夏天溫度過高我們就會多喝水，多吃冷飲這些可能導致吃飯沒胃口。

炎熱的夏天當氣溫增高時,身體所需的熱量就會降低,而夏季的溫度比任何一個季節都要高,自然食慾也會下降的。所以夏季要提高食慾,解暑降溫是關鍵。

沒胃口不知道吃什麼，可以吃些清淡的食物。千萬不要吃油膩的。比如說可以煮一些綠豆湯。有助於去肝火，也可以多吃一些水果蔬菜，如清熱解毒的苦瓜，爽口的黃瓜，茄子和紅薯，玉米等你也可以買山楂糕，或者吃龜苓膏消暑，再或者煮一鍋銀耳枸杞冰糖養生湯也不錯。

謝謝邀請，我是超子。夏天到了，現在的天氣也是越來越熱，晚上的胃口也沒有平常的好了，對於大魚大肉總覺得有點膩。這時候不妨吃吃素菜，一方面調節一下自己的胃口，另一方面也可以減肥嘛。一舉兩得，這不是很好嗎？那夏天有哪些蔬菜適合食用呢？一起來瞧瞧。

雖然現在黃瓜一年四季都能吃到了，但是超子總覺得大棚裡種出的黃瓜沒有爺爺奶奶家種的好吃。夏天也正是黃瓜上市的季節，黃瓜可以炒或者涼拌甚至生吃都是不錯的。涼拌黃瓜加點醋，非常的開胃。黃瓜炒蛋吃起來清爽解膩，或者家裡吃涼麵加點黃瓜絲也是不錯的。

夏天天氣炎熱，這時候吃點苦瓜就很好。有朋友很怕苦瓜的苦味，燒出的菜總有些苦味。其實苦瓜的苦味有好幾種去除的方法，常用的就是焯水或者油炸。苦瓜切好後可以先用鹽醃製一下，再在開水中焯一下基本就沒什麼苦味了，或者切片後多用水浸泡幾次也可以去除。苦瓜炒雞蛋或者是涼拌苦瓜都是不錯。

蘆筍的是應季菜，也只有在夏天可以吃到。蘆筍的好處很多，可以預防癌症。做法也很簡單，去皮後炒一下水，涼拌就可以了。

盛夏來臨，龍蝦正當時！

夏天當然是多吃小龍蝦啦，沒有什麼是一頓小龍蝦解決不了的，如果有、那就兩頓！

在這個炎熱的夏季，約上三五好友，來上一盆小龍蝦，痛飲到天亮，是多麼的暢快淋漓。

如果說鮮花能抓住一個人的心，那麼，小龍蝦一定能抓住一個人的胃。

經過眾多吃貨的反覆研究，小龍蝦的口味也衍生出了許多種。

比如蒜蓉小龍蝦，十三香小龍蝦，香辣小龍蝦，冰鎮小龍蝦，滷水小龍蝦，等等

小龍蝦分為，青蝦和紅蝦兩種，青蝦殼較軟，肉質較嫩，個頭相對於紅蝦來說較小，所以多用於做滷水，冰鎮，蒜蓉小龍蝦等要求容易入味的菜品，紅蝦則相對較老，殼硬且個頭大，所以多用於長時間燒製的菜品，比如十三香，油燜，香辣小龍蝦。

其實自己動手製作小龍蝦也並不是那麼困難，第一步，根據自己想做的口味選擇相應的小龍蝦。

第二步，小龍蝦買回後先用清水養一會，然後用刷子將小龍蝦刷乾淨。

第三步，將小龍蝦的1/3頭部剪掉，並挑去蝦囊，然後將小龍蝦五瓣尾巴的中間那一瓣拔下來，去除蝦線，最後用剪刀將小龍蝦下身的外殼剪開一刀，以便入味。

這樣小龍蝦便處理好了(更講究的可以剪去蝦腳以及蝦鰓，只留蝦尾)

