不會，雞蛋本身熱量就不高，和半個蘋果熱量差不多，雞蛋裡有維生素和礦物質，雞蛋的蛋白質對人體好，雞蛋裡的營養都是人體力不可缺少的物質，如能修復人體組織，形成新的組織，健腦益智，小孩吃增強記憶力，老人吃防止老年記憶力衰退，雞蛋的吃法也多化，但是吃什麼東西都要有和量，吃太多也是對身體不好滴

煮雞蛋是不會增肥的，因為白煮蛋完全是雞蛋本身的成分，沒有鹽、油和糖，也不是過熱，所以煮雞蛋是很健康的食品，不用擔心。

無論減肥還是保持身材都需要控制飲食熱量

不長胖的前提條件是攝入熱量小於消耗熱量，健康減肥的前提條件是飲食攝入熱量不低於基礎代謝熱量，與消耗熱量之間保持不低於300到500千卡的熱量缺口。

晚餐吃煮雞蛋是否會發胖，主要取決於飲食熱量是否超過了消耗熱量，如果沒有就不會。

一天吃多少雞蛋合適

蛋白質是維持身體正常運轉的必要條件，成年人每日的蛋白質攝入量以每公斤體重一克為宜，進行系統運動訓練時，應相對應增加蛋白質的攝入量。

100克雞蛋黃，熱量高達328千卡，富含各類礦物質和蛋白質，但是脂肪含量較高，且膽固醇含量較高。無論是否減肥都不宜多吃，減肥期間一天一個足矣。

晚餐需要適量攝入主食

無論是減肥或者保持身材，適量攝入主食都很有必要。碳水化合物是糖原的重要來源，糖原為運動提供能量，有助於穩定血糖，避免胰島素劇烈波動，有利於減脂的持續進行。晚餐少量攝入主食，以粗糧為主，攝入量控制在50克到100克，再搭配大量蔬菜和一兩個雞蛋白無論對於減肥還是防止發胖都是非常有幫助的。

晚上吃水煮蛋是否發胖，主要取決於一日的飲食總熱量是否超標。一天的蛋黃攝入以一個為宜，適量吃蛋白不僅有助於蛋白質的吸收，更能增加飽腹感，有效防止肌肉流失，維持基礎代謝率，有利於身材控制和減脂持續進行。

對於這個問題可以從健身的角度拆解為兩個子問題進行回答，以下是我的觀點：

一是晚上吃東西是否會導致肥胖？

二吃雞蛋會不會長胖？

首先來說第一個問題，晚上吃東西會不會導致發胖？

相信很多減脂減肥的童鞋（尤其是女孩）早已習慣性的認為長胖的關鍵是晚上吃飯，然而這種結論並不成立，致胖的關鍵原因有很多種，飲食方式，作息時間，病症，當然，還有基因（這不是本文中談論的重點，暫不展開）所以你要相信，你的胖不一定晚上吃東西造成的，而是長期對熱量的把控不好以及忽視運動造成，那麼是否會導致發胖取決於吃了什麼，吃了多少以及熱量是否吃超

舉個誇張的例子,比如今天有人請你吃大餐，而你為了這頓大餐白天不吃，攢著肚子留著胃口只為吃晚上這頓大餐並且吃到撐，那不用懷疑這種飲食多半會致胖，並且還會對腸胃有不小的傷害，如果白天還是正常吃，晚上稍微吃到飽，一天還有運動量的話，這種情況下一般是不會導致發胖的，不過這裡有個前提，如果你在選擇食物的時候稍不留意選擇了油炸類或甜品類食物，那這種情況就算是沒吃到撐，熱量也會高的可怕，同樣會致胖，所以怎麼吃變得尤為重要，那就引出了第2個小問題，就是吃雞蛋是會不會長胖？

吃雞蛋會不會長胖？什麼是蛋白質？

既然說到了吃雞蛋，那麼其他因素就暫不考慮，我們都知道吃的多動的少所以胖，這裡也不考慮吃的多這一因素，單純來說晚上吃煮雞蛋是否會發胖，這樣就好理解了，雞蛋是否會導致發胖，首先要先看雞蛋裡的營養成分，首先闡明一個觀點，在上述第一個結論的基礎上，如果在一天的總熱量沒有超，並且又運動的情況下（最好是力量訓練），晚上吃雞蛋是不會導致發胖的，那呆子想說的是，晚上如果特別想吃東西，雞蛋無疑是最好的選擇，為什麼？這要從雞蛋中所含的營養物質說起

