馬鈴薯繁殖方式為營養器官也就是薯塊繁殖，屬於無性繁殖。無性繁殖在生產上具備許多優點，比如說能夠最大程度的保留上一代的優良遺傳性狀，方便制種，成活率高，生產成本低廉等。比如說大家都知道的“雜交水稻”，由於雜交水稻的遺傳優勢僅僅在雜種一代能夠很強的體現出來，因此許多科學家，育種學家都在想辦法想要將該性狀透過無性繁殖的方式固定下來，當然事與願違，難度非常大，如今透過基因工程手段也僅僅是取得了一些理論方面的研究成果，距離生產應用難度依舊非常大。

在這裡科學興農認為有必要明確一點馬鈴薯白毛究竟是什麼，為什麼馬鈴薯會長出白毛？其實白毛的原因大多是因為長了黴菌，黴菌屬於真菌中的一種，同細菌的差別特點也就在於其長出了 一層白白的菌絲，看起來一層白毛毛。一般來說黴菌的菌絲體都非常發達，同其他類真菌一般，同樣具備細胞壁，以寄生或者腐生方式生存。

為避免薯塊過分乾燥以及保暖的雙重特點，一般將馬鈴薯儲存於地窖或者較為溼潤的室內，而這樣的環境條件下無論是空氣溼度還是溫度都是較為適宜於黴菌的生長的，因此個別馬鈴薯塊兒長出白毛也就不那麼奇怪了。

如果馬鈴薯塊在儲存前沒有用多菌靈一類殺菌劑處理的話，後期薯塊長白毛的情況還會更多，而且在收穫之際比如說對薯塊造成了一定的機械性損傷的話，同樣會造成薯塊長白毛，因為這樣的薯塊更加容易遭受真菌的入侵。

俗話說的好:“種瓜得瓜，種豆得豆。”要想有好的收成，必須有優良的種子。要想豐收、高產種植馬鈴薯必須選擇優良脫毒品種。而至於使用長毛的土豆作種是萬萬不行。

馬鈴薯（俗稱:土豆）長毛是因為環境原因或貯存管理方式不等造成的。長白毛了，說明薯塊已經感染了真菌。後期長出的馬鈴薯苗，感染病害的機率會增大，造成減產或絕收。

為了保持馬鈴薯正常的產量和品質，最好是每年都換種，不要自留種。因此採取合適的適種措施，十分必要。馬鈴薯的險種包括兩層含義:一是新品種的引進，二是選擇高質量的種薯。

春播馬鈴薯應該要注意以下幾點:

①·在冷涼氣候條件下制種。

包括從高緯度和高海拔地區流走，用秋天栽植的馬鈴薯和棚內冬播留種。

②用實生薯做種。

馬鈴薯也開花結果的。

選擇產量高、品質好、抗病能力強的品種。經驗證明馬鈴薯的產量與薯種的大小成正比，也就是說，同樣條件下種薯越大，產量越高。

以生育期來劃分馬鈴薯品種，有極早熟，早熟、中熟、晚熟之分。溫度對馬鈴薯的生長關係極大。如果土味超過25度，馬鈴薯快進就會停止生長。南方從北方引種一定要引進早熟中早熟品種，爭取在氣溫升高之前收穫。

在農村的小賣部都有種子賣 ，種子市場良莠不齊，要問清所購買的種薯產地在哪裡？是幾代種，生產商是否有生產資質？是否有種子合格證，種子檢疫證，以免上當受騙。

對於引進單位來說，因氣候型別不一樣，距離較遠的地方，引進的新品種必須經過試種，引進的新品種必須經過試種檢驗，產量，質量，抗性等方面優於當地大田種植的品種，還可擴大種植面積。未經試種的新品種，一定要慎重購買。

土豆長毛，發芽，能種照樣生長髮育。在農村農人們為了省錢，棄之可惜，就當種子播種。種在地，收在天，小農思想！

土豆別名馬鈴薯，我們通常叫它洋芋。洋芋對我來說再也熟悉不過了，因為我們每年都有種植洋芋，洋芋不僅是我們的經濟作物，也是我們一日三餐的主要的食品了。

在我們大西北，洋芋的種植一般都在五一節左右，那時候天氣暖和多了，儲存在地窖裡的洋芋由於天氣原因也開始發芽了，有的洋芋甚至長出了毛毛。種植之際，我們會把洋芋從地窖裡掏出來，然後切成塊，裝進袋子裡準備下種。當然了，洋芋種子我們還是要精挑細選的，看起來壞了的或者切開后里面已經壞了的我們會扔掉，像長芽了的或者長毛了的我們依然切開當做種子來下種。因為長毛了的洋芋都是真菌感染，種下去後又不影響生根發芽。

所以說長了毛的洋芋是完全可以種植的，只要化肥追的多，雨水廣，收穫之際必有驚喜。

土豆也叫馬鈴薯，很多人都喜歡吃。如果馬鈴薯塊在儲存前沒有用多菌靈一類殺菌劑處理的話，後期薯塊長白毛的情況還會更多，而且在收穫之際比如說對薯塊造成了一定的機械性損傷的話，同樣會造成薯塊長白毛，因為這樣的土豆更加容易遭受真菌的入侵。長白毛生芽了就不能再吃了，有毒。

土豆發了芽就會產生龍葵素，是一種嗜神經毒素。

土豆在正常情況下是不會引起中毒的。但當土豆發芽或皮變綠時，食後常發生中毒，在春末夏初季節更為常見。

中毒原因是在土豆中存在一種叫作龍葵素的生物鹼，對胃粘膜有刺激作用，並能引起溶血、腦充血和水腫，運動及呼吸中樞麻痺而致中毒。正常情況下，土豆中含的龍葵素很少，當發芽時，芽皮和周圍的肉中含量大大增加，比不發芽的土豆增加50～2000倍。如果食用這種土豆25～50克，就能引起中毒。