孔廟
是全國“三個半孔廟”之一,始建於宋朝嘉興年間,現僅存大成殿,其餘俱廢。
洪洲窯遺址
是中國唐代六大青瓷名窯之一。該窯創建於東晉,極盛於隋唐,漸衰於唐末。連續生產600餘年。為中國唐代六大名窯之一。洪州窯中心遺址位於豐城曲江鎮羅湖村一帶丘陵地區,總面積3萬餘平方米,地面堆積物達4-5米厚。現已發掘的龍窯遺址兩座,長35米,現在原址上建保護房一座。1992年至1996年進行的發掘,出土國家一、二、三級文物137件,參考標本2132件,品種繁多,造型美觀,反映了漢唐時代高超的制瓷技藝。
劍匣亭
始建於清嘉慶年間,亭內有一石劍匣,相傳為晉朝縣令雷煥掘獄基所得盛“龍泉、太阿”雌雄兩寶劍,此乃盛劍之石匣。還有白馬寨明清古建築群,厚板塘古村。建於清雍正年的萬壽宮和建於南宋紹興元年(1436年)的桂林書院。還有風景秀麗的羅山、株山、楊柳湖等自然景觀。
白馬寨古村
位於豐城市張巷鎮南部,豐撫公路中段。白馬寨現存古建築89棟,匾額126塊。白馬寨古建築門的形式豐富多彩,有一字門、八字門、拱券門、貼壁垂花門、牌樓式門、複合式門等,門上遍飾石雕、木雕;造型生動,工藝精湛,在江西首屈一指。古建築匾額書法的藝術水平也十分高超,有行、楷、隸、篆、魏、草及鐘鼎文等。內容取材多在《四書》、《五經》及歷史典故。白馬寨有集佛、道、俗神於一體的北屏禪林,有樹洞可容50餘位小學生的千年古樟,有預測人文興盛的香泉井和全國唯一的地師府,各家文物眾多,其中不乏珍品。
厚板塘古村
位於筱塘鄉北部,現有古民居建築30餘棟,主要為清代中晚期建築。厚板塘村古民建築整齊嚴整,從西至東分別排列著"侯祚東綿"門樓、大夫第、進士第、文林第門和遜守公祠。該村古民居建築的特點是形制巨大,造型古樸。其中大夫第宅共有四進十二天井,佔地面積近3000平方米。各宅之間形成整齊的巷道,古宅側牆開有側門,側門之間以過道廊頂相連,有的甚至是廊屋,形制十分奇特。各宅散落大型漢白玉圓鼓形石凳,石鼓上各刻尖耳銜環獸二隻,這種漢白玉石鼓為豐城僅見。因周圍環境十分潮溼,整個村落地基高出地面1.5米左右,排水系統也很發達。村前有大片溼地,每年白鷺成群,十分壯觀。
羅山
羅山地處豐城南境洛市鎮境內,海拔962.5米,總面積約88平方公里,原名池山,山頂有一水池。晉道士羅文通數十年隱居此山,後稱羅山,此山風景名勝有名,有三疊泉、百丈瀑布,有香爐碗水如鏡,長年不涸,可供飲喝。還有九曲澗、仙人廚、雷公宴、九獅會、十三飛龍山、許遜師孃諶母殿等景點,遊人不斷。
玉華山
玉華山地處豐城南部山區的荷湖鄉境內,海拔1169.9米,為豐城市最高點,奇山環繞,峭立碧空,該山又名著棋峰,似二仙對弈,12個山峰圍在旁邊觀望,十分有趣。在山腳高峰上茶坑村後,有一顆兩三百年的杉柏樹 ,高三丈多 ,樹冠寬兩丈餘,每年炎熱之時,天氣久晴,樹上便落下霧雨,人立樹下頓覺清涼,久立頭髮衣服沾雨輕溼,當地人稱它“落雨樹”。
萬壽宮
萬壽宮,在市東方紅大街西路大井頭。宮院坐北向南,建築面積780平方米,有一進一殿,內分門庭、正殿、後殿三部分。是豐城現存完好的較大木質結構殿宇建築之一,佈局嚴謹有致,造形綺麗,具有民族宮殿式建築風格。1984年列為縣重點文物古建單位。現豐城市博物館設此,陳列和儲存大批珍貴文物,其中以唐代著名“洪州窯”址青瓷為富,元至元“青花釉裡紅瓷樓倉”和“元影青雕戲臺式瓷枕”等為罕世珍品。
楊柳湖景區
