小米粥軟糯香甜，應該很好喝。現在市面上有很多種“小米”，不曉得家長買了哪種，如果單純只是家人不喜歡吃小米，那麼給你推薦3種好吃的小米粥。

1、金銀粥

大米、小米各半，加少許糯米，洗淨後，加水放砂鍋熬煮。如果沒有砂鍋，煮到最後，建議開蓋煮5分鐘。這樣煮出來的粥金銀交錯，顏色漂亮，也更加軟糯可口。煮好後的粥可以加適量冰糖，也可以配小鹹菜。

2、雜糧蔬菜粥

大米、小米、玉米碴、生花生碎（不要帶皮），看自己口味，各適量。洗乾淨加水燉煮，煮開後加一些胡蘿蔔粒或地瓜粒、南瓜粒，直煮到軟糯粘稠。出鍋後可以加一點冰糖。配上兩面金黃的荷包蛋和小拌菜簡直美味。

3、小米豆漿粥

小米、大米、黃豆各適量，洗乾淨，放入豆漿機打成豆漿，去渣。可以直接喝，也可以加蒸煮的南瓜粒再煮一下，味道相當不錯，香醇可口。

如果只想煮純純的小米粥，建議還是挑選一下小米的種類。市面上有很多種“小米”，有的煮出來的粥顆粒分明，有的煮出來微微發苦，有的吃起來又硬又柴。因為它們是不同的品種，長相相似的有大黃米、黃小米、香穀米、粘小米等等，種類繁多，營養價值都不低，需要根據不同的需求來挑選。

通常我們說的小米是粟米，粟米中的鐵、胡蘿蔔素、維生素Ｂ1、Ｂ2的含量均比大米高。中醫認為粟米有和中健脾、益腎補氣的功效。粟米煮出來的粥更是清香甘甜，色澤金黃軟糯，既好看又好吃。中醫偏方中還會用粟米制成的鍋巴來補氣健脾、消積止瀉。

小米粥您不妨試試這樣做，孩子應該喜歡；

香菇、芹菜葉、蝦、姜蔥、料酒、鹽

1；香菇提前浸泡，切絲，芹菜葉切粒

2；蝦挑線洗乾淨去皮，用姜蔥料酒淹漬去除腥味

3；香菇放鍋中用小火煎一下

4；小米洗乾淨放入鍋中煮熟

5；放入香菇絲，蝦仁，再煮一分鐘，加進芹菜，少許鹽即可

6；一道營養美味的小米粥就做好了

小米是五穀裡面營養營價值最高的，含有豐富的維生素及多種微量元素，小米中含有的維生素b1b12對寶寶的大腦發育有益處，小米都是用來煮粥喝，不僅可以養人，還養胃，老人喜歡，哺育幼兒、滋補身體的佳品。下面就推薦一款由小米制作的美味疙瘩湯，口感細膩，容易消化，我家寶寶很喜歡吃的，簡單易學的珍珠小米疙瘩湯。

珍珠小米疙瘩湯

食材：小米35克、麵粉60克、西紅柿1個

具體做法:

1、首先小米洗淨，鍋中加水，下入小米將米煮熟，但是不要煮的時間太久，不利於後續裹面，然後將煮好的小米撈出來控幹水分，之後過涼水瀝乾，然後倒入到麵粉中用筷子攪拌均勻 讓每顆小米都均勻的掛滿麵粉。

2、這個時候我們來準備配菜，西紅柿洗淨切成小塊，可以根據自己的口味加入其它的蔬菜，雞蛋，肉沫，蝦等食材

3、鍋中加水，倒入西紅柿，加入鹽和雞粉調味，水燒開之後 我們將剛才做好的小疙瘩一邊快速攪拌一邊倒入小米疙瘩，湯汁變得濃稠時，就可以出鍋咯，煮的時間不要太長 三分鐘就可以了，因為小米是熟的。

接著和大家分享一下小時候母親為了哄我和弟弟吃小米粥用的方法。如今我已經是一個獨自在大城市打拼的大姑娘了，時常會在清晨醒來亦或者深夜想念母親和母親親手熬製的小米粥。

