我是雲南人，作為雲南人當然認為普洱茶江湖地位最高！

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭豔。中國茶樹資源豐富，茶葉種類繁多，全國近20個省份都有茶葉生產。2016年中國茶葉產量約佔世界總產量的45%，可想而知中國產茶大國的地位。廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為“貢茶”。

龍井茶區分佈在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這裡傍湖依山，氣候溫和，常年雲霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結構疏鬆、土質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。

六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。 六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，透過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

黃山毛峰茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火溫要先高後低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。

安溪鐵觀音是中國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。 安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。

信陽毛尖主要產地在河南省信陽市溮河區西部的溮河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。

清光緒未年（1903-1905），原是清政府駐信陽緝私拿統領、舊茶業公所成員的蔡祖賢，提出開山種茶的倡議。當時曾任信陽勸業所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應，他同王子謨、地主彭清閣等於1903年在信陽震雷山北麓恢復種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請來一名余姓的茶師，幫助指導茶樹栽培與製作。

中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。

都勻毛尖， 中國十大名茶之一。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖“三綠透黃色”的特徵：幹茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

武夷巖茶為烏龍茶類，有茶中之王的美譽，產於福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間，其中著名的以大紅袍享譽世界。

二曰：相傳清朝時候，有一文人赴京趕考，行到九龍窠天心永樂禪寺，突發腹脹，腹痛不已，後經天心寺僧贈送大紅袍茶，飲後，頓覺病體痊癒，得以按時趕考，高中狀元。

大紅袍的來歷傳說很好，傳說古時，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，後來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個春日，狀元來到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼後擁，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在Sunny下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛。

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，主要產於南京的雨花臺、中山陵一帶的風景園林名勝處，以及江寧、六合、溧水、高淳一帶，創制於20世紀50年代末，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。

雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。其外形似松針，細緊圓直。雨花茶衝上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。

祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。

湧溪火青產於涇縣榔橋鎮湧溪村的珠茶，曾屬中國十大名茶之一。起源於明朝，產於安徽省涇縣城東70公里湧溪山的楓坑、盤坑、石井坑、小石坑一帶。湧溪火青在清代已是貢品。外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。

太平猴魁，傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。1859年，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開出一塊茶園，此處山高土肥，雲蒸霧蔚。

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶，餅茶最早）

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，已有1000多年曆史。茉莉花茶產於福建省福州市及閩東北地區，其茶香與茉莉花香互動融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽

我是雲南人，當然認為普洱地位高！

茶與酒一樣，因為各個地方水質、溫度，溼度、土壤、雨量等的不同而有天然的差異，自古已然。

但是晚近酒的江湖霸主地位已經被茅臺壟斷，而茶尚未出現與此類似的扛鼎之作。

個人的看法是，酒無最高，茶無第二。眾口難調麼，飲食的東西比較主觀，根據個人口味不同就會對同種東西有不同評價，比如雲嗜普洱，閩推巖茶，浙重龍井，皖喜毛峰，又有碧螺春、瓜片、玉露、銀針、雲霧等等等等。

茅臺的稱霸，資本市場大牛運作是主要原因，一家獨大後其他酒類生存空間越小，對酒文化的發展不利。

茶現在百花齊放，百家爭鳴多好。就不要論這個江湖地位了吧。

國內有好多個產茶大省，那個地位最高這個很難說。每個省的茶文化、所產的茶，和適宜擅長的方向都各具特色吧，到是可以列舉一下：

如果從人口數量、土地面積上去算平均影響力，臺灣肯定是當之無愧的第一名。

臺灣省的茶源自福建茶，至今也有200多年曆史了，也有諸多名茶。

臺灣茶和茶圈，這幾十年中在國內的分量還是挺重的。改革開放初期，臺灣的茶可比大陸的茶值錢多了。

從90年代起，安溪鐵觀音開始學習臺灣的“先進技術”，大量的更換樹種、開始產業升級，很快，鐵觀音的產量得到了巨量的提升。全華人民都認識了鐵觀音，綠色的，清香型的鐵觀音，安溪實實在在的富了起來。