楊柳湖景區地處豐城新老城區結合部,是我市一道亮麗的城市風景線。主要景觀有:景區廣場綠化、園林景觀、石雕龍柱、文化藝術牆、觀景天橋、燈光音響工程、贛東大堤坡面綠化、仿古長城,觀景臺、鐵牛雕塑、入口景觀區(即生命源景觀和標誌牌)、廣場休閒區(包括時鐘廣場、紫玉蘭平臺、疏林平臺、景牆、健康步道、櫻花林、旱噴平臺、跌水石駁岸、生活雕塑、休息廊、仿木樁駁岸等)、濱水生活區(即碼頭和飛虹堤岸)、兒童活動區(包括迷宮、組合器械、攀爬木樁)、老人活動區(包括樹林廣場、器械活動場地、棋廊、垂釣小築、林蔭道等)
豐城特色小吃:
凍米糖
凍米糖,是豐城食品生產中享有盛名的地方傳統名優特產品。相傳已有兩百多年的生產歷史,以“江南小切,而出名。每年中秋一過,農村家家戶戶把糯米飯涼幹,炒成爆花米,用米糖拌粘,切成塊塊,待客解茶。這種糕點叫做“炒米糖”、“米花糖塊”。更講究者,用上等糯米飯做成凍米“乾飯”,再用清茶油煎泡“乾飯”,使“乾飯,變成爆花米,再用飴糖粘結,冷卻後用薄刀切成小塊,前後經過半成品和成品共20個工序加工而成,俗稱“小切.”"子龍"牌凍米糖系列,誕生在民族英雄鄧子龍的故里—豐城市杜市鎮.該廠生產的"子龍"牌凍米糖系列,幾十個品種,選用當地無公害優質桂香絲糯米,經食用植物油膨化,配以白糖,麥芽糖,芝麻,桂花等純天然原料,採用傳統工藝加現代科技精製而成,含有人體所需的多種氨基酸,蛋白質,維生素等營養成份.具有清白如雪,清香爽口,味甜酥脆,入口消溶的特點, 風味獨特口感美,食後令人回味無窮.該產品不含色素,防腐劑,香精等 有害成份,常食可養容護顏,開胃健脾,是迎賓喜慶, 贈親友的理想綠色保健營養佳品.產品暢銷全國二十六個省市,遠銷日本,新加坡,吉爾吉斯,香港等地,還成為民航配餐,鐵路專供的食品. 該產品1985年被評為國優產品,1998年被評為江西省第十屆運動會唯一指定產品.該廠目前又開發了"子龍"牌系列中秋月餅,餅乾等."子龍"牌凍米糖系列.
“龍共”田螺醬
“龍共”牌三星田螺辣醬採用傳統的曬醬、熬醬經驗和技術,選用上等的野生田螺肉, 經現代工藝和科學方法秘製而成的新一代極富地方物色的名牌產品.產品香辣鮮美,風味獨特,是佐餐調味,饋贈親友的佳品,深受廣大消費者的青睞. 產品榮獲中國新技術、新產品博覽會金獎;第十一屆全國發明展覽會銀獎;98江西市場食品質量優勝產品; 江西市場質量上榜品牌首選產品;江西省質量協會質量信得過產品;江西省經貿頒發的97年優秀新產品證書. 該公司除生產"龍共"牌三星田螺辣醬外,還生產"龍共"牌芝麻辣醬、香辣豆腐乳、火鍋底料、豆豉辣椒及真空蘿蔔等三星系列產品。
“一品齋”醬菜
一品齋醬菜以豐城特產雪裡紅、芥菜、黃豆為主要原料,博採民間傳統的囟醃工藝,結合現代食品加工技術精製而成."一品齋" 醬菜系列屬天然綠色食品,含有豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂等微量元素,產品用料講究,配方獨特,加工精細,色鮮味美,是家庭佐餐,饋贈親友,外出旅遊之佳品. 醬豆王:選用優質黃豆,採用傳統的方法,結合現代科學技術精製而成.黃豆是含豐富蛋白質的蔬菜類食物,脂肪含量達18%,含不飽和脂肪酸和麻油酸,是人類維持健康所不可缺少的;所含的磷脂,對組成細胞膜和神經系統的活動都有重要作用.醬豆王不僅選料天然營養豐富,香辣可口,而且不含膽固醇,無人造香料及色素,是高纖維質的健康天然食品. "一品齋"香茹醬:選用天然曬醬採用民間工藝與最新高科技成果加工而成.含有豐富的亞麻油酸、不飽和脂肪酸、磷脂等.有對人體健康必須的18種微量元素,是高纖維的純天然食品. "一品齋"醬菜系列被評為"98江西市場質量優勝產品",榮獲98年江西優秀產品獎.產品投入市場後,暢銷不衰,已銷往全國各地,深受消費者青眯.
