石墨和碳素的區別：

1、特徵不同

石墨：常溫下單質碳的化學性質比較穩定，不溶於水、稀酸、稀鹼和有機溶劑；高溫下與氧反應燃燒，生成二氧化碳或一氧化碳；在鹵素中只有氟能與單質碳直接反應；在加熱下，單質碳較易被酸氧化；在高溫下，碳還能與許多金屬反應，生成金屬碳化物。

碳具有還原性，在高溫下可以冶煉金屬。此外，近年的研究發現，石墨可以被氯磺酸溶解，形成單層石墨烯的氯磺酸“溶液”。

碳素：輕量，多孔性，導電性，導熱性，耐腐蝕性，潤滑性，高溫強度，耐熱性，耐熱衝擊性，低熱膨脹，低彈性，高純度，可加工性。

2、性質不同

石墨：石墨是元素碳的一種同素異形體，每個碳原子的周邊連結著另外三個碳原子（排列方式呈蜂巢式的多個六邊形）以共價鍵結合，構成共價分子。

碳素：炭和石墨材料是以碳元素為主的非金屬固體材料，其中炭材料基本上由非石墨質碳組成的材料，而石墨材料則是基本上由石墨質碳組成的材料。

3、應用不同

石墨：鉛筆芯、耐火材料、導電材料、潤滑材料、碳素製造、防輻射材料等。

碳素：炭素是以高純度優質無煙煤，經過深加工改變煤的一些性質得出的燃料物質。炭素製品按產品用途分為石墨電極類、炭塊類、石墨陽極類、炭電極類、糊類、電炭類等。

主要用於冶煉行業：有色金屬和無色金屬的冶煉以及電石、磷化工企業。有時，也用於醫療上，如醫用碳素材料作為修復或替代受損骨組織的材料。