與鐵觀音同時傳遍全國的還有那些奶味十足的茶飲，也算是帶動了一項新的產業吧，對經濟發展的影響不算小。

臺灣出的茶書也挺多，各種各樣，有不少精品之作，對國內茶人影響很大。還創出了現代的茶藝表演，出了很多的茶道高人，對於茶葉的收藏風向起著重要的引領作用。

近些年，臺灣整體的經濟狀況不好。經常會看到些臺灣的茶館翻出些老茶和老器物賣，賣了好些年了，好像還有不少存貨。真佩服他們以前的眼光，真犀利。90年代初，一斤凍頂烏龍的錢可以買不少普洱和巖茶了，現在這些存下來的茶，有不少價值升了能有百倍吧。

福建作為產茶大省，六大類茶，有三類起源於這裡，烏龍茶、紅茶、白茶。福建省從古至今盛產名茶，鐵觀音、大紅袍這兩款著名的茶品，即使是不喝茶的人士，也絕對有所耳聞。

工藝最難的茶都產自這裡，武夷巖茶工序最複雜，白茶工序最簡單，全憑師傅經驗把握毫釐之間。

得益於得天獨厚的歷史、文化、地理及規模優勢，福建可說是彙集了業界最大、最精、最專的各大茶企。好長一段時間裡，福建的產茶量都是位居全國第一的。

英華人從這裡帶走了茶樹的種子，在印度、斯里蘭卡、肯亞等地種下，現在這些地方的產茶總量比中國都高。

安徽自古以來就名茶好茶迭出，中國十大名茶之中，出自安徽的茶葉就佔了三成，代表性的有黃山毛峰、安徽花茶、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶等等。

你會發現，無論是哪個版本，幾乎都少不了六安瓜片、黃山毛峰、祁門紅茶或者太平猴魁的大名。

並且，國內最早、排名第一的茶學專業，也源自安徽，由此可見一斑。華人喝得最多的是綠茶，安徽至古以來一直是名優綠茶的產地。

安徽之所以名茶眾多，除了是因為安徽具有極其適合茶樹生長的天然氣候，地形地貌以外，還和他精湛的加工工藝有關。

如：黃山毛峰的殺青技術、烘焙技術；太平猴魁的採摘揀尖技術、殺青技術、烘焙技術；六安瓜片的扳片技術、殺青技術、拉老火技術等等。因此，從某種角度來看，安徽茶的成功，可以說是“天時地利人和。”

雲南豐富多彩的茶文化，是博大精深的中華茶文化的重要組成部分。雖然雲南的紅茶和綠茶產量也不少，但現在提到雲南的茶，很多人首先想到的便是普洱茶。

因為普洱茶獨特的金融屬性，在雲南本地以及大部分關注雲南茶的人，他們存的茶基本都是普洱，在全國範圍來說，應該也是吧。

當然，普洱茶的品飲感受及變化之豐富，的確有它獨到之處，再加上日益見漲的升值空間，在普洱茶的發燒友心目中，自然就是天下第一的茶了。

因為普洱茶的熱度，這些年雲南茶的產量一直在上漲，目前雲南的產茶總量似乎已經超過福建了。在普洱的一些著名山頭，各路人士都在等著收茶，有時為了搶那一點茶葉，還會大打出手，普洱茶背後的利益可見一斑。

廣東是經濟大省，人口數量也是第一，也是國內人均消費茶葉第一的地區。廣州各地也有產很多名茶，如鳳凰單叢、英德紅茶等。

喝茶的氣氛也是非常的濃厚，嘆早茶、潮汕工夫茶。潮汕工夫茶算是目前國內傳承得最好的喝茶文化吧，還被定為非物質文化遺產。

如此龐大的消費人群與市場，這裡也聚集了大量的商家，全國最大的茶葉批發市場，芳村就在廣州。各地的茶葉定價，往往都要參考這裡的市場。

廣東這裡有著全國最大的茶葉倉儲，還有著茶的期貨交易市場。有人做過估算，這裡儲存的普洱茶，可能比雲南省好幾年的出產量還要高，或者說夠全華人喝幾年了。如果他們同時開倉傾銷，那得造成多麼巨大的行業震撼力。