《口味蝦》

準備清洗處理好的蝦子

起鍋燒菜籽油，燒至冒煙，下入薑片，蒜子，幹黃椒，花椒幾粒，八角一個，充分爆香，然後下入小龍蝦，大火爆炒，然後加入香辣醬，豆瓣醬，炒出紅油，再加入啤酒，沒過蝦子，大火燒開，加入鹽，雞精，胡椒粉，白糖，陳醋，生抽，蠔油，味極鮮，燒開後轉中火，將蝦子充分煨入味，收濃湯汁，再加入小米椒，黃瓜段，翻炒均勻，撒上少許芝麻，點綴少許香菜，即可！

《秘製蝦尾》

準備洗淨小龍蝦，除去蝦頭，將小龍蝦五瓣尾巴的中間那一瓣拔下來，去除蝦線。

起鍋燒油，燒至六成油溫，將蝦尾過油，變色即可撈出，控油備用。

起鍋燒菜籽油，下入薑片，蒜子，八角，桂皮，香葉，花椒，小米椒，泡椒，充分炒香，然後加入少許的火鍋底料，香辣醬，豆瓣醬，然後加入啤酒大火燒開，加入鹽，雞精，胡椒粉，生抽，蠔油，陳醋，白糖，大火燒開，然後倒入蝦尾，大火燒開，轉中火，燒至湯汁濃調，油汁紅亮，加入青椒段，紫蘇，翻炒均勻。即可！

當火熱的盛夏遇上火熱的小龍蝦，就將拉開一場美食的盛宴。

吃蝦一定要配冰鎮的扎啤，才夠痛快。

當蝦吃完後，剩下的湯汁再拌上清水面或者米粉，簡直黃金千兩都不換！

最後再囑咐一句，蝦子雖好，可不要貪杯喔！

晚上的飯菜我會做一些自己喜歡吃的東西，因為白天上班沒有時間弄吃的，到了晚上下班回來以後才有時間弄，想吃什麼做什麼，宵夜喜歡到外面吃烤魚，燒烤，生蠔這些，一幫朋友坐一起邊吃邊喝邊聊，很開心

夏天晚上應該多吃點什麼？夏天晚上其實少吃最好，實際上不管是夏天還是任何季節，都建議晚上不要吃太多的東西，尤其是晚上不要吃太晚吃東西，會增加腸胃的負擔，引發消化不良，肥胖以及早飽感，早飽感指的就是早上起床以後即便沒有吃東西，也有一種很飽的感覺，吃不下東西，而早餐不吃本身就會給健康帶來危害，比如會增加膽結石的風險，而沒有早餐，精神狀態也會不濟，工作也會不在狀態，影響還是很大的。

其實夏季日照時間會比較長，晚上天黑的晚，早上太陽出來的也會更早，很多人吃飯也會相對更晚一些，那麼就應該注意，晚餐如果吃的過晚，一定要注意吃一些易消化的食物，這樣才不會讓消化系統有太多的負擔，所以建議晚餐可以吃一些如蔬菜，主食，豆製品，可以增加或者1兩魚肉，或者1兩畜禽的精瘦肉，但是量不宜過多，清淡為主，並且最好吃到六七分飽最佳。

晚餐對於一個人控制體重來說至關重要，晚上吃的越多越晚，體重增加的也就會越快，而晚上如果能夠適量的吃，並且飯後1-2小時後，還能進行30分鐘至1小時的運動，可以更好的幫助消耗能量以及促進消化。所以建議夏季的晚上除了各類的蔬菜以外，其他的食物儘量都不要多吃。

苦瓜清熱去火，最適合夏季吃了~

大蒜切片，辣椒切末

清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水撈出

雞蛋打散

倒入食用油，倒入蛋液，攪散

倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分鐘

加生抽、料酒、鹽，翻炒均勻

倒入雞蛋，翻炒均勻

倒入辣椒，翻炒出鍋

夏天晚上當然是要吃燒烤的啊！

燒烤，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。 燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

1、肉類 羊肉：最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，還有裡脊、外脊、羊腰等。插在烤釺上，有肥有瘦更香。 豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀，裡脊肉也可以。 牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。牛胸口、牛裡脊也可以，穿串時肥瘦搭配。 雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。 醃製肉類：午餐肉、香腸、醃肉、培根，攜帶方便，別有一番風味。