“老實人”瓜子
“良心品質,老實人瓜子”。 老實人瓜子突破傳統炒藝,出品全新口味瓜子。選自中國各地的上品瓜子,經過浸取、蒸煮、風乾、包裝等工序,成為一品一的老實人瓜子,讓您在任何時間和地點,無論多麼出格,都可以來一包老實人瓜子。輕鬆品味忙碌中的悠然一刻。 “老實人”商標榮獲江西省著名商標。透過ISQ9001—2000版國際質量體系認證和QS質量安全體系誰認證。
小港甘蔗
豐城歷為江西省有名的甘蔗產區之一,甘蔗種植歷史悠久。《江西風物誌》載:“江西的甜蔗多產於南昌、豐城……”。明《豐乘.物產》志引宋大中祥符《豐城圖經》亦載:“河東鄉村多產甘蔗。” 豐城地處贛江下游贛撫平原地區、土壤肥沃、雨量充沛,Sunny充足,適宜甘蔗種植。小港、袁渡、拖船、河洲、淘沙、橋東、筱塘、孫渡、荷湖等鄉鎮歷為盛產地。尤以小港產量最高,居首位。該鎮位於贛江河畔東岸平原地區,甘蔗種植始於唐宋,盛於今。甘蔗生產連年發展,遍及全鎮鄉村戶家。甘蔗產量逐年遞增。1985年總產量3443.62萬斤,比1965年增長109.7倍,佔全縣總產量6750.77萬斤的51%。到2000年全市總產85211噸,其中小港畝產最高達9280斤,總產達3.8萬噸,佔全市總產近40%。最高年1996年達56%以上。 甘蔗品種主要有二大類:一是甜蔗,俗稱“果蔗”,是豐城地方傳統產品,居豐城蔗種之最大宗。它具有莖粗幹長,皮薄色青,水多汁甜的特點,以供解渴為主。二是糖蔗,1958年從外地引進撫州蔗、廣東蔗、臺灣紅皮蔗等品種推廣栽培,產量高,具有幹長莖小,皮硬水多,蔗汁甜美的特點,主要供製糖用。甘蔗聞名省內外,暢銷南昌、南京、上海、福建、湖南、湖北、河南、廣西、廣東等省市自治區。 每到甘蔗收穫季節,昌贛公路兩旁田晨堆成“蔗山”,全國各地來往汽車絡繹不絕至此購買。在豐城城鄉市場遍佈甘蔗推銷點。凡公汽車停靠站、鐵路火車站、水上航運站、渡口邊等交通要樞,均可看到農戶戶扛、手提甘蔗,沿車叫賣。上至新餘、宜春、萍鄉,下到南昌,九江等城市街巷,到處可見豐城甘蔗銷售。
段潭荸薺
段潭鄉位於豐城市東北部,東與袁渡、白土兩鎮接壤,西與小港鎮毗鄰,南與筱塘鄉交界,北與南昌縣的廣福、三江兩鎮相連。該鄉土地肥沃,特產豐富。主要農作物盛產優質稻穀、紅薯、大豆、油菜、西瓜、花生、芝麻等。經濟作物有蔬菜、荸薺,尤其荸薺生產聞名遐邇,荸薺生產可追溯到明代,為本地的一大地方特產,最高年份佔農田栽插面積的1/4,達7000餘畝,產量達萬噸,堪稱“荸薺之鄉”。
孫渡板鴨
孫渡板鴨,是江西省久負盛譽的地方名產。製成的板鴨外觀呈桃圓形,體肥、皮白、肉紅。食用時具有香、酥嫩、骨脆可嚼、餘味回甜等特點,風味獨特,是逢年過節擺筵設席,饋贈親友上乘佳品,又稱“南安板鴨”。 孫渡地處豐城市南部,境內湖、塘、庫、壩星羅棋佈,河、溪、圳、港縱橫交錯,是水禽生產繁衍的天然場所,自然資源豐富,具有飼養水禽得天獨厚的優越條件。近年來,全鎮養鴨專業戶達1200多家,其中戶養萬羽以上有70多戶,年飼養量超過200萬羽,故有“鴨鄉”之稱。 孫渡板鴨製作,是選用特種麻鴨,以傳統配方,經過宰殺、晾曬等工序加工而成。工藝裝置先進,技術力量雄厚。每年自秋季宰殺醃製生產,直至冬季最後一批,整個涼冬季節都是生產旺季,年生產量達30至50萬隻。其產品系列有:20#南安板鴨、香素鴨、鹽水鴨和醬鴨等。產品除暢銷全國各地外,還出口遠銷東南亞。 孫渡板鴨系列產品,利用真空保鮮包裝,食品外形及各類包裝美觀新穎,是國內外消費者走親訪友,請客饋贈的最佳食品。其20#南安板鴨,於1980年榮獲國家星火計劃博覽會優質產品獎。