浙江省中國最大的產茶省份之一，生產的名優茶多達幾十種，其中著名的有龍井茶、安吉白茶、開化龍頂等等。同時，作為雅緻的中式傳統茶文化盛行之地，浙江在茶江湖的地位當然也不容小覷。

浙江省是中國文人氣息較為濃厚的地區，這一份高雅的風格與茶的氣質更是不謀而合。

提到茶江湖的地位，怎能少了偉大的帝都北京。北京雖然不產茶，但卻引領了幾百年的喝茶風潮。現在的北京都愛喝什麼，以前的北京人愛喝什麼茶，怎麼喝法。

那些過往的風騷，一個個典故，依然是現在各類名茶深度挖掘的重心，非常重要的參考資料，宣傳手段。

就市場來說，北京也是各種高階茶最重要的陣地。失去了這個陣地，這些高階茶的價格上限必然會大打折扣。

什麼茶最好，在國內可能是各個人心中自有一把秤。但面對世界，給到外華人的印象，可能就是看北京了。北京說什麼茶最好，比如說大紅袍，那在大部分人的認知裡，大紅袍就是最好的茶。

此外，還有四川、貴州等這些老牌產茶大省，建國後一直蓬勃發展的陝南，甘南茶區等，限於篇幅就不一一列舉。

中國很多省份或地區的茶文化都有著不同的底蘊厚度，至於究竟誰能坐上頭把交椅，或許不同的時代，不同的角度下，都各有千秋。

中國是個茶文化的大國，不光是產茶，而且飲茶，還有它的茶文化，個人喜歡福建的烏龍茶和雲南的普洱，閒時和朋友來一泡陳年老茶毒，聊一聊天，溝通溝通感情挺好

歷史上來說，安徽省，松蘿茶是古典茶書中記載最多的，尊為炒青綠茶完整工藝的代表性茶葉，也輻射了除西南茶區以外的大多數茶區的製茶技術。

產量上，貴州第一，貴州的茶園數量，特別是貴州茶葉的低庫存幾乎是良好市場經營的樣本，也許有人會說貴州茶葉價格低，我在這裡問一句（吹噓陳茶炒作神茶的除外），你的倉庫裡面堆滿茶葉放心，還是茶葉賣完了，第一年新茶開始重新迴圈安心?

品質上，第一是排名不出來的。我只能舉例排名前列的省份，浙江，福建，安徽，其他江蘇江西等產量相對少就不舉例了。因為看茶葉的時候基本上例舉浙江福建安徽貴州四川雲南等這些大省來比較的。

包袱上，廣東最大，廣東不是產量前列，但是廣東的茶葉銷售從清代開始全國領先的，其中清代的十三行外貿是茶葉外銷的典範，那時安徽福建浙江四川等省的大量茶葉都在廣東出口，新時代以來廣東包袱最大是天量的金融茶庫存，在供大於求的背景下，不能變現就是壓力，然後呢，大家智商提高了。

以省論其茶葉江湖地位，福建茶葉軍團有閩南鐵觀音、武夷山大紅袍、福州茉莉花茶、坦洋工夫、福鼎白茶、白芽奇蘭……。若論歷史，古時候通往俄國的茶馬古道自武夷山—山西—蒙古—俄國；若看銷量，鐵觀音紅遍大江南北，銷量第一；若論影響，現如今南到桂粵潮汕，北抵晉冀魯豫東北三省都有福建茶鋪，處處飲福建茶，福建功夫茶道影響越來越大。福建若稱第二，不知有哪個可為第一！

