起來的感覺卻跟其他的麵條有很大的差距，吃起來更有嚼勁和更耐煮，你們知道原因嗎？為什麼我們吃的泡麵是彎的？

吃過泡麵的人就知道，泡麵吃起來的感覺跟其他的麵條差別還是很大的。我們平時吃的麵條質感比較柔軟，而且都是直的，都是一條條一次排開沒有卷在一起。而泡麵就不一樣了，泡麵吃起來會更加的有嚼勁，而且麵條是彎彎的。你們知道為唯獨只有泡麵的彎的嗎？

其實泡麵的麵條為什麼是彎的，大概就有這麼幾種原因。

第一就是如果麵條是直的話，那麼加水的時候這些麵條就會黏在一起，導致所有面條都會卷在一起了。

第二個原因就是方便我們用開水燙開，麵條彎曲之後，麵條中間就會有很多的空隙，這樣我們淋上開水之後很快整塊麵餅就會被燙開了，大大縮短了用食時間。第三是為了節約空間，彎的泡麵要比直的節約空間，所以這樣一來廠家就會更經濟實惠。

最後一個原因就是方便儲存，直的麵條太容易就碎了，而彎的會比較耐放比較持久。反正小妖還是覺得，我們從小到大已經吃慣了這些波浪形的泡麵，如果現在把它換成直的話肯定會很沒有食慾的，而且這樣彎的麵條夾起來也會比較方便。不知道你們還知道有哪些原因嗎？

然後麵皮再在機器一過，就變成“大波浪”了，其實這是用有溝的滾輪先將麵皮變成麵條，再利用出口處的模具壓制於是麵餅形成了波浪形！

切好的面被送進蒸煮機一兩分鐘，再加部分調料，然後熱風烘乾或用沸油炸制。

最後再用機器進行壓制，所以泡麵就成了我們看到那種塊狀或者碗裝。

泡麵做成彎的，其實是有很多科學依據和好處的。

1、為了節省包裝空間。把泡麵做成波浪狀，可以在更小的包裝內承裝更多的麵條。

2、為了讓面相互之間不容易粘在一起。捲曲狀的泡麵麵餅間有很多空隙，在泡煮的過程中使面不容易粘在一起，也可以讓更多的水接觸到面，均勻加熱，容易沖泡。麵餅吸收水分更充足就能使面的口感和味道更佳。

3、為了讓麵餅更不容易碎。因為大部分泡麵都會經過油炸，而油炸之後就會變得很脆弱大家都知道麵餅碎了就一點也不好吃了。而波浪狀的面比直線形的更不容易碎，有利於運輸和儲存。

4、更易烘乾成型，彈性更好。相比於直線形，把面做成波浪狀在加工時有助於空氣流通，容易烘乾成型。面泡煮熟後，彈性也更好。

5、為了方便食用。無論是用叉子還是筷子，捲曲形狀都更便於我們食用。因為如果是直線的話，拿筷子去夾麵條會打滑，甚至還會濺自己一臉面湯。

第一:我們看到的泡麵並不是商家故意弄得，而是沒辦法拉直，泡麵是油炸食品，但它並不是被炸熟的，而是在製作過程中被蒸熟的，用水，食用鹽，麵粉，在機器攪拌下，在一種滾筒樣式的機器進行分割，如果在擠壓的過程下，直的就會變成彎的；

第二:彎曲的麵餅能夠節省一部分成本，因為:彎曲的麵餅與油接觸面積較大，可以很大程度上減少油炸耗費的時間，可以提交效率，減少成本；

第三:在食用時，做成彎的更容易吃到嘴裡，也可以在一定程度上表現麵條的韌性，讓人更有食慾，吃起來更香,

大家知道為什麼泡麵是彎曲的而不是直的嗎？看完你就知道了。我們在市面上看到的泡麵都是那種彎彎曲曲的形狀的，而我們平常吃的那些鹼面或者是掛麵，他們的形狀就都是直直的一根下去的。

看到這裡，很多人就會在想了，為什麼泡麵不可以像鹼面或者是掛麵那樣做成直直的呢？首先泡麵的如果做成直直的話，那就會佔用很多的面積。只有把泡麵給弄成卷卷的，才能夠讓泡麵壓縮在一起，這樣就可以節省包裝的成本了。

