牛肉為什麼比羊肉貴?本人認為牛吃的飼料比較貴，產肉率不是很高，再加上牛肉大多數人都愛吃，銷費量大。大家都座過桌，只要辦酒席都離不開牛肉，想想全國每天得多少牛肉。之所以貴!羊吃的是草加飼料不多，成本不是太高，羊肉上不了酒席，就這一項它比牛肉少賣多少、，不愛吃羊肉的人也不少，之所以羊肉便宜，銷售量上不去就不行。不知我說的對不對?請大家指正。謝謝!

為什麼牛肉比羊肉貴，因為牛肉很多人喜歡吃，用途多肉多，上攴桌更是多種製作，牛扒，牛肉丸，牛肉炒菜都比其它貴，還說牛肉補血，營養，不肥不羶，養牛的時間都比較長，所以比羊肉貴！

牛肉看產地，(產量是有限的價格自然高)產地不同價格差異巨大，其次看部位，羊肉只看品種和年份(也就說基本沒有地域差異量自然多，價格才上不去)

因為牛肉比羊肉投入的成本會高一些而且養的時間也有差距生肉：牛肉貴一些，因為產量和需求量的關係 熟肉：羊肉稍貴一些，羊肉煮熟後重量會減少，所以價格比生羊肉貴很多

養牛所耗費的時間和人力物力比羊要大的多 而且牛的生長週期和羊的不一樣。 很多吃精品的人物都是對牛肉比較挑剔 各種牛 各個週期的牛肉 進入不同等級的餐廳

還是吃羊肉好，羊肉綠色安全（食草為主）市場需求大（尤其立秋後火鍋、羊肉湯等用量大），但養殖量少（除了牧區外廣大農區規模化養殖的很少），羊肉屠宰率低（40%-50%），淨肉率低（30%-40%），養殖週期又長，所以價格會高些。

第一，羊是主要吃草，羊肉屬於綠色食品，豬主要喂飼料。

第二，羊的生長週期長，豬的生長週期短，羊一般一窩下個崽，豬一窩有十個左右。

第三，羊肉比豬肉營養價值高，羊肉比豬肉肉質細嫩，而且比豬肉的脂肪和膽固醇含量低，羊肉容易消化吸收，多吃可以提高身體免疫力。

羊肉綠色安全（食草為主）市場需求大（尤其立秋後火鍋、羊肉湯等用量大），但養殖量少（除了牧區外廣大農區規模化養殖的很少），羊肉屠宰率低（40%-50%），淨肉率低（30%-40%），養殖週期又長，所以價格會高些。

一些進口或者特殊養殖品種的牛肉價格確實超過了羊肉。比如說我們吃的牛排，價格真的好高啊，那一片牛肉就幾十元上百元。但是市場上一般牛肉價格要低於羊肉價格。

貴許多，這主要是因為首先羊肉身上滿身肥肉就比較少一些，而且如果是純瘦肉沒有肥肉的話，口感會相對差一些。我們大家都知道，羊肉它本身的肉是非常少的，如果再去掉排骨部位的話，那麼可能就只剩下皮了。如果我們去市場上購買羊肉的時候，一般都是直接練骨頭售賣的，也就是羊排。一般來說，在日常生活當中我們很少會將羊排拿來燉湯喝，而是用來烤羊排，說到烤羊排我們吃為的就是吃上面的羊肉，所以說骨頭就是純屬壓秤的一方面，

你好像說反了，去看看全國各地市場牛羊肉價格，你會發現羊肉價格普遍偏高一些，個別地區價格會稍低，但總體價格相差不大。

中國是豬肉消費大國，人們日常飲食習慣還是以豬肉為主，牛羊肉為輔，其它則是雞鴨鵝魚類產品作為補充。因為普遍來說漢民族（包括一些少數民族）得飲食習慣還是比較喜歡以豬肉作為主要肉食來源，平時豬肉價格也更便宜，要不是自去年以來的這波豬荒，牛羊肉價格一直甩豬肉半條街，價格相差一倍多兩倍左右。

只有內蒙，新疆，寧夏，青海，甘肅等西北省份肉食營養以牛羊肉為主，一方面是這些地區民族習慣使然，一方面這裡也適合牛羊的養殖。由於相對來說養殖量比較小，也造成了牛羊肉價格居高不下。

