有時候我們切菜的時候，總是會遇到這樣的一個問題，那就是切下來的蔬菜並沒有到砧板上，而是牢固的粘在了菜刀上。這樣我們就需要多完成一個步驟了，那就是把它們從菜刀上取下來。

因而，到底有沒有什麼方法能夠避免出現這種情況呢？其實這個問題並沒有我們想象中的那麼棘手，還是有一些方法能夠應對的。

第一，使用牙籤。我們先準備好一根幾根牙籤，然後將牙籤緊緊的靠在刀刃處，用單面膠把它緊緊牢固。這樣既能夠達到切蔬菜的目的，又能夠避免蔬菜粘在菜刀上的問題。這是因為這時候的蔬菜直接接觸的並不是菜刀，而是牙籤，所以才不會出現我們擔心的問題。

第二，準備一碗水。我們在切菜前可以用水把菜刀沾溼，然後再用菜刀切菜，這樣也能避免蔬菜粘刀的問題。但是，這個方法有一點缺點，那就是菜刀上的水很容易就會變幹。如果我們想使用這個方法切菜的話，可能就得多重複幾次這個動作了。

第三，準備一根胡蘿蔔。我們這裡準備的胡蘿蔔並不是用來切菜的，而且用來擦拭刀刃的。我們先把胡蘿蔔一分為二，然後用一塊胡蘿蔔擦拭刀刃出，這樣就能夠做到切菜不粘刀的神奇功效了。

使用過的胡蘿蔔不用扔掉，我們把它清洗過後，同樣可以作為一道蔬菜烹飪。因而，這個方法可以說是一舉兩得了。不僅能夠吃到胡蘿蔔做的菜餚，還能解決我們的煩惱。