張巷狗肉
張巷有一道歷史名菜—狗肉,到過張巷或瞭解張巷的人,無不對此津津樂道。雖不敢說名揚天下,但在豐城或者更大一些的範圍,可算婦孺皆知。 張巷人喜歡養狗。每家每戶都養狗。眼下,在張巷農村,由於養豬規模化,可能一村找不到一頭豬,但每家都有幾條狗。外地人如果沒有本地人陪同,不大敢貿然入村,因為狗的歡迎隊伍實在是寵大而熱烈。 張巷人喜歡吃狗肉,且歷史悠久,可以追溯到唐宋時期。狗肉是美味佳餚,壯陽極品。狗肉滾三滾,神仙站不穩;狗肉蒸一蒸,饞煞呂洞賓。一到冬季,狗肉大量上市,冬食狗肉乃大補。現在,六月天也吃狗肉,說是冬補夏涼。 張巷人善於吃狗肉。張巷的狗肉與眾不同。別的地方的狗肉賣生的,張巷的狗肉賣熟的;別的地方的狗肉賣半熟的,張巷的狗肉賣全熟的;別的地方的狗肉是水煮熟的,張巷的狗肉是甑蒸熟的。那味道確實特別,筆者自覺筆頭太禿,搜腸刮肚也找不出合適的詞句來表述,只有品嚐過才能領略其美味。 由於吃的人多,銷量大,於是乎,張巷集鎮就有了條狗肉街,一天能賣掉一百多條狗。狗肉街上,攤位一個接一個,狗肉一堆挨一堆,冒著熱氣,飄著香氣,散發出勾魂的誘惑。賣主從不吆喝,一個個悠然自得、信心十足地等著顧客光臨,大有皇帝女兒不愁嫁的味道
張巷人吃狗肉很特別。人們趕街,接近晌午,到店裡打上幾兩白酒,到狗肉攤子上買上半斤狗肉,切得薄薄的一片,就著狗肉攤上的碗、醬油、辣椒粉,嘬一口酒,嚼一塊蘸著醬油的原汁原味的狗肉,樂悠悠的,美滋滋的,噝噝哈哈,吃得周身發熱,既過了燒酒癮,又品了狗肉味,且花錢不多。如果囊中不算羞澀,酒足肉飽之後,還買上一斤兩斤,提在手中,打著飽嗝,噴著香氣,飄飄然地回家犒勞家中老少。整條狗肉街像過美食節一般,人頭攢動、香氣漫天,路過者,十有八九會被這種場面粘住腳步,坐下來一飽口福。
當地人總結的小吃:
炒粉在豐城可算是歷史悠久的了,其實本是南昌的特產而且也直接冠上了“南昌炒粉”的稱號,可在豐城人的眼裡早已是自家的手藝了,從定時定點出沒的小攤、大排擋到中高檔的各種餐館酒店都有炒粉賣,有些還乾脆把“南昌炒粉”改成了“豐城炒粉”。
油餅是我個人比較鍾愛的。鎮中對面的兩家已經淪為一家了,而且還是學生上學時候才賣的更可憐的是油餅並非是主打產品他已經被水煮(這個呆會說)代替了。。。記得以前陸家巷有三家的,除了鎮中那兩家還有靠二小那邊還有一家,絕跡的那兩家做的可都是超大的,遺憾哪!其他賣油餅的地方還有:風帆一家(有時候會擺在博亞對面),務前巷(紅燈一條街:))入口一家,西路街一家,東方紅大街有一家還是兩家,人民路也有一兩家,還有去沙湖公園的那條路上還有一家。其他的就不清楚了,有知道的打個招呼哈。喜歡吃油餅還有一個原因就是他一般還會炸南瓜餅、麻圓(就是武漢的歡喜駝)、角洛啊啥的,要知道初中高中可是吃油餅過來的。
印象比較深的還有燒烤,高中有段時間天天都跟朋友去吃的,街心花園那裡的燒烤和飲料印象中都是非常好吃的,記得以前吃的時候都得囑咐多放點番茄醬,牛肉串烤得是相當有水準還有炒年糕想著都流口水的!可現在做得是令我大失所望啊品種也是少得可憐,飲料只敢喝果汁了,奶茶喝了一次就不敢有第二次。。。
水煮在高一高二的時候吃的也比較多,好象是初中才開始賣的吧。這個東西就跟武漢的串串香差不多,而且還比串串香要貴種類也沒那麼多,不過下的苕粉和蘑菇倒是不錯。
其他的還是一次性全給列出來吧:新疆人賣的羊肉串,推車叫賣的餈粑、八寶粥和冰淇淋,茶葉蛋,粽子,發糕,還有一種忘了名字的圓柱形中間是紅色的糕,還有打著紹興招牌的臭豆腐,蘭州拉麵。。。。。。
孔廟
