1).鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。
2).放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。 備註： 1).燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。 2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。 3).裡面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。 4).超市有賣那種燉鴿子湯用的藥材包，最好一包分幾次用哦，不然燉出來一股藥味，一般的都不愛喝呢 蟲草燉鴿子的製作方法詳細圖解原料：鴿子、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞、生薑、鹽。 做法： 1、鴿子是殺好的，只要做下小處理，把小毛毛再拔乾淨，摸一層鹽，再用清水洗乾淨； 2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞，生薑適量。不喜歡放太多料。所以就選了這幾樣； 3、先用70度左右的熱水把鴿子過一遍，再把鴿子肚子裡塞上薑片，砂鍋放水，把鴿子放進去； 4、蟲草、鴿子、蓮子同時下鍋大火煮開20分鐘，放紅棗轉小火燉40分鐘； 5、燉好以後放枸杞煮一分鐘。再加適量鹽調味。就可以啦！看拿筷子就可以撕開咯！湯好好喝的。 牛奶鴿子湯 做法： 1、甜玉米加水和一袋純牛奶煮，煮開的湯倒出一碗（玉米撈出也放這個碗裡），剩下的湯泡鴿子5分鐘 5分鐘後，把鴿子撈出來 2、把泡過的鴿子放在煲裡，加入火腿片、筍片、加水，還有那碗有玉米的牛奶湯 3、燒開後，小火燉上2個小時 4、吃前放點鹽，枸杞煮一下就好 松茸鴿子湯的做法 材料集合圖：將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。 將鴿子用流動水清洗乾淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗乾淨。 砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。 配料：紅棗、蒜苗、姜。做法： 1、不聽話的鴿子，屁股都被打爛了。 2、脫光光，面板不錯嘛。 3、焯水，洗個料酒澡以後，就下鍋泡泡熱水澡吧。 4、然後就成我美味的湯。
1).鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。
2).放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。
4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。 備註： 1).燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。 2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。 3).裡面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。 4).超市有賣那種燉鴿子湯用的藥材包，最好一包分幾次用哦，不然燉出來一股藥味，一般的都不愛喝呢 蟲草燉鴿子的製作方法詳細圖解原料：鴿子、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞、生薑、鹽。 做法： 1、鴿子是殺好的，只要做下小處理，把小毛毛再拔乾淨，摸一層鹽，再用清水洗乾淨； 2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞，生薑適量。不喜歡放太多料。所以就選了這幾樣； 3、先用70度左右的熱水把鴿子過一遍，再把鴿子肚子裡塞上薑片，砂鍋放水，把鴿子放進去； 4、蟲草、鴿子、蓮子同時下鍋大火煮開20分鐘，放紅棗轉小火燉40分鐘； 5、燉好以後放枸杞煮一分鐘。再加適量鹽調味。就可以啦！看拿筷子就可以撕開咯！湯好好喝的。 牛奶鴿子湯 做法： 1、甜玉米加水和一袋純牛奶煮，煮開的湯倒出一碗（玉米撈出也放這個碗裡），剩下的湯泡鴿子5分鐘 5分鐘後，把鴿子撈出來 2、把泡過的鴿子放在煲裡，加入火腿片、筍片、加水，還有那碗有玉米的牛奶湯 3、燒開後，小火燉上2個小時 4、吃前放點鹽，枸杞煮一下就好 松茸鴿子湯的做法 材料集合圖：將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。 將鴿子用流動水清洗乾淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗乾淨。 砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。 配料：紅棗、蒜苗、姜。做法： 1、不聽話的鴿子，屁股都被打爛了。 2、脫光光，面板不錯嘛。 3、焯水，洗個料酒澡以後，就下鍋泡泡熱水澡吧。 4、然後就成我美味的湯。