將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味 2,用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水 3,將雞翅裹上調料水 4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就能夠了 1、將雞翅洗淨，參加鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用；. 2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。 惹味烤雞翅 材料： 雞翅6個 調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、南韓辣椒粉3大匙 做法： 1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨別離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。 2 雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中心每10分鐘在雞翅外表刷剩餘的醃料汁。 留意： 1 肉骨別離是個費精力的活，主要是兩端的筋要剪斷，中心的肉就易分了。 2 雞翅骨肉別離後會變得較短，烤出來成方形。如醃前在外表劃上幾刀會更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，而且過辣。 再來一個:蜜汁烤雞翅 做法： 1. 把洗潔淨的雞中翅，瀝乾水分，放在容器裡，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市裡能夠買到的BBQ的醬（和番茄醬很向的那種），醃10分鐘。 2. 把烤箱開到6，預熱1分鐘 3. 把雞翅均勻的放在考盤裡。 4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市裡買的鉅細應該在28分鐘左右。不要超越30分鐘。 5. 時刻到後，把蜂蜜擠到一個小碗裡，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然後調到7或許8，持續烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。用錫紙是防止水分丟失，所以肯定會考出許多水分來。 能夠不用錫紙。直接將雞翅擺放在烤箱配的烤架上（一般烤箱內都會有個鐵架子）就能夠了，能夠用單面烤，250度烤15-20分鐘就能夠了。 但我還是建議你用錫紙吧，烤雞翅和燻的我們都用，沒有溫度顯現，烤箱一定有個當地挑選溫度和火候的。