無論何的茶，只要有種植中的農殘就是垃圾！……不管是否低於飲用檢測標準，只要其有農殘就沒有喝的價值！……從這一點出發去看中國的好茶並不多了！！！……農殘來源主要是，曾經施用過或種植時施用的農藥化肥等化學元素的殘留並被植物吸收的，或者種植環境中水空氣中帶有的被植物吸收的。……之所以殘留是因其不可降解或需長時間降解。如果茶葉中含農殘既便批次檢測在安全食用範圍，但進入人體後日積月累的疊加對人體同樣有較大傷害！……所以喝茶喝的首先是環境和環保！

我雖然不是頂級的飲茶發燒友，但對茶和茶的發展歷史還是有一點了解的。希望您能透過我的回答，對茶的發展史有一個簡明扼要的認識，還能對普通百姓普羅大眾喜歡什麼茶、愛喝什麼茶有一個真實客觀大致的瞭解。看完之後，您就知道哪個省的茶江湖地位高了。

飲茶，在中國有著悠久的歷史底蘊和深厚的民意基礎，它是隨著中華文明和中華文化的起源而開始進而得到不斷髮展的，是我們中華民族先祖最早發現、發明且傳承和享用的一種具有醫藥及保健作用的飲品。

據專家考證，飲茶在中國，至少已有4000年以上的歷史，“始於神農時代，聞於周公時期，繁於唐代，榮於宋朝”。據《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”寥寥十六個字，卻承載著這樣一個傳說：遠古時期，中華大地到處長滿了奇花異草，人們分不清哪些有毒、哪些沒毒，為了果腹，一不小心就會因誤食而中毒。被炎黃子孫奉為先祖的“三皇五帝”中的“炎帝”，也就是大家所熟知的被尊為“農業之神”和“藥王神”的神農氏，決定“辨藥嘗百草”以救蒼生，不慎中毒，正巧他喝了一些從一棵茶樹上滴下來的水，因此而得救。

從此，在很長一個時期，茶都是用來當做解毒藥使用的。到了西周時期，它已經走進了尋常百姓家，成為“以茶待客”和“祭祀先祖”的一種精神寄託與宗教信仰。特別是在兩晉南北時期，為了解決當時風靡的誇豪鬥富和膏粱厚味之風，一些有識之士提出“以茶養廉”的建議，從那時起，以茶飲代替酒宴，便有了“以茶代酒”的說辭和做法。小夥伴們，現在知道了吧，“以茶代酒”這個說法和做法，可不是現代才有的，而是在將近1700年前，我們的古人就已經開始這麼說、這麼做啦。

自從唐代開始，茶的種子被日本的一位和帶到日本種植，隨後在宋代，來華的一些阿拉伯商人開始將茶葉作為貿易商品帶回本國，到了明代，隨著新航線的開闢，荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉，並於轉運至歐洲，從此開始，世界最具養生功效的飲用品茶，成為國際飲料的發軔，開始遍佈世界各個角落，得到了越來越多人的青睞和喜愛。

現在咱們再說一關於哪個省的茶，在江湖上的地位最高這個話題。我不是真正意義上的飲茶發燒友，但可以從自己的飲茶習慣，和透過身邊的親戚朋友同學同事長期飲茶的喜好，以及近年以來官方公佈的有關各省茶葉銷售資料，來說明這個問題。資料說話，江湖地位誰最高，高下立現。

從我個人和我身邊的親朋好友及同學同事喝的茶的產地看，主要集中在：貴州、福建、雲南、湖南。從近幾年茶葉銷售的排名看：貴州省的湄潭縣、福建省的安溪縣、湖南省的安化縣、河南省的信陽縣獅河區、廣西省的橫縣、貴州省的鳳岡縣、湖南省的長沙縣、雲南省的勐海縣、雲南省的鳳陽縣、福建省的武夷山市等十個省市縣進入前十。兩組資料給出的結果是一致的。

從上述前十的排名可以看出，貴州省出現了2次，有兩個縣區入圍；福建省出現了2次，有兩個縣市入圍；湖南省出現了2次，有兩個縣入圍；雲南出現了2次，有兩個縣入圍；河南和廣西各出現了1次，各有一個縣入圍。哪個省的茶，江湖地位最高，親愛的小夥伴們，你們看出來了嗎？請留下您寶貴的看法。