食材與做法

製作材料

麵粉 (250克)雞蛋 (一個)油 (適量)豬油 (一勺)蔥 (適量)溫水 (適量)鹽 (2克)酵母 (2克)五香粉 (適量)

五香發麵千層餅的做法 步驟1

1、麵粉和鹽放在案板上，中間挖坑，雞蛋打在坑裡，拌勻

五香發麵千層餅的做法 步驟2

2、中間加一勺豬油

五香發麵千層餅的做法 步驟3

3、加入酵母，慢慢加入溫水，揉勻

五香發麵千層餅的做法 步驟4

4、放在盆裡，我是晚上和麵，放冰箱裡，發酵一個晚上，第二天早上發的面剛剛好，可以做餅了

五香發麵千層餅的做法 步驟5

5、繼續揉勻

五香發麵千層餅的做法 步驟6

6、揉勻，分成小麵糰

五香發麵千層餅的做法 步驟7

7、準備點蔥花

五香發麵千層餅的做法 步驟8

8、取一個麵糰，擀成橢圓形面片，面片上均勻抹油，撒鹽和五香粉

五香發麵千層餅的做法 步驟9

9、切成一釐米寬的長條，不要切斷，撒上蔥花

五香發麵千層餅的做法 步驟10

10、捲成長條，再擰幾下，抻長，從一頭卷，一直卷完

五香發麵千層餅的做法 步驟11

11、擀成餅

五香發麵千層餅的做法 步驟12

12、熱鍋涼油，中火，下餅

五香發麵千層餅的做法 步驟13

13、兩面烙金黃就好了

五香發麵千層餅的做法 步驟14

14、成品