主料

餅絲：500g羊肉?：100g西紅柿?：兩個生菜?：一棵小白菜?：一把，那種半大的白菜輔料油：比平時炒菜稍多蔥花：一小棵料酒：適量火鍋蘸料：一袋，可自己調製湯汁醬油：適量醋?：適量香油：適量具體步驟第一步

羊肉切小片或絲，西紅柿切塊，生菜小白菜切段

第二步

油八分熱，加入蔥花爆炒，放入羊肉炒一下，加些料酒去羶，之後放入西紅柿小白菜炒一下

第三步

菜炒好後，加入兩碗水（自己視情況而定），開鍋後，加入火鍋蘸料（主要是麻醬，韭菜花，紅豆腐，鹽，味精等），翻滾一下，放入餅絲，翻攪一下，燜半分鐘，放入生菜，至生菜六分熟，加入適量醬油，醋，精鹽，再蓋上鍋蓋燜半分鐘，之後出鍋灑上香油，香噴噴，味道鮮美的燴餅做好了

主料

草原羊肉片

500g

菜花

200g

輔料

色拉油

10g

鹽

4g

醋

10ml

醬油

10ml

亞麻籽

10ml

步驟

1.羊肉卷從冰箱取出，不必解凍鍋內放入有油直接下鍋，絕對不糊鍋。

2.大約兩分鐘後羊肉化凍了，騰出點地方放洗乾淨的菜花，繼續燜。

3.五分鐘後肉和菜花都熟了，這時調入一點湯汁。湯汁：醋：醬油：亞麻籽油=1:1:1

4.翻炒一下即可出鍋。