喝粥有利於健康，粥有利於消化。早餐晚餐都喝粥個人認為沒什麼不利於健康。

【每日平衡膳食】人每日的平衡膳食所需五大類食物，分別是谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類和油脂類。

麥、穀類，豆類，是你熬粥所用的最多的食材。從平衡膳食所佔比列來看，沒有什麼不利於健康。每日早餐喝粥同時可加入蛋類，中餐適量加入肉類和脂肪，新增蔬菜，水果再三餐間新增。

【粥的多樣性】粥不說可以72變，最起碼36變是沒問題吧，哈哈。

1、米粥:最簡單營養得要屬小米南瓜粥了，晚餐喝最好，小米有助於睡眠，南瓜是基本不打農藥的蔬菜。大米搭配蔬菜、百合、魚片、牛肉、皮蛋，都是經典粥。

豆類粥:黑豆、紅豆、芸豆、鷹嘴豆、……各種豆類新增少量黑米、大米都可以，很有營養。

3、水果粥:蘋果、梨子、菠蘿、葡萄乾都可以和大米一起煮粥，很適合夏季。

一日兩餐喝粥，粥的品種不要太單一，並且搭配其他的食物，還是很營養的。現在也有很多悶燒杯，悶燒鍋，很方便。吃的合理，吃出健康。

至於晚餐的話，喝粥或者吃飯都可以。晚餐的原則是多吃蔬菜、粗糧（即吃雜糧粥或飯）和魚蝦，少吃肉。我們大多數人早午餐吃的蔬菜並不多，那麼晚餐就要補回來。這樣營養才會均衡，才能吃出健康！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

不管南北方，粥是廣受歡迎的食物，喝粥利於消化並有潤胃腸的作用，因粥中含水較高，還能補水防便秘。現代營養學認為，人在平日的膳食中，在總量不變的情況下，儘量要食物多樣化，谷薯及蔬菜要佔最大的比例，基於這個理論，只要我們不是喝單一物種的粥，早晚喝用五穀雜糧做的粥，再佐以適量魚、肉，蔬菜，不但不會影響健康，還會使我們身體更健康。

五穀雜糧泛指稻穀、麥子、玉米、薯類和豆類，人們習慣將面、米之外的稱雜糧，也就是說五穀雜糧是糧食作物的統稱，是我們飲食中不可缺少的食料，其所含不飽和脂肪酸能有效降低心血管方面的疾病，豆類中的氨基酸有很好的防癌作用，有些五穀雜糧中的泛酸還有利我們瘦身。缺哥下面介紹一個五穀雜糧粥（電壓力鍋）的做法

用料：大米、黑米、紅米、薏米、紅豆、黑豆、花生、蕎麥（只要家裡有什麼，儘管加，品種越多越好）

適量的材料洗淨，在清水裡浸泡一會，放入電壓力鍋中，加適量水，開始煮粥即可

今天是元宵佳節，缺哥祝朋友們節日快樂，身體安康。

今天元宵，首先祝各位元宵節快樂！^_^

早晚餐喝粥是否健康，最重要的因素是取決於一個人的習慣問題以及人體所需的營養是否得到攝取、吸收的問題。

大家都知道，粥的話分為很多種――大米粥、小米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、南瓜粥、黑米粥等等。它們富含膳食纖維，有利於腸胃的蠕動。特別適合身體虛弱的人來食用，這樣身體就不會因為對食物的額外消化而耗費更多的能量。像老人、小孩喝粥就會相對好一些，這也是大家普遍認識的。

然而，習慣喝粥的人腸胃相對來說會比較脆弱。因為粥很容易就消化了，不對胃產生過多的負擔。導致胃就變成了溫室花朵般不堪經受那些需要更多胃粘液去消化的食物，造成了它的怠倦與功能退化。所以，一開始習慣喝粥的人突然吃一些較硬不容易消化的東西必然會產生不適現象。

所以，粥最大的影響是對人體的適應性的影響。而這就取決於個人的習慣。

多有些人一開始是大魚大肉，後面突然改成了早晚餐都喝粥，這樣身體獲得的食物熱量明顯下降。由於胃習慣了那樣的飽腹感，而身體一下子受不了就會汲取身體原先的熱量，之後就變成消耗脂肪。所以，很多人想減肥也會透過這樣把吃飯變成喝粥來調節身體的攝取熱量的習慣。