2、水產 魚類：用來燒烤的魚，通常魚刺少。如，秋刀魚、多春魚、三文魚、武昌魚、鱸魚、鯰魚、泥鰍魚等。 海鮮：魷魚、扇貝、蝦、墨魚仔、螺肉、蟹、蚶子、蠔等。

3、果蔬 蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、花菜、芋頭、山藥、大蒜、茄子、西葫蘆、韭菜、圓白菜、豆角、青椒、菇類、黃瓜、海帶、空心菜、蓮藕、木瓜、蘆筍、南瓜、板栗（要切口防“炸”）等等，可以拌點沙拉醬。 水果：香蕉、菠蘿、蘋果、鴨梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴蓮。水果串加熱時要掌握好火候，使其表面略微焦黃即可，這樣水果中才會依然保持多汁，最後，可以淋點蜂蜜或酸奶口感更好。

4、麵食 麵包、饅頭、包子等。 5、豆製品 豆筋、豆腐塊、腐竹、豆乾等。 6、零食 燒餅、餅乾、巧克力、棉花糖、堅果等。 7、調料 食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、姜蔥蒜、五香粉、蜂蜜、甜麵醬、醬油、海鮮調料、燒烤醬、辣醬、胡蘿蔔醬、番茄醬、芝士片、芝麻等。 8、飲料 碳酸飲料、礦泉水、果汁、涼茶、啤酒、果醋等。

喝著啤機吃著燒烤想想都得進

身邊在來個妹子就更好了＾０＾~哈哈

夏天晚上可以出去到烤灘上去吃串，看看這大爺烤的多帶勁啊！

有條件的還可以去野外燒烤！美滋滋啊！

我來談談我自己的喜愛。夏天晚上最喜愛的美食，根據每一個的愛好與生活習慣，還有身體的原因，吃多吃少以及油膩的食物都有關係。想吃、喜歡吃而不敢吃，也不敢多吃。所以對於每一個人的要求，喜愛的晚飯概念也就很廣泛。就拿我個人來說，重口味，沒有排斥不好吃的食物，口味好，吃什麼都嘛嘛香。但身體不允許，再喜歡的晚飯都要少吃喲！個人的幻想以及以前的生活習慣，夏天晚上特喜歡：萵筍葉稀飯或者紅苕夾子稀飯、再或者玉米粒稀飯，最好再冰凍哈，就最喜歡。如果菜品方面就是金包銀、醃蒜、皮蛋、紅豆腐、或者面搭子包洋芋絲，再炒一個尖椒滷豬頭肉外加2瓶凍啤酒，直接爽歪歪！夥伴們，是不是聽都聽得流口水了？要不把你們喜愛的夏天晚飯再分享給我們樂一樂！

進入夏季白天天氣非常炎熱，因為酷暑炎熱人的食慾普遍減退，很多人的食物下降，晚餐也就變得非常潦草。

很多人夏天晚上都喜歡吃燒烤、喝啤酒吃小龍蝦！我這個人不喜歡喝酒對燒烤小龍蝦也不熱衷。一般我會中午做的麵條放到傍晚，一碗涼麵條兒一瓣大蒜！豁！美滋滋！還有就是涼皮，我無論到哪裡我都比較喜歡吃當地的涼皮！夏天，來一碗涼皮那也是人間美味。

然後就是時令蔬菜，黃瓜、番茄那就是夏天的標誌。夏天時令蔬菜瓜果梨桃也比較豐富，天氣炎熱多吃點水多對身體好。最重要的是便宜啊。以上是我個人愛好！

東北盛行，大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤，這個根據個人的喜好而定，我來說說我吧。

都知道夏天是燒烤的旺季，邀上三五好友，一起說說話，談談心。

燒烤雖好吃，切莫多貪，相信燒烤致癌這個問題，大家都知道，這個就不用多說了。

還有切記酒後別開。

龍蝦在這個季節可以說很肥了，龍蝦不僅味道鮮美，而且肉質鮮嫩，在配上扎啤，可以說神仙日子。

不過也不建議常吃龍蝦，龍蝦如果沒有清洗乾淨的話，身上也是帶有許多寄生蟲.

涼皮涼麵不僅味道爽口，而且製作方便。得到許多吃飯時間緊迫的上班族青睞。

最後提醒，切莫貪杯，酒後開車。