是全國“三個半孔廟”之一,始建於宋朝嘉興年間,現僅存大成殿,其餘俱廢。
洪洲窯遺址
是中國唐代六大青瓷名窯之一。該窯創建於東晉,極盛於隋唐,漸衰於唐末。連續生產600餘年。為中國唐代六大名窯之一。洪州窯中心遺址位於豐城曲江鎮羅湖村一帶丘陵地區,總面積3萬餘平方米,地面堆積物達4-5米厚。現已發掘的龍窯遺址兩座,長35米,現在原址上建保護房一座。1992年至1996年進行的發掘,出土國家一、二、三級文物137件,參考標本2132件,品種繁多,造型美觀,反映了漢唐時代高超的制瓷技藝。
劍匣亭
始建於清嘉慶年間,亭內有一石劍匣,相傳為晉朝縣令雷煥掘獄基所得盛“龍泉、太阿”雌雄兩寶劍,此乃盛劍之石匣。還有白馬寨明清古建築群,厚板塘古村。建於清雍正年的萬壽宮和建於南宋紹興元年(1436年)的桂林書院。還有風景秀麗的羅山、株山、楊柳湖等自然景觀。
白馬寨古村
位於豐城市張巷鎮南部,豐撫公路中段。白馬寨現存古建築89棟,匾額126塊。白馬寨古建築門的形式豐富多彩,有一字門、八字門、拱券門、貼壁垂花門、牌樓式門、複合式門等,門上遍飾石雕、木雕;造型生動,工藝精湛,在江西首屈一指。古建築匾額書法的藝術水平也十分高超,有行、楷、隸、篆、魏、草及鐘鼎文等。內容取材多在《四書》、《五經》及歷史典故。白馬寨有集佛、道、俗神於一體的北屏禪林,有樹洞可容50餘位小學生的千年古樟,有預測人文興盛的香泉井和全國唯一的地師府,各家文物眾多,其中不乏珍品。
厚板塘古村
位於筱塘鄉北部,現有古民居建築30餘棟,主要為清代中晚期建築。厚板塘村古民建築整齊嚴整,從西至東分別排列著"侯祚東綿"門樓、大夫第、進士第、文林第門和遜守公祠。該村古民居建築的特點是形制巨大,造型古樸。其中大夫第宅共有四進十二天井,佔地面積近3000平方米。各宅之間形成整齊的巷道,古宅側牆開有側門,側門之間以過道廊頂相連,有的甚至是廊屋,形制十分奇特。各宅散落大型漢白玉圓鼓形石凳,石鼓上各刻尖耳銜環獸二隻,這種漢白玉石鼓為豐城僅見。因周圍環境十分潮溼,整個村落地基高出地面1.5米左右,排水系統也很發達。村前有大片溼地,每年白鷺成群,十分壯觀。
羅山
羅山地處豐城南境洛市鎮境內,海拔962.5米,總面積約88平方公里,原名池山,山頂有一水池。晉道士羅文通數十年隱居此山,後稱羅山,此山風景名勝有名,有三疊泉、百丈瀑布,有香爐碗水如鏡,長年不涸,可供飲喝。還有九曲澗、仙人廚、雷公宴、九獅會、十三飛龍山、許遜師孃諶母殿等景點,遊人不斷。
玉華山
玉華山地處豐城南部山區的荷湖鄉境內,海拔1169.9米,為豐城市最高點,奇山環繞,峭立碧空,該山又名著棋峰,似二仙對弈,12個山峰圍在旁邊觀望,十分有趣。在山腳高峰上茶坑村後,有一顆兩三百年的杉柏樹 ,高三丈多 ,樹冠寬兩丈餘,每年炎熱之時,天氣久晴,樹上便落下霧雨,人立樹下頓覺清涼,久立頭髮衣服沾雨輕溼,當地人稱它“落雨樹”。
萬壽宮
萬壽宮,在市東方紅大街西路大井頭。宮院坐北向南,建築面積780平方米,有一進一殿,內分門庭、正殿、後殿三部分。是豐城現存完好的較大木質結構殿宇建築之一,佈局嚴謹有致,造形綺麗,具有民族宮殿式建築風格。1984年列為縣重點文物古建單位。現豐城市博物館設此,陳列和儲存大批珍貴文物,其中以唐代著名“洪州窯”址青瓷為富,元至元“青花釉裡紅瓷樓倉”和“元影青雕戲臺式瓷枕”等為罕世珍品。
楊柳湖景區
