粽子是端午節的必備美食，端午節的由來想必大家都知道了，那就是屈原被頃襄王流放，最終投江而死，老百姓們為了不讓江中的魚吃屈原的屍體就把粽子投到江中，魚的牙被粘住了，就吃不了屈原了。

粽子發展到現在已經有了很多種口味，裡面的餡料也十分豐富，比如火腿的、肉餡的、素餡的，種類繁多，那麼到底哪種口味好吃呢，我給大家說道說道。

1.火腿鮮肉粽。對於無肉不歡的我來說，肉粽當然是最美味的啦。論好吃的話推薦真真老老，論名氣的話推薦五芳齋的，講真，五芳齋真是....。

2.豆沙粽。吃過一次沈大成的細沙粽，怎麼說呢，豆沙倒是挺緊密的，但是一口吃下去很乾啊，需要就著水吃....。稻香村豆沙粽不錯，可以推薦小夥伴們試試。

3.桂花蜜藕粽。吃過知味觀的，勉勉強強，我不太愛吃。

4.棗粽。國芳的金絲蜜棗粽挺好吃的，不粘牙，也不是太甜，還有種清新的感覺。

5.蛋黃肉粽。推薦杏花樓的，超級好吃啊，大塊肉和大塊蛋黃，絕對的良心美食。

6.紅燒排骨粽。這款五芳齋的倒是不錯，不太膩，大家可以試試。

7.鮑魚粽。好吧，我沒吃過，誰吃過的告訴大家一下好不好吃。

粽子的種類是在是太多了，裡面的餡料不同味道就不同，說說你吃過哪些好吃的粽子，給大家分享下吧。

說到好吃的粽子，本人覺得自己家鄉那聞名全國的肇慶裹蒸粽最好吃。為什麼這麼說，下面與大家分享一下家鄉裹蒸粽的做法。

材料：長糯米，無殼綠豆，肥豬肉，冬葉，水草。（這家鄉裹蒸粽是使用當地特有的冬葉或芒葉包制，再用水草或竹繩綁緊）。

做法：1,糯米，綠豆提前浸泡，洗乾淨備用。

2,冬葉，水草氽燙後，洗乾淨備用。

3,肥豬切大塊，放入鹽，油，十三香拌均醃製。

4,糯米加入適量鹽拌均。

5,把兩張冬葉塞入包粽子的模具中，弄好。

6,先放一層糯米攤開，接著放上一層綠豆，放入一塊豬肉，再放上一層綠豆，最後放上糯米。

7,包製成塔形，用水草綁好即可。

8,把粽放入大鍋中，加入沒過粽子的水，大火燒開，小火熬煮八個小時即可。（通常裹蒸粽包得個頭有點大，要煮這麼長時間才完全熟透）（中途需加幾次水，以免炒焦）

好吃的粽子種類很多，各人喜好不同，不可同一而論。我最喜歡吃肉粽子，每年端午節來臨之前，我便會自己動手到單位旁邊長滿蘆葦的小河邊，挑那些又大又嫩的蘆葦葉，把它打下來帶回家收藏起來(要清洗乾淨放進保鮮袋冷凍待用)，冷凍後蘆葦葉可以隨用隨取，肉要新鮮洗淨切方塊，2釐米見方，用鹽老抽醃製(蔥薑蒜等少許)，泡好糯米，就可開始包肉粽子啦，包好的粽子上鍋煮1小時，最美味最好吃的肉粽就可以開吃啦！

在我吃過的粽子當中，肇慶裹蒸粽最好吃。父親去肇慶出差，帶過幾次伯母親手做的裹蒸粽回來，那簡直是人間美味，現在伯母已經是86歲的高齡了，去年得了老年痴呆症，再也沒有機會吃到她親手包的肇慶裹蒸粽。