細說蛋白質

每克蛋白質含4卡路里的熱量，是人體和動物結構的組成成分，蛋白質在人體中發揮著多種多樣的功能，腦的形成，神經系統，血液，肌肉，面板頭髮，傳輸鐵，維生素，礦物質，脂肪和氧氣，酸鹼和體液平衡都離不開蛋白質。當能量不足的時候，身體會自動去分解蛋白質作為能量的一種方式，蛋白質是由氨基酸構成，氨基酸可以由身體自行合成，但還有一部分則必須透過食物獲取，也就是必須氨基酸。（通常存在於動物製品和乳製品中），既然蛋白質如此重要，過多攝入到底會不會導致長胖呢？ 在減重或減脂的情況下，通常認為攝入過多的蛋白質和碳水一樣會轉化成脂肪導致肥胖，但事實並非如此，一項實驗研究或許可以幫你找到答案

一項關於高蛋白飲食的研究

在2014年的《國際運動營養學刊》發表的研究，實驗組連續8周每餐攝入大量蛋白質。對比碳水和脂肪組，結果發現雖然體重有所增加，但並沒有增加脂肪而是瘦體重增加，還有一個比較有意思的細節，蛋白質組每公斤體重攝入4.4g蛋白質，算下來攝入的總熱量可達800多千卡，但神奇的是在8周時間內，體重只平均增加了3.17kg，並且都是瘦體重，這說明了什麼？

1.否定了 “所以卡路里都是平等的”的說法 2.身體會優先使用碳水化合物和脂肪進行供能，過量的碳水化合物會以脂肪的形式儲存，而蛋白質不會用來供能，而是用於其他方面，比如增肌，並且在代謝過程中蛋白質會消耗身體本身的熱量，所以身體會自動調節成不使用蛋白質進行供能。

3.食物熱效應，蛋白質需要大量能量才能夠消化和吸收，據估計，在蛋白質的消化和吸收的過程中大概需要35%的能量才可以完成，而碳水化合物和脂肪只需要5-15%就可以，可以得出結論攝入蛋白質，自然會燃燒更多的熱量，並且身體越是strong，燃燒就越多。研究人員說，多攝入蛋白質還可以最佳化身體的組成，研究員也表明，瘦體重和蛋白質之間的存在正相關，但脂肪沒有，簡單來說蛋白質在保護肌肉不流失的同時，甚至還可以幫助減脂，這也就是為什麼健美運動員在為參加比賽而降低體脂的階段裡，會大量攝入蛋白質而非碳水和脂肪。

然而，對於人們究竟需要攝入多少蛋白質，各有說法。根據不同人群需要蛋白質的量可參考以下劃分

蛋白質攝入推薦耐力運動者需要攝入1.2 – 1.4g蛋白質 / 公斤體重如果你是不經常運動的健康人群，那0.8-1.2g蛋白質/ 公斤體重就可以滿足每天的需求力量訓練者的推薦量為2.2g以上，如果是大重量訓練，則需要額外補充蛋白質補劑老年人需要攝入1 – 1.3g蛋白質 / 公斤體重，幫助預防骨質疏鬆症和肌肉量減少創傷後恢復的病患者需要攝入1.5 – 2 g蛋白質 / 公斤體重，以實現體內氮平衡的狀態

說到這裡，我想題主已經有了答案，最後讓我們總結一下

總結蛋白質是我們賴以生存的營養物質，比起碳水化合物和脂肪，我們更應該考慮攝入蛋白質透過研究資料再一次證實了蛋白質不會導致肥胖甚至還可以幫助減脂的事實無論是白天還是晚上，只要熱量不超並不會導致長胖（重視感受，吃飽而不是吃撐）、水煮蛋是保留雞蛋營養物質的最佳方式

煮雞蛋不屬於增肥食品，不過量不多，不會發胖。肥胖是因為脂肪蓄積所致，如果是進食了比較多的脂肪類食品和碳水化合物類食品，超過了機體的代謝能力，則會出現發胖

一般不會胖！

首先，一顆煮雞蛋所含熱量並不高！73Kcal / 只；（當然不能多吃）

另外，如果你一天的攝入量比總代謝要低的話，可以適當吃個雞蛋；（下面這篇文章有如何計算自己的總代謝的公式）

4周階梯式減肥法，讓你成功控制飲食，想瘦就瘦，不再暴飲暴食

最後，雞蛋裡面包含豐富的蛋白質，如果你有健身的習慣的話，倒是建議早晚各一個！