楊柳湖景區地處豐城新老城區結合部,是我市一道亮麗的城市風景線。主要景觀有:景區廣場綠化、園林景觀、石雕龍柱、文化藝術牆、觀景天橋、燈光音響工程、贛東大堤坡面綠化、仿古長城,觀景臺、鐵牛雕塑、入口景觀區(即生命源景觀和標誌牌)、廣場休閒區(包括時鐘廣場、紫玉蘭平臺、疏林平臺、景牆、健康步道、櫻花林、旱噴平臺、跌水石駁岸、生活雕塑、休息廊、仿木樁駁岸等)、濱水生活區(即碼頭和飛虹堤岸)、兒童活動區(包括迷宮、組合器械、攀爬木樁)、老人活動區(包括樹林廣場、器械活動場地、棋廊、垂釣小築、林蔭道等)
豐城特色小吃:
凍米糖
凍米糖,是豐城食品生產中享有盛名的地方傳統名優特產品。相傳已有兩百多年的生產歷史,以“江南小切,而出名。每年中秋一過,農村家家戶戶把糯米飯涼幹,炒成爆花米,用米糖拌粘,切成塊塊,待客解茶。這種糕點叫做“炒米糖”、“米花糖塊”。更講究者,用上等糯米飯做成凍米“乾飯”,再用清茶油煎泡“乾飯”,使“乾飯,變成爆花米,再用飴糖粘結,冷卻後用薄刀切成小塊,前後經過半成品和成品共20個工序加工而成,俗稱“小切.”"子龍"牌凍米糖系列,誕生在民族英雄鄧子龍的故里—豐城市杜市鎮.該廠生產的"子龍"牌凍米糖系列,幾十個品種,選用當地無公害優質桂香絲糯米,經食用植物油膨化,配以白糖,麥芽糖,芝麻,桂花等純天然原料,採用傳統工藝加現代科技精製而成,含有人體所需的多種氨基酸,蛋白質,維生素等營養成份.具有清白如雪,清香爽口,味甜酥脆,入口消溶的特點, 風味獨特口感美,食後令人回味無窮.該產品不含色素,防腐劑,香精等 有害成份,常食可養容護顏,開胃健脾,是迎賓喜慶, 贈親友的理想綠色保健營養佳品.產品暢銷全國二十六個省市,遠銷日本,新加坡,吉爾吉斯,香港等地,還成為民航配餐,鐵路專供的食品. 該產品1985年被評為國優產品,1998年被評為江西省第十屆運動會唯一指定產品.該廠目前又開發了"子龍"牌系列中秋月餅,餅乾等."子龍"牌凍米糖系列.
“龍共”田螺醬
“龍共”牌三星田螺辣醬採用傳統的曬醬、熬醬經驗和技術,選用上等的野生田螺肉, 經現代工藝和科學方法秘製而成的新一代極富地方物色的名牌產品.產品香辣鮮美,風味獨特,是佐餐調味,饋贈親友的佳品,深受廣大消費者的青睞. 產品榮獲中國新技術、新產品博覽會金獎;第十一屆全國發明展覽會銀獎;98江西市場食品質量優勝產品; 江西市場質量上榜品牌首選產品;江西省質量協會質量信得過產品;江西省經貿頒發的97年優秀新產品證書. 該公司除生產"龍共"牌三星田螺辣醬外,還生產"龍共"牌芝麻辣醬、香辣豆腐乳、火鍋底料、豆豉辣椒及真空蘿蔔等三星系列產品。
“一品齋”醬菜
一品齋醬菜以豐城特產雪裡紅、芥菜、黃豆為主要原料,博採民間傳統的囟醃工藝,結合現代食品加工技術精製而成."一品齋" 醬菜系列屬天然綠色食品,含有豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂等微量元素,產品用料講究,配方獨特,加工精細,色鮮味美,是家庭佐餐,饋贈親友,外出旅遊之佳品. 醬豆王:選用優質黃豆,採用傳統的方法,結合現代科學技術精製而成.黃豆是含豐富蛋白質的蔬菜類食物,脂肪含量達18%,含不飽和脂肪酸和麻油酸,是人類維持健康所不可缺少的;所含的磷脂,對組成細胞膜和神經系統的活動都有重要作用.醬豆王不僅選料天然營養豐富,香辣可口,而且不含膽固醇,無人造香料及色素,是高纖維質的健康天然食品. "一品齋"香茹醬:選用天然曬醬採用民間工藝與最新高科技成果加工而成.含有豐富的亞麻油酸、不飽和脂肪酸、磷脂等.有對人體健康必須的18種微量元素,是高纖維的純天然食品. "一品齋"醬菜系列被評為"98江西市場質量優勝產品",榮獲98年江西優秀產品獎.產品投入市場後,暢銷不衰,已銷往全國各地,深受消費者青眯.