肇慶裹蒸粽確實與“粽”不同，有其獨特點。

1. 超級大，一個粽子三個人都吃不完，一般最小也是0.5公斤以上。

2. 一般粽子呈四面三角形，而裹蒸粽呈枕頭狀或是四角山包狀。

3. 粽葉是採用肇慶特有的冬葉，屬涼性陰生植物，含豐富的葉綠素，生長於山谷、溪澗之間。

4. 上好的當年去殼綠豆是果蒸的獨有配方，綠豆和糯米的比例是1:1，或者1:2。

5. 明火煲煮時間長，要10至12個小時，直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止。

製作主要材料： 去皮綠豆 豬肉 糯米 冬葉 鹹鴨蛋黃。

製作方法:

1.豬肉以肥瘦相間的為上乘，包粽的前一日，先把豬肉洗淨去皮，分別切成小方塊，調入適量鹽、糖、五香粉、味素拌勻；

2.選當年的上好的綠豆浸泡一天，去除外殼;

3.糯米洗淨浸泡半天;

4.綠豆和糯米加入適量的鹽攪拌均勻即可開始包粽子;

5.用碗(有條件的用模具包出來更漂亮)把三片冬葉給按一定形狀給固定好(三葉環繞)，然後鋪一層糯米，再鋪一層脫衣綠豆，再放3~4片肉和一斤鹹鴨蛋黃;

6.再鋪一層綠豆全部蓋住肉片和蛋黃，最後繼續鋪一層糯米，用三片冬葉蓋住;

7.之後需要壓實，用冬葉四個方向對摺，再壓實，然後用席草綁好;

8.煮粽子需要比較長的時間，用中火煮大概10至12時間左右，若干水的話，需要適量加水。

這樣煮制時肉香就會往外滲透，使整個粽子香氣撲鼻。出鍋後的裹蒸粽入口即化，甘香軟滑，吃後唇齒留香，讓人難以忘懷!

感謝邀請：要說粽子哪種最好吃，我只能說是家鄉的粽子最好吃，因為那是濃濃的鄉情，和小時候的味道，因為我是閩南人，所以每年端午和七月半都離不開粽子，閩南人管粽子叫（燒肉粽）裡面餡料有，香菇、乾貝、檳榔芋頭、紅豆、牡蠣幹、五花肉、餡料可以隨意搭配，燒好的粽子再配上蒜蓉醬或是花生醬那味道不要太好吃了！

芒果君爺爺：荊州人最青睞清水粽子，沒有之一

荊州人最愛的清水粽子，沒有之一

新鮮粽葉

糯米，清洗乾淨，瀝乾

兩片或者三片粽葉疊在一起

捲成錐形，填滿糯米，壓緊

包成三角錐形，然後用棉線捆緊

歐了！是不是很美~

大火煮開！轉小火，煮兩小時。關火，開始浛粽子！具體到浛粽子的環節，即是將關火後，不將粽子移出鍋內，而是繼續蓋蓋，將粽子靜置於水中一夜。第二天清晨，將粽子從水中撈出。

看看~~

看看，這粽子不錯吧~~這就是荊州人民最青睞的清水粽子~蘸白糖或者蜂蜜都是極好的~

我曾經在各種車站吃過很多假粽子：煮的時候聞著香，吃起來空伐無味。那就是因為原材料不捨得用好的，投機取巧放了各種增香增鮮的調料。

一枚好吃的粽子，學問可多著呢。我從幾個維度來說。

1.色

粽子好吃，關鍵是要原料好。

好的糯米來自東北五常，經歷三次淘洗後，要晾上1個小時。

保持糯米的韌性；米要調味，一來便於入味，二來也可以預防煮的時候相互黏連。

調味料很簡單：鹽、白糖、醬油。拌勻後的糯米“紅光滿面”，油亮誘人，因此也有“紅米粽”的說法。

2.香

粽葉要經過好幾道工序：提前一天用溫水泡軟；用棉布一張張擦拭乾淨；沸水衝燙消毒。煮的時候，吃的時候，都自帶草木清香，才是一枚粽子的加分題。糯米和火腿經過長時間燉煮滲透出來的香氣，讓空氣裡都透著鮮，絕對令你耳目一新。

