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1 # 異次元美食
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2 # 莊裡的垚麻麻
大家好！我是河北省井陘縣割子嶺村的，我們這裡的特色菜是用自己純手工製作的粉條，支上大鍋做一頓豬肉燉粉條。很美味的，自己純手工製作，無新增的綠色食品，配上自己種的大白菜和自己家的豬肉，吃起來那個美呀！
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3 # 小顏123456
我覺得我的家鄉最有代表的菜是雞，廣東人都特別喜歡吃雞，而且雞的做法很多，可以白切雞，燒雞，手撕雞，豉油雞，鹽焗雞都特別好吃.
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4 # 沉風886
我是湖北的，我們那很有特色的菜是，炒菱角，炒蓮子（那中蓮花剛掉的時候很嫩）炒蓮藕芯（還沒長成蓮藕的時候），還有野芹菜，野蘑菇
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5 # 喂小魏魏
作為客家人，有特色的還挺多的，有梅菜扣肉、釀豆腐、醃面、五華肉丸等；出來外面雖說有些可以做，可以吃到，但是味道，口感都不及家鄉的好。
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6 # 孤獨流浪人
我來回答一下這個問題，我是河南人，河南最具代表性河南菜我覺得道口燒雞了，還有代表性的13冷盤，8大碗，8大件，道口燒雞是享譽中外的河南菜的代表，13冷盤是待客必備首選，葷素搭配13個涼拌菜，8大碗呢就是碗蒸菜，比如扣肉，炸雞，炸魚塊，粉蒸肉，海鮮湯，雞蛋湯，肉丸湯，爽口胡辣湯等時令湯菜，8大件就是比較有代表性的四葷四甜，四葷為：雞，鴨，魚，四喜丸子。四甜為：甜米飯，甜紅薯丸子，甜乾果子，甜炸土豆塊！希望你能喜歡，到河南來做客
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7 # 搬磚小妹
我的家鄉在山西靈石，平常過年我們會買好多排骨，豬肉，做各式各樣、各種口味的肉類，比如小酥肉。腐乳肉，燒肉，紅燒肉，幹炸魚。平常有親戚朋友家宴請時，吃的打滷河撈麵特別好吃！長大了，背井離鄉，童年時的那會我回憶！
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8 # 小小豪v
我是我是西安的，對於我來說，那最有代表的就是漿水菜！這道菜是從小吃到大的，小時候吃是因為窮，現在吃是也是經典而又好吃，非常有特色，做法奇特，漿水菜的漿水也是有一定講究，夏天來一碗漿水是既清涼又解暑。而漿水菜真是百搭！可以配米飯，又有漿水面，漿水魚魚兒，也能吃饅頭喝粥！等等一系列，西安人真是從小吃到大！所以來我們這嚐嚐吧！！！
這是做法:
油菜、白菜、蘿蔔纓子、包包菜、石頭菜等等，選老一點的洗淨、切碎，在開水鍋裡略煮，連菜帶湯舀入裝漿水的器皿，或直接將菜置於缸、盆之中用開水燙，若有現成漿水少量加入做母子(引子)，漿水便酸得快;若無，攪些麵湯倒入亦可，然後加蓋捂嚴，過一半天，菜葉發黃，湯汁變酸，便可食用了。
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9 # 廚娘齊小七
我的家鄉是石家莊，要說最能代表家鄉特色菜的我認為是正定八大碗。
正定八大碗八道菜有四葷四素。四葷分別有扣肘、扣肉、酥肉、方肉。四素一般選蘿蔔、粉條、海帶、豆腐為主。
八大碗的由來:傳說是常山趙子龍打了勝仗經常用八大碗犒勞兵士。跟隨趙子龍的廚師年老反鄉後將此做法帶回正定。隨著歷史轉變，人們比較崇尚“八”這個字。為了吉利，方桌改為八仙桌。坐八人，食八菜。這種四葷四素的形式定型為八大碗，並廣泛流行。
正定八大碗的特點:葷菜不油，素菜不寡。尤其搭配米飯簡直讓人垂涎欲滴。特別是葷菜運用了獨特的工藝先煮後蒸，按照嚴格的程式製作。並且在選料，刀功，火候的掌握以及配料上下功夫。
正定的宋記八大碗製作工藝已經被河北省列為非物質文化遺產保護專案。
大家看我們的啊八大碗有沒有流口水的感覺呢？
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10 # 四川阿斌
作為四川小夥！川菜聞名於天下，小夥列舉十道名菜：回鍋肉、毛血旺、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、水煮牛肉、魚香肉絲、缽缽雞、水煮白菜；反正小夥分享完就口水直流，不知道你怎麼樣
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說說我家鄉溫州的美食
NO.1:鴨舌
溫州最著名的小吃，汁料入味、韌性十足。
NO.2:江蟹生
溫州傳統名菜，口感軟滑、鮮美多汁。
NO.3:炒粉幹
溫州特色美食，深受當地人喜愛。
NO.4:魚丸
溫州傳統美食，肉質鮮嫩、營養豐富。
NO.5:鬆糕
溫州傳統糕點，鬆軟綿糯、清香可口。
NO.6:蒸魚餅
溫州傳統美食，鮮而不腥、營養豐富。
NO.7:豬油渣
溫州特色美食，香脆可口、油而不膩。
NO.8:蟹燒豆腐
溫州特色美食，肉質鮮美、清香可口。
NO.9:燈盞糕
溫州著名糕點，外皮鬆脆、內餡爽口。
NO.10:灌餅
溫州特色小吃，當地人非常喜愛的早餐。