可能談不上驚豔，但有幾家香港小吃是本地吃貨帶去的，值得一試。

潮興魚蛋粉店

看到店名，如果以為我會介紹魚蛋粉，那就錯了。雖然店家以手打野生魚的魚蛋粉為特色，但他們家的牛坑腩面才是一絕，比那個永遠都在排隊的“九記”更好吃。灣仔潮興魚蛋粉店潮興已經營了二十多年，也是人氣挺旺的小食店，坑腩面39元一碗了。牛坑腩取自牛前胸的肋骨處，肉上連著少量的脂肪和軟組織，是牛身上的精品部位。不肥不瘦，肉味比一般牛腩更濃郁，口感十分軟嫩鬆口。 澳洲牛奶公司

雖然是網紅店，但本地人也買賬。儘管名字叫“公司”，其實就是一家提供燉奶、牛油多士、杏汁燉蛋、炒蛋多士、火腿通心粉等西式簡餐的小店。價格非常大眾化，一份牛油方包、煎雙蛋、通心粉加咖啡茶的套餐還不到HK$40元。加了牛奶的蛋汁，滑嫩至極，份量足到發膩。那兩片浸了奶油的烤吐司也是松、脆、軟到沒商量。 小店出品不一般，所以不僅要排隊，還要被服務生催著快吃，地址：香港佐敦白加士街47號。人和豆品廠

銅鑼灣鵝頸橋附近“人和豆品廠”，十幾元的豆漿、豆腐、豆花等街坊小店。之所以敢叫“廠”，因為它背後是豆品製作廠。在九龍的工場和老店不僅製作新鮮豆品，還古法釀製豆腐乳，所以出來的東西都是材質新鮮優良的。

人和豆品的豆花軟滑細緻，一到嘴裡就滑下肚中，豆花帶著淡淡的豆香與微微的甜味滑過舌尖與喉嚨，瞬間溫暖了胃。甜甜的豆花搭上外焦裡嫩的煎釀豆腐，甜鹹、滑潤的口感正好。 蘭芳園

蘭芳園的絲襪奶茶如雷貫耳，但答主推崇的卻是他們家的撈丁（拌麵），一份肉扒撈丁加奶茶或咖啡HK$54元，蔥姜雞排炸得非常酥口，撈麵也十分夠味，再搭配順滑醇厚的奶茶，才是“對”的一餐。 他們家總店在中環擺花街，分店在九龍重慶大廈隔壁商場負層，一到飯點都是人滿為患。更多旅途軼事，個性美食美宿，敬請關注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅繪。

年紀大了，往往容易被人勾起回憶，尤其是美好的回憶！ 要說吃過後印象深刻的香港美食，那可著實不少，篇幅有限，就隨便說一個小吃——越南牛肉粉。

十幾年前初到香港，銅鑼灣是必去的地方，尤其是陪著太太去。在當地生活多年的表哥約吃午飯，他過來後就帶著我們去了一家小飯鋪——強記北越牛肉粉。位置就在銅鑼灣SOHO三角地，外觀不起眼，店面也不大，乾乾淨淨，一個老頭在店裡忙活著。坐定後，表哥代我們各點一份牛肉粉。時候不大，三隻大碗端上桌，冒著騰騰熱氣，鼻子裡不停地鑽進來陣陣牛肉湯的濃香，幾片紅色的牛肉浸在湯中，一些青蔥散落在四周，載沉載浮，看著頗為賞心悅目。 我們喝著汽水，聊著天，一會兒，牛肉的顏色變了，夾起一嘗，入口略加咀嚼就完全化開，尤其是溫度剛剛好，不熱不涼，肉熟了，溫度降了，入嘴恰到好處！再加上蔥香已經散開，一大碗牛肉粉稀里呼嚕，爽快地進了肚。

在大陸多年沒吃過做得如此精緻的飯了，一問方知，這個店是一位越戰時從越南逃難來港的越南華僑開的，在這裡已經幾十年了。表哥小時候就來過這裡，店中不出售其他更多飯菜，就以各類越南粉為主。 後來數次去香港，必去強記來一碗牛肉粉。