3.味

140g的火腿粽，放足20克的肉——這是我的個人堅持，吃粽子，就是要一口咬到一大塊肉，才算滿足啊。由金華火腿百年世家中華老字號『雪舫蔣』、非遺匠人監製的火腿，用金華兩頭烏火腿製作。 燜煮至酥爛的火腿，鮮香貫穿每一粒糯米，滑嫩彈牙，細膩飽滿，值得吮指回味。

4.型

嘉興粽很好區分：三角型的。兩張粽葉正反相疊；折成漏斗狀；放米、放肉；合口；繞線；抽繩。這些步驟在阿姨手裡，十幾秒就完成了，一分鐘能包好幾個，一派行雲流水。Tips：怎麼煮粽子才好吃？蒸：粽子進蒸籠，隔水蒸15-20分鐘。煮：粽子放入沸水，水量浸沒粽子，沸煮15分鐘。

微：粽子放微波器皿裡，在粽葉上撒少量水，中高溫加熱3分鐘。

“ 鮮肉鹹蛋黃粽”最好吃！

這也許是我個人的偏好，但當你剝開粽子一口下去的時候，你就會明白那真是人間美味。

以前每每帶著兒子走高速時，總免不了要去服務區買幾個“ 鮮肉鹹蛋黃粽”。我家小子的口味好像和我一樣，也偏愛這個。雖然我有胃炎，吃了糯米會不舒服，但我還是擋不住它的誘惑，總要到小子那裡去小小的嘗上一口。

由於對它的情有獨中，於是乎想著自己動手。第一次就整了四個，一來看看我有沒有這個天賦，二來試試自己整的味道如何！嗯！好像還不錯啦，有深挖的潛力！哈哈！有點謬讚自己，但確實還可以！

現在就來聊聊如何整出一好吃的“ 鮮肉鹹蛋黃粽”。

第一步，醃製鮮肉。肉要買五花肉，五花肉有精有肥這樣包出來的粽子才好吃。光精肉沒油水，光肥肉又太膩。把五花肉切成你自己喜歡的大小，放入生抽、料酒、鹽、雞精、蒜、姜醃製一晚。

第二步，準備鹹蛋黃。鹹蛋黃最好買那種整顆生的醃鴨蛋，然後自己現磕，這樣的蛋黃煮熟後比較軟、比較沙，口感好。實在買不到，那就只能買那種真空包裝的了。

第三步，糯米要提前洗好並浸泡兩個小時左右，然後控幹水分，再放入生抽、鹽、雞精拌勻。

第四步，買來的粽葉要放鍋里加水煮軟，然後清洗乾淨。

好了！準備好棉線，可以開始包了！至於怎麼包，你們自己慢慢研究吧！

最後告訴大家:包好的粽子放高壓鍋裡煮比較快！這一招特別適合“心急 ”的小夥伴哦！

口味這種東西，因人而異，真的很難說哪種口味最好吃，但是個人的喜愛還是可以跟大家分享一下。

如果你也吃倦了油膩難消化的豬肉蛋黃鹹粽，又不想吃濃厚鹼水味的傳統甜粽，可以嘗試一下燕窩冰心粽。

採用的新穎的水晶皮，顆顆晶瑩剔透，精緻的外觀就佔盡優勢，讓人垂涎欲滴，撲鼻而來的是粽葉香，還透著一絲甜。

輕咬一口，牙齒接觸到的是清甜頗糯的外皮，然後一口咬下繽紛色彩的果味內餡，Q彈軟糯，在舌尖環繞。

廣西的粽子好吃！特別是我媽媽包的，結婚四年多了，一直在外面沒時間回家，過年也吃不到粽子，特別懷念，所以前兩天自己動手做了一點吃，雖然一直有打電話了給媽媽諮詢做法，但是嘗試了一下放鹹蛋黃，味道還可以，就是沒有媽媽的做法好吃！這些都是我包出來的！