“老實人”瓜子
“良心品質,老實人瓜子”。 老實人瓜子突破傳統炒藝,出品全新口味瓜子。選自中國各地的上品瓜子,經過浸取、蒸煮、風乾、包裝等工序,成為一品一的老實人瓜子,讓您在任何時間和地點,無論多麼出格,都可以來一包老實人瓜子。輕鬆品味忙碌中的悠然一刻。 “老實人”商標榮獲江西省著名商標。透過ISQ9001—2000版國際質量體系認證和QS質量安全體系誰認證。
小港甘蔗
豐城歷為江西省有名的甘蔗產區之一,甘蔗種植歷史悠久。《江西風物誌》載:“江西的甜蔗多產於南昌、豐城……”。明《豐乘.物產》志引宋大中祥符《豐城圖經》亦載:“河東鄉村多產甘蔗。” 豐城地處贛江下游贛撫平原地區、土壤肥沃、雨量充沛,Sunny充足,適宜甘蔗種植。小港、袁渡、拖船、河洲、淘沙、橋東、筱塘、孫渡、荷湖等鄉鎮歷為盛產地。尤以小港產量最高,居首位。該鎮位於贛江河畔東岸平原地區,甘蔗種植始於唐宋,盛於今。甘蔗生產連年發展,遍及全鎮鄉村戶家。甘蔗產量逐年遞增。1985年總產量3443.62萬斤,比1965年增長109.7倍,佔全縣總產量6750.77萬斤的51%。到2000年全市總產85211噸,其中小港畝產最高達9280斤,總產達3.8萬噸,佔全市總產近40%。最高年1996年達56%以上。 甘蔗品種主要有二大類:一是甜蔗,俗稱“果蔗”,是豐城地方傳統產品,居豐城蔗種之最大宗。它具有莖粗幹長,皮薄色青,水多汁甜的特點,以供解渴為主。二是糖蔗,1958年從外地引進撫州蔗、廣東蔗、臺灣紅皮蔗等品種推廣栽培,產量高,具有幹長莖小,皮硬水多,蔗汁甜美的特點,主要供製糖用。甘蔗聞名省內外,暢銷南昌、南京、上海、福建、湖南、湖北、河南、廣西、廣東等省市自治區。 每到甘蔗收穫季節,昌贛公路兩旁田晨堆成“蔗山”,全國各地來往汽車絡繹不絕至此購買。在豐城城鄉市場遍佈甘蔗推銷點。凡公汽車停靠站、鐵路火車站、水上航運站、渡口邊等交通要樞,均可看到農戶戶扛、手提甘蔗,沿車叫賣。上至新餘、宜春、萍鄉,下到南昌,九江等城市街巷,到處可見豐城甘蔗銷售。
段潭荸薺
段潭鄉位於豐城市東北部,東與袁渡、白土兩鎮接壤,西與小港鎮毗鄰,南與筱塘鄉交界,北與南昌縣的廣福、三江兩鎮相連。該鄉土地肥沃,特產豐富。主要農作物盛產優質稻穀、紅薯、大豆、油菜、西瓜、花生、芝麻等。經濟作物有蔬菜、荸薺,尤其荸薺生產聞名遐邇,荸薺生產可追溯到明代,為本地的一大地方特產,最高年份佔農田栽插面積的1/4,達7000餘畝,產量達萬噸,堪稱“荸薺之鄉”。
孫渡板鴨
孫渡板鴨,是江西省久負盛譽的地方名產。製成的板鴨外觀呈桃圓形,體肥、皮白、肉紅。食用時具有香、酥嫩、骨脆可嚼、餘味回甜等特點,風味獨特,是逢年過節擺筵設席,饋贈親友上乘佳品,又稱“南安板鴨”。 孫渡地處豐城市南部,境內湖、塘、庫、壩星羅棋佈,河、溪、圳、港縱橫交錯,是水禽生產繁衍的天然場所,自然資源豐富,具有飼養水禽得天獨厚的優越條件。近年來,全鎮養鴨專業戶達1200多家,其中戶養萬羽以上有70多戶,年飼養量超過200萬羽,故有“鴨鄉”之稱。 孫渡板鴨製作,是選用特種麻鴨,以傳統配方,經過宰殺、晾曬等工序加工而成。工藝裝置先進,技術力量雄厚。每年自秋季宰殺醃製生產,直至冬季最後一批,整個涼冬季節都是生產旺季,年生產量達30至50萬隻。其產品系列有:20#南安板鴨、香素鴨、鹽水鴨和醬鴨等。產品除暢銷全國各地外,還出口遠銷東南亞。 孫渡板鴨系列產品,利用真空保鮮包裝,食品外形及各類包裝美觀新穎,是國內外消費者走親訪友,請客饋贈的最佳食品。其20#南安板鴨,於1980年榮獲國家星火計劃博覽會優質產品獎。