2008年金融危機之後去港會友，又去了銅鑼灣三角地，突然發現換了招牌，一問方知，老闆年紀大了，後代也不願接手，就把鋪子轉了出去，拿錢回家養老了。新鋪還有越南牛肉粉賣，試了試，湯、肉、粉味也都還不錯，但原來強記的“精巧”卻享受不到了。

美食君往返香港遊玩的時候，覺得在香港茶餐廳吃到的東西，在內地多多少少都曾嚐到過味道，因此覺得新鮮感上來說差了一些，但是正宗原汁原味的香港味道，還是無可匹敵。

要說美食君在香港感到驚豔，每天都要食用的，那一定就是凍奶茶和檀島的蛋撻了。凍奶茶自不必說，作為香港的招牌，來到熱辣的香港，每天都要買一杯凍奶茶，拿著閒適地在街頭遊走，纖細的吸管在塑膠奶茶杯中攪拌一下，全是冰塊碰撞的聲音，清脆又涼爽，吸一口，甜而不膩，略帶紅茶苦澀和香甜奶味的奶茶，絲滑潤喉，清涼香甜，好像感受到了油麻地警署中，活潑可愛的女警們放工後相約逛街的舒爽感覺。

最值得打電話的就是香港檀島茶餐廳的蛋撻，是美食君在中華大地上吃過最好吃的蛋撻，新鮮出爐的酥皮蛋撻，有著極其厚重的蛋撻皮，沉甸甸的分量在手中，金燦燦的光芒，散發著誘人，濃厚的奶香，一口從酥皮處咬下去，可以同時咬到酥皮和裡面的蛋奶心，酥脆，醇香，綿軟，細滑，帶著濃郁的奶味，衝擊著你的味蕾，一口蛋撻口中細嚼，再吸一口冰涼香甜，去油解膩的凍奶茶，感覺人生已經到達了高潮。檀島的蛋撻優點在於酥皮的特殊，非常厚的酥皮，細細密密很多層，酥脆綿軟，口感十分細膩，一定要新鮮在店裡吃，一個吃完，意猶未盡！但是記得，千萬不要吃多哦，給自己留個念想，下次來香港的時候，更有動力！

作為美食領域的創作者，我認為自己非常有必要回答這個問題，因為自己確實對美食這方面還是比較瞭解的，因為自己喜歡美食而且經常和同伴們一起出去吃美食，所以這裡就簡單的說一下自己的看法。香港吃過的舌尖上的美食有:蘭芳園奶茶、咖哩魚蛋、香港臘味、B仔涼粉、酥皮焗叉燒包、絲襪奶茶、撒尿牛丸、炸兩、公仔麵、煎釀三寶、馬卡龍、澳洲牛奶公司。

大家好，我是（味嘗不可餐飲開發），非常高興能夠回答這個問題，作為一名美食領域的創作者，我認為現在美食種類越來越多，不僅在整體的規模上有所增大，而且在很多的新興領域有了長足的進步，並且為了發展美食，各地區甚至是出現了許多的美食街，美食欄目，美食節日等等，所以說現在美食已經與我們的生活息息相關了。今天我把該問題的相關知識與經驗分享給大家，希望對大家有幫助與獲得相關的啟發！

接下來讓我來具體說說我對這個問題的真實看法！首先我認為認為現在美食還是很多的，而且現在很多美食都逐漸的被大家所接受，因此我認為這是很好的，所以這裡我就來說說自己的看法。

如果要說起我在香港吃到過的可以驚豔舌尖的美食的話，那麼蝦餃肯定算是排在我心目中的第一位了。說到蝦餃的話感覺大家肯定也有些吃過，畢竟這道美食非常經典，不光是在香港本地，它在廣東也是屬於那種最具代表性的點心了。蝦餃是那種半月形的，在薄薄的餡料裡面包裹著一到兩隻非常新鮮滑嫩的蝦和肉、筍之類的餡料。蝦餃裡面也有一些非常美味的汁液，讓人吃起來口感非常的好，簡直是大呼過癮，你可以慢慢品嚐它們也可以選擇一口直接將它們包進嘴裡。

當然，這裡我還是希望美食做的越來越好，爭取走向全世界。