昭平縣是中國廣西壯族自治區賀州市所轄的一個縣。地處桂江中游的昭平縣猶如鑲嵌在廣西東部的一顆璀璨的綠色明珠，全縣總人口39.2萬，總面積3273平方公里，轄7鎮5鄉。民風民俗飲食 釀菜：為傳統菜譜，種類繁多，形式多樣。有瓜花釀、辣子釀、芥菜釀、柚子皮釀、大蒜釀、筍釀、大腸釀、豆腐釀等等。豆腐釀又有水豆腐釀、油炸豆腐釀，豆腐磚之分。其中黃姚豆腐釀、北陀豆腐又以其特別的製作而別具風味。以豬網油製作的喜子，相傳在清代就為縣內筵席之佳饌。此外，筍釀也風味獨特，可按竹子的種類分為十幾種，其中以蘆竹筍釀最佳。中央電視臺“天天飲食”欄目組2003年在昭平攝製“昭平飲食文化周”特別節目時，就曾向全國推出昭平的竹筍釀。禁忌 一般禁忌有：正月初探親，忌初七去，初八回，中元節忌夫婦去孃家過節，一家姐妹，忌同年出嫁；孕婦和訂婚的男女青年，忌看入殮，為死者尋地定穴忌挖第二處，本家辦喪事，同年家人禁去別家參喪，謂“有喪不參喪”；本家辦喪酒，同月家人禁去別家吃薑酒，謂“有湯不送湯”。婦女禁坐廳堂門檻；未婚女子忌種韭菜、芭蕉，飲食忌泡菜湯；孕婦忌吃狗肉，禁在屋內釘釘子和敲床位；產婦未滿月忌串門；煮飯不熟或打破碗、碟，忌出遠門；忌公雞對面啼，烏鴉頭上叫；忌豬貓自來家裡，有“豬來窮、狗來富、貓來戴孝布”之說，有些人禁食狗、貓、蛇、鱔，說是不禁食要“破相”；有些人忌單日結婚、建房、遷居，認為“逢單不吉，逢雙有利”。 壯族人還有禁坐磨刀石，產婦禁待來客，迎親忌碰見扛鋤頭、糞箕的人，忌挑、扛嫁妝的扁擔、竹扛折斷，建房上樑時忌雞飛屋樑或雞打架，買豬牛忌成交後即拉屎尿，出門忌看見婦女梳頭或解小便，分龍時節忌挑糞下田和禁用綁鋤；忌當面說別人小孩肥胖。 瑤族人還有正月初七忌虎，正月十二忌風，二月初一忌鳥，二月二十忌水，三月初一忌雷公誕，三月二十忌鼠，夏至忌蟲，禁吃青菜，小滿忌大水，小暑忌鼠，大暑、處暑忌山豬，立秋及以上禁忌之日皆不出工。 時代改變，隨著人們思想觀念的更新，上述禁忌漸少。
昭平縣是中國廣西壯族自治區賀州市所轄的一個縣。地處桂江中游的昭平縣猶如鑲嵌在廣西東部的一顆璀璨的綠色明珠，全縣總人口39.2萬，總面積3273平方公里，轄7鎮5鄉。民風民俗飲食 釀菜：為傳統菜譜，種類繁多，形式多樣。有瓜花釀、辣子釀、芥菜釀、柚子皮釀、大蒜釀、筍釀、大腸釀、豆腐釀等等。豆腐釀又有水豆腐釀、油炸豆腐釀，豆腐磚之分。其中黃姚豆腐釀、北陀豆腐又以其特別的製作而別具風味。以豬網油製作的喜子，相傳在清代就為縣內筵席之佳饌。此外，筍釀也風味獨特，可按竹子的種類分為十幾種，其中以蘆竹筍釀最佳。中央電視臺“天天飲食”欄目組2003年在昭平攝製“昭平飲食文化周”特別節目時，就曾向全國推出昭平的竹筍釀。禁忌 一般禁忌有：正月初探親，忌初七去，初八回，中元節忌夫婦去孃家過節，一家姐妹，忌同年出嫁；孕婦和訂婚的男女青年，忌看入殮，為死者尋地定穴忌挖第二處，本家辦喪事，同年家人禁去別家參喪，謂“有喪不參喪”；本家辦喪酒，同月家人禁去別家吃薑酒，謂“有湯不送湯”。婦女禁坐廳堂門檻；未婚女子忌種韭菜、芭蕉，飲食忌泡菜湯；孕婦忌吃狗肉，禁在屋內釘釘子和敲床位；產婦未滿月忌串門；煮飯不熟或打破碗、碟，忌出遠門；忌公雞對面啼，烏鴉頭上叫；忌豬貓自來家裡，有“豬來窮、狗來富、貓來戴孝布”之說，有些人禁食狗、貓、蛇、鱔，說是不禁食要“破相”；有些人忌單日結婚、建房、遷居，認為“逢單不吉，逢雙有利”。 壯族人還有禁坐磨刀石，產婦禁待來客，迎親忌碰見扛鋤頭、糞箕的人，忌挑、扛嫁妝的扁擔、竹扛折斷，建房上樑時忌雞飛屋樑或雞打架，買豬牛忌成交後即拉屎尿，出門忌看見婦女梳頭或解小便，分龍時節忌挑糞下田和禁用綁鋤；忌當面說別人小孩肥胖。 瑤族人還有正月初七忌虎，正月十二忌風，二月初一忌鳥，二月二十忌水，三月初一忌雷公誕，三月二十忌鼠，夏至忌蟲，禁吃青菜，小滿忌大水，小暑忌鼠，大暑、處暑忌山豬，立秋及以上禁忌之日皆不出工。 時代改變，隨著人們思想觀念的更新，上述禁忌漸少。