第一步：茶。一把紫砂壺在開壺的過程中，最後的一道工序就是需要和茶葉一同煮泡，讓紫砂壺吸收茶葉的精華，讓紫砂壺有了茶葉的靈性。和紫砂壺一同煮泡的茶葉就是決定紫砂壺以後泡的是什麼茶。一把紫砂壺終身只泡一種茶，切忌一把紫砂壺泡兩種或多種茶葉，一壺伺一茶也是這樣的由來。

第二步：淋。新壺在初次使用的時候，儘量使用大公道杯，在泡茶的過程中讓茶湯澆在壺身上，熱茶汁會被壺表吸收；冷茶汁則會將壺內熱茶氣匯出，這樣子更加有利紫砂壺的吸收。

第三步：清。有人會認為每次使用紫砂壺後，壺中的茶葉應該保留在壺中，讓紫砂壺更好的吸收茶葉的精華。

這樣子是大大的錯誤，每次用後不要儲存茶汁或殘渣。要用沸水沖洗，而且裡外都要燙一遍，還需要特別的注意清洗細微的角落，保持乾淨清潔，這樣子紫砂壺沖泡出來的茶湯才不會出現異味。

第四步：養。紫砂壺具有獨特的靈性，平時我們空閒的時間上，可以用雙手輕輕的撫摸壺身，讓紫砂壺吸引人氣，這樣能煥發出紫砂陶之本身的光澤，渾樸潤雅，耐人尋味。

需要注意的是雙手要保持乾淨，手上出汗就儘量避免撫摸，因為汗水中夾帶著油的成分，會讓紫砂壺受損。

第五步：停。萬物都有休養生息的過程，紫砂壺也不例外，大家切勿急功近利，為了養出一把好壺，天天都在使用紫砂壺。應該每相隔三個月要停用一段時間讓壺“休息”。

少則一週，多則一月。因為紫砂氣孔是活的，這就保證氣孔開閉正常，從而由內至外吐納茶油與茶氣。

紫砂壺，幾乎人手必備，品茗過程中不可或缺的茶器之一。

紫砂茶壺之所以深受茶人寵愛，不僅在於美觀實用；對於“萬物皆可養”的茶人來說，更重要的可以透過悉心的養護而讓紫砂壺日漸溫潤，這也就是俗稱的“養壺”。

明代周高起在《陽羨茗壺系》中記載：“壺經久用，滌拭日加，自發黯然之光，入手可鑑”。說的就是經過不斷沖泡、擦拭和使用的茶壺，能發出黯然之光，拿在手上可照見人影。但現實生活中，能將紫砂茶壺養好的人並不多，一不小心就養髒了，更有人將壺內茶垢養之，想要將一把好壺養的如謙謙君子般溫潤有光，不僅需要耐心還需要技巧！

《一》

紫砂茶壺的“養壺”也稱“包漿”，簡單地說，就是包裹在器具身上的“光澤”，這種光澤是經歲月氧化、打磨而呈現出的自然光澤。一般新的紫砂壺表面砂感強，壺身乾澀，光澤粗狂，只有經過長年累月的積累，才會呈現出平滑自然的光澤與肌理。

紫砂壺“包漿”要靠養，科學的方法是將沏好茶的壺，趁熱澆茶湯洗壺，任壺體表面吸收。由於紫砂壺體壁內有雙重氣孔結構，使壺透氣而不滲水，並容易吸收茶汁，去除新壺土味，留下濃郁茶香。

《二》

勤泡、勤洗、通風、陰乾是養壺需要注意的基本通用法則。

無論新壺舊壺或是不同泥料的壺，每次泡茶結束，都要將茶壺清洗乾淨，再放置通風！

需要注意的是，清洗茶壺切忌使用洗潔精或是其他化合物劑。通常飲茶完畢後，將茶渣清理洗淨，再用熱水再衝一遍，再把水倒乾淨，注意要壺面朝上放置，讓茶壺自然風乾。有些茶友喜歡將茶壺倒扣放置瀝乾，這樣反而容易使水蒸氣凝聚在壺內！

《三》

最後，不同泥料的壺有不同特性，根據茶壺特性來選擇合適的茶葉沖泡，對於養壺也很重要。

譬如段泥的紫砂壺，透氣性與吸附性是紫砂壺中較好的，又因段泥壺一般顏色較淺，若是用來沖泡紅茶、黑茶等顏色較深的茶葉，稍有清潔不當，茶壺便容易養花；這樣的段泥茶壺，更適合用來沖泡白茶或綠茶這類湯色較淺的茶葉，以此類推！

正所謂“玉不琢不成器，壺不養不出神”，養壺的意義在於不斷在飲茶過程中感覺茶壺的變化，人也隨著茶壺溫文而潤。但養壺也不是朝夕之事，需得茶人長期的耐心呵護，不可急於一蹴而就！