這問題專業性較強，可能需要專業人士來答才對。但以我的知識水平來看，預計產品成本這一塊應該還是可以做到的。因為上一年度的實際資料就是基礎，企業內各種費用的變化因素是可控的，各種稅的稅率變化是公開的，不可預計的主要是外購能源原材料，如果供求關係變化不大(包括國際的)那價格波動幅度應該也不大，考慮通脹因素做預計應當可行。全部成本預計支出和全年年品預計產量都有了，單位成本自然出來了。以本求利，設定毛利率之後，預計產品銷售價也應該可以得出。當然這都是預計，執行過程中經濟形勢發生重大變化，應當適時調整。以上是一孔之見，僅供參考。

首先我們需要確認一下，企業銷售各種產品都必須確定合理的產品銷售價格。產品價格的高低直接影響到銷售量的大小，進而影響到企業的盈利水平。如果銷售單價水平過高，導致銷售量降低，又如果達不到保本點，企業就會虧損;單價水平過低，雖然會起到促銷作用，但單位毛利降低，使企業的盈利水平下降。因此，產品銷售價格的高低，價格策略運用的恰當與否，都會影響到企業正常的生產經營活動，甚至影響到企業的生存和發展。這樣就需要我們進行良好的銷售定價管理，讓使企業的產品更富有吸引力，擴大市場佔用率，改善企業的相對競爭地位。 其次，成本是影響定價的基本因素。正常運轉中，企業必須獲得可以彌補已發生成本費用的足夠多的收入，才能長期生存發展下去。雖然短期內的產品價格有可能會低於其成本，但從長期來看，產品價格應等於總成本加上合理的利潤。 從以上兩點看我們的銷售單價和成本單價的擬定在財務預算中是比較重要的一部分工作，我們可以透過控制成本單價來實現銷售單價的合理擬定範圍，增加企業在市場中的佔有率。那麼如何來確定銷售單價及成本單價。問題中提到了，因銷售產品的價格波動比較大，無法確認銷售收入。這個是造成你無法確定銷售單價的最主要問題，我們可以透過合理有效的企業大額訂單採購來控制成本單價，使銷售產品在市場的波動價格保持在一個穩定的階段。結合去年的統計的年均銷售單價確定。