張巷狗肉
張巷有一道歷史名菜—狗肉,到過張巷或瞭解張巷的人,無不對此津津樂道。雖不敢說名揚天下,但在豐城或者更大一些的範圍,可算婦孺皆知。 張巷人喜歡養狗。每家每戶都養狗。眼下,在張巷農村,由於養豬規模化,可能一村找不到一頭豬,但每家都有幾條狗。外地人如果沒有本地人陪同,不大敢貿然入村,因為狗的歡迎隊伍實在是寵大而熱烈。 張巷人喜歡吃狗肉,且歷史悠久,可以追溯到唐宋時期。狗肉是美味佳餚,壯陽極品。狗肉滾三滾,神仙站不穩;狗肉蒸一蒸,饞煞呂洞賓。一到冬季,狗肉大量上市,冬食狗肉乃大補。現在,六月天也吃狗肉,說是冬補夏涼。 張巷人善於吃狗肉。張巷的狗肉與眾不同。別的地方的狗肉賣生的,張巷的狗肉賣熟的;別的地方的狗肉賣半熟的,張巷的狗肉賣全熟的;別的地方的狗肉是水煮熟的,張巷的狗肉是甑蒸熟的。那味道確實特別,筆者自覺筆頭太禿,搜腸刮肚也找不出合適的詞句來表述,只有品嚐過才能領略其美味。 由於吃的人多,銷量大,於是乎,張巷集鎮就有了條狗肉街,一天能賣掉一百多條狗。狗肉街上,攤位一個接一個,狗肉一堆挨一堆,冒著熱氣,飄著香氣,散發出勾魂的誘惑。賣主從不吆喝,一個個悠然自得、信心十足地等著顧客光臨,大有皇帝女兒不愁嫁的味道
張巷人吃狗肉很特別。人們趕街,接近晌午,到店裡打上幾兩白酒,到狗肉攤子上買上半斤狗肉,切得薄薄的一片,就著狗肉攤上的碗、醬油、辣椒粉,嘬一口酒,嚼一塊蘸著醬油的原汁原味的狗肉,樂悠悠的,美滋滋的,噝噝哈哈,吃得周身發熱,既過了燒酒癮,又品了狗肉味,且花錢不多。如果囊中不算羞澀,酒足肉飽之後,還買上一斤兩斤,提在手中,打著飽嗝,噴著香氣,飄飄然地回家犒勞家中老少。整條狗肉街像過美食節一般,人頭攢動、香氣漫天,路過者,十有八九會被這種場面粘住腳步,坐下來一飽口福。
當地人總結的小吃:
炒粉在豐城可算是歷史悠久的了,其實本是南昌的特產而且也直接冠上了“南昌炒粉”的稱號,可在豐城人的眼裡早已是自家的手藝了,從定時定點出沒的小攤、大排擋到中高檔的各種餐館酒店都有炒粉賣,有些還乾脆把“南昌炒粉”改成了“豐城炒粉”。
油餅是我個人比較鍾愛的。鎮中對面的兩家已經淪為一家了,而且還是學生上學時候才賣的更可憐的是油餅並非是主打產品他已經被水煮(這個呆會說)代替了。。。記得以前陸家巷有三家的,除了鎮中那兩家還有靠二小那邊還有一家,絕跡的那兩家做的可都是超大的,遺憾哪!其他賣油餅的地方還有:風帆一家(有時候會擺在博亞對面),務前巷(紅燈一條街:))入口一家,西路街一家,東方紅大街有一家還是兩家,人民路也有一兩家,還有去沙湖公園的那條路上還有一家。其他的就不清楚了,有知道的打個招呼哈。喜歡吃油餅還有一個原因就是他一般還會炸南瓜餅、麻圓(就是武漢的歡喜駝)、角洛啊啥的,要知道初中高中可是吃油餅過來的。
印象比較深的還有燒烤,高中有段時間天天都跟朋友去吃的,街心花園那裡的燒烤和飲料印象中都是非常好吃的,記得以前吃的時候都得囑咐多放點番茄醬,牛肉串烤得是相當有水準還有炒年糕想著都流口水的!可現在做得是令我大失所望啊品種也是少得可憐,飲料只敢喝果汁了,奶茶喝了一次就不敢有第二次。。。
水煮在高一高二的時候吃的也比較多,好象是初中才開始賣的吧。這個東西就跟武漢的串串香差不多,而且還比串串香要貴種類也沒那麼多,不過下的苕粉和蘑菇倒是不錯。
其他的還是一次性全給列出來吧:新疆人賣的羊肉串,推車叫賣的餈粑、八寶粥和冰淇淋,茶葉蛋,粽子,發糕,還有一種忘了名字的圓柱形中間是紅色的糕,還有打著紹興招牌的臭豆腐,蘭州拉麵。。。。。。