可以當早餐，黑芝麻飽腹感強，養血滋養、潤腸通便的作用，但不是自制的要注意配料表，有些產品含有大量的大米和糖分導致其血糖生成指數很高。因此，需要控制血糖的人們要慎重選擇或者搭配其他低升糖指數的食物一同食用。看芝麻糊的配料表1、首先是看配料表，《預包裝食品通則》中規定，食品中各配料應按新增量的遞減順序排列。有的黑芝麻排在了大米和白砂糖之後，其新增量為10%~15%不等。2、看營養成分表，根據查食物成分表可知：每百克黑芝麻中蛋白質、脂肪和碳水化合物含量分別為19.1g、46.1g和24.0g；而相同重量的市售黑芝麻糊中這些營養素的含量分別為5.0g、8.0g和70g。由此可見，這些產品和黑芝麻的營養價值絕不可同日而語。擴充套件資料營養早餐“三要三不要”1、要澱粉類主食麵包、饅頭、雜糧粥、紅薯等澱粉類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的能量來源。此外，澱粉類主食有利於消化液分泌，能促進消化，對腸胃也有保護作用。早餐時可以適當吃點粗雜糧，比如雜豆粥、小米粥等，富含B族維生素、膳食纖維，營養價值要比精米白麵高。2、要富含蛋白質的食物選擇易消化吸收的優質蛋白質，這類蛋白質中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，容易被人體吸收利用。早餐建議要有奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質，讓早餐營養更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。3、要富含膳食纖維和植物營養素的果蔬早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，有助於維持腸道正常功能。好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。吃碗蔬菜沙拉，饅頭、麵包裡夾幾片生菜、黃瓜，煮麵時加些青菜，或把水果洗淨帶在路上吃，都是簡單易行的方法。4、不要油炸類食物油炸的烹飪方式不僅會使營養成分遭到破壞，還會產生多種對健康有害的物質。油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，可能增加肥胖的風險。燒烤熏製的食物，尤其是肉類，比如培根、燻腸等，可能會產生致癌物。5、不要高鹽食物醃製蔬菜、鹹菜、榨菜、醬菜等食物營養價值很低，刺激味蕾的同時，還含有大量鹽，不但對控制血壓不利，還容易引起鈣質流失。6、不要高糖飲料果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等飲料喝起來口感很好，看上去似乎也很有營養。事實上，那只是糖、香精和其他食品新增劑調製出來的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。參考資料來源：
人民網—營養早餐“三要三不要”
可以當早餐，黑芝麻飽腹感強，養血滋養、潤腸通便的作用，但不是自制的要注意配料表，有些產品含有大量的大米和糖分導致其血糖生成指數很高。因此，需要控制血糖的人們要慎重選擇或者搭配其他低升糖指數的食物一同食用。看芝麻糊的配料表1、首先是看配料表，《預包裝食品通則》中規定，食品中各配料應按新增量的遞減順序排列。有的黑芝麻排在了大米和白砂糖之後，其新增量為10%~15%不等。2、看營養成分表，根據查食物成分表可知：每百克黑芝麻中蛋白質、脂肪和碳水化合物含量分別為19.1g、46.1g和24.0g；而相同重量的市售黑芝麻糊中這些營養素的含量分別為5.0g、8.0g和70g。由此可見，這些產品和黑芝麻的營養價值絕不可同日而語。擴充套件資料營養早餐“三要三不要”1、要澱粉類主食麵包、饅頭、雜糧粥、紅薯等澱粉類食物在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的能量來源。此外，澱粉類主食有利於消化液分泌，能促進消化，對腸胃也有保護作用。早餐時可以適當吃點粗雜糧，比如雜豆粥、小米粥等，富含B族維生素、膳食纖維，營養價值要比精米白麵高。2、要富含蛋白質的食物選擇易消化吸收的優質蛋白質，這類蛋白質中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，容易被人體吸收利用。早餐建議要有奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質，讓早餐營養更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。3、要富含膳食纖維和植物營養素的果蔬早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，有助於維持腸道正常功能。好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。吃碗蔬菜沙拉，饅頭、麵包裡夾幾片生菜、黃瓜，煮麵時加些青菜，或把水果洗淨帶在路上吃，都是簡單易行的方法。4、不要油炸類食物油炸的烹飪方式不僅會使營養成分遭到破壞，還會產生多種對健康有害的物質。油條、炸糕等油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，可能增加肥胖的風險。燒烤熏製的食物，尤其是肉類，比如培根、燻腸等，可能會產生致癌物。5、不要高鹽食物醃製蔬菜、鹹菜、榨菜、醬菜等食物營養價值很低，刺激味蕾的同時，還含有大量鹽，不但對控制血壓不利，還容易引起鈣質流失。6、不要高糖飲料果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等飲料喝起來口感很好，看上去似乎也很有營養。事實上，那只是糖、香精和其他食品新增劑調製出來的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。參考資料來源：
人民網—營養早餐“三要三不要”