學過生物的人多多少少都會了解，人的健康問題多數取決於營養均衡、身心健康，那人自然就會能量慢慢、心理和生理都會比較健康的。

所以，只要喝粥能讓你的身體適應，能滿足你的內心需求，此外還能額外獲取粥所不能提供的營養來補充身體的必須營養。這樣就不會影響到人的健康問題的。

（下面是一幅營養豐盛的早餐圖，在一個早餐群裡借的圖）

營養師劃重點：粥能有益健康，關鍵是喝什麼粥？早晚純大米粥，太精細，健康益處少；早晚喝粥不一樣，能有八寶粥、菜粥、小米粥、肉粥、蝦仁粥等換著喝，還有蔬菜佐餐，那就健康一些了！

我們說吃得均衡，才能健康，那麼早晚喝粥，身體會健康嗎？

1、早晚僅僅是大米粥的話，健康益處少一些！

脫去穀皮的大米，其營養價值大部分都是碳水化合物，只有很少的蛋白質、脂肪和維生素B族。如果早晚僅僅喝這樣一碗粥的話，營養過於單一，血糖的上升速度也快，不利於身體健康。

2、喝食材多樣的粥，要有菜佐餐！

粥是比較簡單的一種食物，當然也可以獲得充足的營養，重要的是食材搭配多樣化。比如早晨喝八寶粥，可以有黑豆、紅豆、黑米、燕麥仁、糯米、花生、紫薯等同煮，再加一個時蔬就可以滿足早晨需求。晚餐可以煮清淡一點的菜粥，選擇西蘭花、胡蘿蔔、玉米、小青豆等一起煮粥，也炒一個時蔬，能夠易消化不油膩，不給胃腸增加負擔，也不影響睡眠。

總之，粥喝好，多元化食材，才能更有益身體健康喔！當然，粥不能太爛，易消化，也不利於血糖的控制。

祝大家健康平安喜樂！

粥的營業很豐富，做法也有很多種，做出來對於腸胃不好的話最適宜，早晚餐都喝粥，起碼不會不健康，晚餐喝粥最好是配一些菜，更加的完善營養的均衡，從而達到最好的效果。那些早晚餐都喝粥的人，身體還是很好的。所以這樣的吃飯方法是可取的。

粥易消化，而且很清淡，晚上喝粥量不會大，可以減低腸胃的負擔，一般住院手術下來的人都是以粥為主，所以這個問題不需要擔心，晚餐大魚大肉才是最不可取的。晚上喝粥在一定程度上還不會增胖，

粥也分為淡粥和鹹粥，當然也可以喝一些湯，最好是以淡粥為主，配上菜即可，這樣可以減少鹽的攝入量，讓鹽的攝入量不那麼大，也是有利於身體的。

總而言之，早餐和晚餐都喝粥這樣的飲食習慣是可取的。

早晚喝粥，這個做法本身是沒有什麼問題的。粥水分足，易消化，潤腸胃，其實在北方很多地區的人們的飲食習慣就是早晚都吃粥，不過長期吃粥還是要注意幾點：第一：煮粥的材料要多樣。如果只是單一的大米粥的話，我們喝下去之後，因為特別容易吸收，所以短時間內血糖上升的很快的，像糖尿病人都建議和大米粥的。

可以搭配些五穀雜糧來煮粥，這樣纖維素比較多，可以健腸胃，營養也比較全面，糖分也沒有那麼高。

第二：吃粥可以搭配葷菜，蔬菜。

不管是哪一餐飯都要保證營養均衡。大部分粥只為我們提供了碳水化合物，像蛋白質，維生素，這些我們也是要汲取的，所以吃粥的時候也要配上葷素搭配的小菜。

第三：不要過分依賴吃粥。胃病患者未必適合喝粥很多人愛吃粥，是覺得粥比較好消化。自然而然的就認為，“腸胃不好的人要多吃粥”。這種想法不是很準確，有些胃病患者反而不適合喝粥，喝粥會大幅度的提高胃酸的分泌，加上粥是流動性的，進食更多的粥容易導致胃部反流，反而不利於胃病恢復。另外，即便是好胃，粥很容易消化，如果長期依賴喝粥，胃也會“用進廢退”，只能吃一些溫和的食物，如果長期喝粥的你，突然來一頓重慶火鍋，恐怕你的腸胃會引起嚴重不適的。所有吃粥的間隙也要混合搭配些其他事物，偶爾給你的腸胃來點“小刺激”鍛鍊它一下啦！

早晚喝粥，其實是比較養生的飲食方式，前提是要多樣化，謹防單一。

一天早中晚餐的供能比為

早飯:30% 午飯:40% 晚飯 :30%

一天中能量物質的供能比:

蛋白質:10~15% 脂肪:20~25%

碳水化合物60~70%

每天喝水2500~3000ml

早晚喝粥可以保證人體一天所需的大部分水分，還能養胃，但是粥為五穀，主要是攝入碳水化合物，但是要多樣化，不能單純的只喝白粥或小米粥，可以穿插著八寶粥，五穀豆漿，也可以大棗，黑芝麻，核桃，黑米，大豆，玉米等等混搭磨豆漿喝。

舉個例子，大米就不如小米營養價值高，大米性寒，小米性溫，小米含有更多的氨基酸與微量元素！

當然，蛋白質和脂肪以及膳食纖維的攝入也要科學化，多樣化，才能營養均衡，收穫一個健康的身體，

喝粥這件事對我來說是每天都在做的事情，從小到大，我們這邊是早晚都在煮粥吃，只有中午吃的是米飯。一般我常吃的就是最普通的白米粥了。

1.白米煮出的粥一般超過60攝氏度就會產生糊化作用，煮熟的稀飯是入口即化，下肚也非常容易消化，非常適合腸胃不好的人食用。

2.胡蘿蔔肉末粥，需要胡蘿蔔，肉末，大米，油，鹽，蔥，姜，料酒等，首先是要在肉里加上生薑剁碎掉，在放少量鹽，料酒，水，油放在一起攪拌，然後將米淘洗乾淨後開始熬粥，待水沸騰，放入肉末，蘿蔔絲進去熬煮，帶火候好了之後即可出鍋，一碗香噴噴的粥就好了。

3.皮蛋瘦肉粥，需要準備食材有大米，皮蛋，瘦肉，蔥和姜。大米洗乾淨先放入一勺香油，浸泡半小時，瘦肉切成丁，放鹽醃製20分鐘，將蔥，皮蛋，姜切好準備，將肉放入水中煮開3分鐘左右，在放一半的皮蛋和薑片煮兩分鐘，然後將大米撈出開始煮粥，並將皮蛋和瘦肉放進去直到粥煮好，最後放上一些蔥花，就可以享用到美味可口的瘦肉粥了。

這個問題挺有趣的，個人看來，這樣的吃飯並不算健康。偶爾喝粥還是好的，例如腸胃不適，消化不良的時候，但經常喝粥的話並不推薦。原因有以下幾點：

1.喝粥養胃的說法並不絕對

很多朋友認為“喝粥養胃”，因為粥軟爛，利於消化吸收，對胃施加的消化負擔就更少一些，的確如此，由於米飯長時間熬煮更軟爛，利於消化，對胃刺激小，適合胃腸不適和消化有障礙的人食用。但如果每天都喝粥的話也並非好事，因為長時間給與胃腸寬厚的消化條件，它們的動力下降，也適應了安逸的消化程式，如果哪一天突然吃一些難以消化的食物，它們可能就會嚴重不適應，反而會加重消化障礙。所以，偶爾喝點粥很好，但如果天天頓頓都喝粥的話還是不推薦。

2.粥中更缺乏膳食纖維、常吃腸胃蠕動無力

現在我們更推薦吃雜糧飯、粗糧飯，就是因為現在的主食經過高度加工，其中損失了較多麥麩成分，膳食纖維成分和其他一些營養成分。白米飯本就是精細食物，利於消化，如果還要繼續軟爛蒸煮的話，給腸胃寬鬆消化環境，反而更不利於腸胃蠕動，如果長期如此會覺得排便無力，久而久之可能還會有輕微便秘情況的產生。

3.對於血糖高的朋友來說，喝粥不宜

因為粥中的米飯經過長時間熬煮，糊化程度提高，其中的澱粉更容易分解為葡萄糖被消化吸收，這樣對餐後血糖十分不利，容易讓血糖飆升。如果高血糖的朋友，特別是糖友，最好做雜糧粗糧粥，而且熬煮時間不宜過長，還應該多配合蔬菜、肉類一同食用。另美國有研究發現晚上血糖上升更快而平穩時間花得更長，我們更應該吃一些對血糖平穩有利的食物。晚上推薦吃乾飯。

4.喝粥飽腹感低，難以把握飢飽

因為粥中水分較多，很多時候可能是由於水分攝入多而覺得吃飽了，但過了不久就餓了，如果經常如此的話可能會由於攝入主食不足而產生無力、低血糖、心慌等情況，反而不利。