但在去年“二師兄”洛陽紙貴時期，豬肉價格一度超過牛羊肉，在近幾十年來還是比較罕見的。

牛肉比羊肉貴嗎？我這裡怎麼一直都是羊肉比牛肉貴。也許是你們那裡牛肉銷量大而羊肉不怎麼暢銷。因為羊肉的羶味比較重，有很多人都吃不慣。

為什麼牛肉比羊肉貴呢？牛肉含有膳食纖維，氨基酸，少量的脂肪，對人體有益，能增強機體免疫力，熱量中性，口感鮮美，是一種大眾化的食材，所以牛肉比羊肉貴？

牛肉和羊肉相比，實際是羊肉比較貴啊！怎麼這麼說呢？牛肉骨肉分離的賣，羊肉是帶骨的，一起稱重量賣，所以說羊肉是隱性的比牛肉便宜。

要貴的原因：

第一，牛肉的羶味和熱量適中，味道鮮美，營養價值高，大眾認可和接受面廣。羊肉是熱量高，羊羶味比較重，烹飪不到位，它的味道很多人接受不了。

第二，牛的繁殖成長週期比較長，羊的繁殖週期比較短，牛一胎一個而且三年以上才可以成熟，羊一胎兩三個一年以上就成熟。

第三，牛肉便於加工和食用，加工烹飪方式多樣化，廣泛化，羊肉呢？沒有牛肉那麼多豐富的烹飪方法，吃法。

所以這三點對比下來，牛肉在營養價值，烹飪方式方法加工儲存各方面的環節方面，都比羊肉佔有優勢，所以牛肉價格會比羊肉貴。

這是農業工業化的結果，不同的動物增長一斤肉所需要飼料的飼料數量不同。需要的量越大，肉就越貴。

牛的料肉比最高，羊次之但是與牛接近，豬遠比它們低。

你說的恰恰相反。

牛羊肉都是比較貴的肉類，但是羊肉的價格更高一些，很多人覺得羊肉其實不應該比牛肉還要貴的，下面介紹羊肉為什麼比牛肉貴 成本較高的原因。

羊肉為什麼比牛肉貴

其實你說的這個是牛羊肉的成本，也就是肉飼比的問題，一般豬的肉飼比是3:1也就是說3公斤飼料可以讓豬長1公斤的肉，雞是2:1，牛的肉飼比差不多6~8：1之間，美國6:1，中國8.5:1，而羊的肉飼比要接近10:1，如果放養的話光吃草那麼肉飼比是恐怖的30:1。知道為什麼羊肉貴了吧?就是飼料錢出的多。

1.羊肉綠色安全(食草為主)市場需求大(尤其立秋後火鍋、羊肉湯等用量大),但養殖量少(除了牧區外廣大農區規模化養殖的很少),羊肉屠宰率低(40%-50%),淨肉率低(30%-40%),養殖週期又長,所以價格會高些...

2.牧區的羊肉多出口西亞或於當地消費,整個國內供求關係失衡,生產供給滿足不了市場消費,這也是這幾年養羊前景比較好的原因。肉豬生產雖然消耗大量飼料,飼養成本高,但養殖量大,生產週期短,所以價格雖有起伏但差別不大。

為什麼牛肉比羊肉貴回答

其實沒有說一定是牛肉比羊肉貴！

牛肉和羊肉每個品種價格都不一樣，有的一頭牛就幾十萬，按斤算肯定比羊肉貴，不是相同品種沒有可比性，一般市場上買的牛肉要貴點，但是羊肉肉質更細！有的羊肉也會比牛肉貴很多！所以這兩種價格沒有可比性！

牛肉比羊肉貴的原因有：

1. 羊肉脂肪中含有特殊的揮發性脂肪酸，讓羊肉聞起來帶有一種羶味，不會做或者加工不好的人就吃不慣！跟牛肉比就相對小眾，需要的人就少了！

2. 羊肉性溫甘熱，冬季吃羊肉可以增加身體熱量抵禦寒冷、暖胃的作用，到夏季吃就容易燥熱上火。而牛肉可以益氣、養脾胃、補虛健體、強筋骨等。除遊牧民族不受季節的影響選擇羊肉外，大部分人是按季節和功效適時的選擇羊肉，牛肉沒有這個侷限，這就擴大了市場對牛肉的需求。

3. 牛肉美食菜譜更多，以牛肉為主材料加工菜餚更易成功，而羊肉因為受季節的影響和本身肉中帶羶味的特點，收窄了選擇人群，加大了烹製難度，所以選擇和喜歡牛肉的人更多！那麼價格牛肉自然比羊肉價格貴了！