1、在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有以下4種：（1）歸於蕓薹屬的捲心菜、菜花、西蘭花、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍等；（2）歸於蘿蔔屬的白蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等；（3）一些深受人們喜愛的野菜，比如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等；（4）屬於調味料的芥末、辣根等。2、這些蔬菜除了具有“防癌”這個共同屬性外，還有自己獨特的保健作用。（1）芥菜補鈣。每100克芥菜的鈣含量高達230毫克，而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。不僅鈣含量高，研究顯示，人體對芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。（2）紫甘藍抗衰老。紫甘藍含有豐富的花青素，它是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損傷，有抗衰老的作用。（3）芥藍補維生素C。芥藍富含維生素C，遠遠超過菠菜和莧菜等被人們普遍認為維生素C含量很高的蔬菜。（4）小白菜護眼。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素比較豐富的菜，其胡蘿蔔素含量是大白菜的74倍，可護眼明目。拓展資料十字花科植物，可以合成較高濃度的芥子油，菜粉蝶對芥子油具有趨化性，因此會將卵產於十字花科植物葉片上，於是菜青蟲也就集中在了十字花科植物葉片上。雙子葉植物綱五椏果亞綱的1科。一年生、二年生或多年生草本，葉互生，基生葉呈蓮座狀無托葉；葉全緣或羽狀深裂。花兩性，雙面對稱，排成總狀花序。參考資料

十字花科蔬菜提起來可能很陌生，但是它裡面包含的蔬菜我想大家都應該熟悉，其中有菜花，西蘭花，菠菜，小白菜，大白菜等10種十字花科或綠葉類蔬菜有易於老年人的大腦，國外研究人員發現，60-70歲的女性平時吃十字花科蔬菜和綠葉類蔬菜較多，起記憶力、口頭表達能力和注意力等歲年齡增長而減退的趨勢相對減慢。十字花科蔬菜含有影響雌激素功能的天然物質，在動物和人體試驗中都有證據顯示，它們能夠降低患乳癌的機率。十字花科蔬菜具有預防肺癌的功效。白菜+蘿蔔=益壽保健康油菜+豆腐=清肺止咳十字花科的植物一般包括：

　　1、白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。

　　2、甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。

　　3、芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。

　　4、蘿蔔類。

　　5、水生蔬菜類。