因為小時候我和弟弟身體都比較弱，尤其是腸胃，但是很不利於小孩子長身體的是，小時候我和弟弟都比較挑食，不怎麼吃饅頭，很多菜品也都是閉口不嘗。

為了哄我和弟弟吃些粥飯養身體、補充營養，母親常常會在清晨熬一些小米粥，而且裡面大多數情況下會煮一些紅棗、甜南瓜、紅薯、黃豆、花生等豆製品和乾果。

這樣煮出來的小米粥不僅味道香醇，而且口感細膩味道清甜，特別適合小孩子的口味和長身體營養成分需要。

但是，需要注意的一點是，這些豆製品和乾果，一定要在水開後再放進鍋中煮爛，在豆製品和乾果煮爛的情況下，放進小米，然後小火熬至粘稠狀即可。

不過需要提醒各位的是，這樣煮出來的小米粥因為加入了豆製品和乾果，因此熱量不易散發，在小孩子食用之前，一定要先晾一會兒，不燙嘴了在拿給小孩子吃，以免燙傷。

小米粥，眾所周知！不僅養胃，更可以補氣血！在農村，小米粥早已成為每天的家常飯，而城市中卻成為了一種滋補的好粥。不僅單獨煮熬，亦可新增藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風味各異的營養品！那怎樣才能熬製出一碗營養齊全美味可口的小米粥呢？莫慌！大家還是借鑑下西安唯典小吃培訓中心的流程吧！讓我們動手做起來吧！

1.煮粥之前可以提前把小米用冷水泡上半個小時左右，這樣煮出來的粥滋味更加綿。

2.多人都是洗好了米，就直接加冷水，然後開始煮。但其實煮小米粥的時候，加的都是熱水，用熱開水煮出來的粥，一個是可以節省下來一些時間，還有一個好處是，煮粥的時候不會粘在鍋底

3.多人在煮粥的時候，都是直接開大火煮，覺得這樣煮的快，還有些人則相反，一直開著小火煮，就是擔心把粥煮糊了。但其實這兩種方法都不行，煮粥應該一開始用大火，4.煮小米粥的時候可以隔一段時間就去攪拌一下，這樣能讓煮出來的粥更加粘稠。

這僅僅只是教你怎麼煮出可口的小米粥，為了更加 營養，可以在煮粥的過程中，加入大棗、百合、龍眼肉、南瓜等食材，這樣一碗色香味俱全的小米粥就更加美味了。

小米粥怎麼煮，孩子才喜歡吃？

健康苦行僧，開講啦！

很小時候就常聽家中老人說過，小米粥最養人，小米粥富含b族維生素，可以健脾養胃，並且製作起來還很簡單，所以小米粥是家庭經典的粥品，但要是小孩子沒有食慾那可真讓人煩惱，這裡就跟大家推薦這些容易刺激食慾的搭配吧？