還有一個原因的就是為了泡麵在運輸的過程中，不那麼容易被弄碎掉。泡麵本身就是是屬於烘焙類的食物，這一類的食物是很容易在磕磕碰碰中碎掉的。那麼做成卷卷的就可以避免這樣的問題了，我們平時在拿掛麵的時候，是不是也很容易就會斷掉，就是這麼的一個原理。

還有一個就是彎彎曲曲的泡麵給人的感覺和看著掛麵的感覺是不一樣的。彎彎曲曲的泡麵看上去會更有食慾一些，我們還可以在裡面加入自己喜歡吃的火腿、蔬菜等等一些食材進去一起煮著吃。看著就覺得很有食慾了，那麼直直的粉看上去就像是一碗清湯掛麵，食慾不好的也就不想吃了。

方便我們家人都會知道，它是一種快捷的速食產品，給我們帶來了很多的方便。雖然看上去挺普通的，但是裡邊也是蘊藏玄機，每一步都充滿了信心。要知道，泡麵的創始人，當初為了研究泡麵，可是進行了，千百次的嘗試，最後才做出了現在這個形狀。所以咱們可不要，小看這普普通通的泡麵。裡邊兒有特別多的講究，就比如為什麼泡麵會做成彎曲的，而不是像掛麵一樣是直的呢？下面咱們就來看看具體的原因。

我們在市面上看到的泡麵都是那種彎彎曲曲的形狀的，而我們平常吃的那些鹼面或者是掛麵，他們的形狀就都是直直的一根下去的。

看到這裡，很多人就會在想了，為什麼泡麵不可以像鹼面或者是掛麵那樣做成直直的呢？首先泡麵的如果做成直直的話，那就會佔用很多的面積。只有把泡麵給弄成卷卷的，才能夠讓泡麵壓縮在一起，這樣就可以節省包裝的成本了。

還有一個原因的就是為了泡麵在運輸的過程中，不那麼容易被弄碎掉。泡麵本身就是是屬於烘焙類的食物，這一類的食物是很容易在磕磕碰碰中碎掉的。那麼做成卷卷的就可以避免這樣的問題了，我們平時在拿掛麵的時候，是不是也很容易就會斷掉，就是這麼的一個原理。

還有一個原因的就是為了泡麵在運輸的過程中，不那麼容易被弄碎掉。泡麵本身就是是屬於烘焙類的食物，這一類的食物是很容易在磕磕碰碰中碎掉的。那麼做成卷卷的就可以避免這樣的問題了，我們平時在拿掛麵的時候，是不是也很容易就會斷掉，就是這麼的一個原理。

還有一個就是彎彎曲曲的泡麵給人的感覺和看著掛麵的感覺是不一樣的。彎彎曲曲的泡麵看上去會更有食慾一些，我們還可以在裡面加入自己喜歡吃的火腿、蔬菜等等一些食材進去一起煮著吃。看著就覺得很有食慾了，那麼直直的粉看上去就像是一碗清湯掛麵，食慾不好的也就不想吃了。

簡單說來有以下幾點原因

1減少成本，做成彎曲的形狀，這樣才能最大限度的，利用空間，讓一個小的包裝袋成分更多的

2方面泡煮。這種彎曲狀的麵條，中間的空隙更多。這樣能夠最大程度的接觸水，在煮泡的時候，用最短的時間就能夠泡散開。而且還不容易讓麵條粘連在一塊，受熱變得更加的均勻了，方面夾起。

3方面生產。這種彎曲的麵條，結合的不是那麼的嚴密，所以方便空氣的流通，能更快速度的烘乾，從而也降低了製作成本。

4抗壓能力強。彎曲的麵條，比起筆直的，麵條，有更好的抗壓能力。咱們都知道，泡麵基本上都是油炸的，又經過了脫水處理，所以顯得特別的脆。只要稍稍一用力，很容易就會被壓碎，而這種泡麵註定是要長途運輸和儲存的。所以，做成這樣的形狀，還是很有必要的。

因為泡麵生產過程中的裝置問題、另外卷面方便包裝、減少破碎、因為油炸過比較酥、如果直面，不利於控油和包裝運輸、破碎加大、所以都卷的