如何煮好吃的小米粥呢？

1:小米紅豆紅棗粥

材料準備：小米100克，紅棗30克，紅豆15克，紅糖10克

紅豆在水中浸泡四小時，紅棗和小米淘洗乾淨即可，鍋中放適量清水燒開，現加入紅豆煮至半熟，再加入一些小米和紅棗就可以了，如果還嫌口味偏淡，可以適量加一些紅糖調味

養生效果：補血補氣，抗疲勞

2:小米牛奶粥

材料準備：大米，小米各30克，牛奶半袋，白糖適量

大米，小米淘洗乾淨即可，鍋放入清水，煮沸，加入大米和小米，先用大火煮至米漲開即可，倒入牛奶再煮，再沸騰後，轉小火熬煮，不停地攪拌，可以適量加一些白糖

養生效果：健脾養胃，補充蛋白質

3:小米綠豆粥

材料準備：小米50克，綠豆、大米各30克

小米，大米分別淘洗乾淨，綠豆提前一晚浸泡，可以早些時候放入蒸鍋中蒸熟，待鍋中水煮沸，放入大米、小米，大火煮沸後小火慢熬，最後加入準備好的綠豆簡單煮兩分鐘即可

養生效果：安神助眠，提高睡眠質量

4:小米南瓜粥

材料準備：南瓜250克，小米150克

南瓜洗淨，切塊去皮去瓜瓤，鍋中放水燒開，加入洗淨的小米，開鍋後可以加五滴香油，慢熬米小米五分鐘就能加入南瓜了，加入南瓜以後，繼續慢熬，熬至粘稠為止

養生效果：養胃，促進生長髮育

小孩子不能總是挑食的，小米是經典的五穀之一，有多種養生功效，一般人群均可食用，有利於孩子的生長髮育！

持續健康知識分享，希望對您有幫助！

小米粥，眾所周知！不僅養胃，更可以補氣血！在農村，小米粥早已成為每天的家常飯，而城市中卻成為了一種滋補的好粥。不僅單獨煮熬，亦可新增藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風味各異的營養品！那怎樣才能熬製出一碗營養齊全美味可口的小米粥呢？莫慌！大家還是借鑑下西安唯典小吃培訓中心的流程吧！讓我們動手做起來吧！

1.煮粥之前可以提前把小米用冷水泡上半個小時左右，這樣煮出來的粥滋味更加綿。

2.多人都是洗好了米，就直接加冷水，然後開始煮。但其實煮小米粥的時候，加的都是熱水，用熱開水煮出來的粥，一個是可以節省下來一些時間，還有一個好處是，煮粥的時候不會粘在鍋底

3.多人在煮粥的時候，都是直接開大火煮，覺得這樣煮的快，還有些人則相反，一直開著小火煮，就是擔心把粥煮糊了。但其實這兩種方法都不行，煮粥應該一開始用大火，4.煮小米粥的時候可以隔一段時間就去攪拌一下，這樣能讓煮出來的粥更加粘稠。

這僅僅只是教你怎麼煮出可口的小米粥，為了更加 營養，可以在煮粥的過程中，加入大棗、百合、龍眼肉、南瓜等食材，這樣一碗色香味俱全的小米粥就更加美味了。

小米是營養價值非常高的穀物，小米可以煮粥食用，而且小米中的營養非常容易吸收，所以特別適合寶寶吃，你知道寶寶吃的小米粥要怎麼做嗎？一起來看看吧！

寶寶小米粥做法

　　1.小米粥

　　材料：小米30-50克，紅糖適量。

　　做法：將小米如常法煮粥。加糖即可。

　　2.小米懷山藥粥

　　材料：懷山藥40克(鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。

　　做法：將山藥洗淨搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟後加白糖適量調勻。

　　3.小米南瓜粥

　　材料：小米，南瓜，糖。

　　做法：小米淘淨，南瓜切小塊。先煮南瓜10分鐘，再下小米。共煮至勻，需要不時攪動，以免糊鍋。煮熟即食，根據口味適量加糖。

　　4.黃豆小米粥

　　材料：小米100克，大豆50克，白砂糖10克。

　　做法：將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉澱，潷去冷水，用開水調勻;黃豆過篩去渣。鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆漿，再次煮沸以後，下入小米，用小火慢慢熬煮。見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。

　　5.雞蛋小米粥

　　材料：小米100g，雞蛋2個。

　　做法：小米，枸杞洗淨備用，準備兩個雞蛋，打撒備用。小米用電飯鍋加水煮約20分鐘，加入枸杞，再煮15-20分鐘。煮好後加入雞蛋攪拌成蛋花既可，可以加鹽或糖調味。

　　6.紅糖小米粥

　　材料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。

　　做法：小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

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用料

小米肉鬆冰糖

小米粥的做法

小米用水泡半小時，然後坐鍋燒水，水開後下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，並且有助於增加粥的粘稠度

水燒開後，倒入泡過的小米；大火燒開後，撇淨表面的浮沫

點幾滴食用油，然後轉小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠

當小火熬煮25分鐘後，加入少許冰糖，開啟沙鍋不停攪動，你會發現鍋裡的粥是越攪越稠，持續10分鐘，到粥呈粘稠狀為止

盛出的時候，可以加上一些肉鬆，營養更豐富。

我晚上睡前直接放電飯煲里加冷水熬，早上起床上班前喝，非常濃稠好吃，20年了，根本沒有你那麼講究，小題大做，真是的。