香椿開花的確不多，但也不是沒有。按照正常生長，香椿樹一般在生長七八年以上，即可開花結果。對於香椿樹開花結果現象，實際上只是一種自然現象的變化而已。6月開花，10～11月果實成熟。

開花和結果是植物有性繁殖的唯一方式，所以，植物只要透過有性繁殖，就一定會開花結果，大部分植物的花果較為明顯，容易識別，而有些植物的花或果不太明顯，或者花果期非常短，以至於很多人認為它們不開花結果，如“曇花一現”的曇花等，香椿自然也符合植物開花結果的自然規律。

自然生長的香椿一般8年左右即可開花，香椿的花芽是在當年生嫩枝是分化形成的，所以如果採摘香椿嫩芽過度，是難以看見香椿開花的。

香椿的花期在每年的6-8月，整體呈圓錐形，所以又稱圓錐花序，小聚傘花序上密佈白色小花，花5瓣，長4-5毫米，寬2-3毫米，仔細觀察還是很精緻漂亮的。

香椿是雌雄異株植物，所以有的香椿樹終生不會看見結果就不奇怪了。香椿的果實一般在每年的10-12月可見，為長橢圓形蒴果，深褐色，長3公分左右，五瓣，剝開蒴果，香椿的種子上端長有翅膀類瓣膜，下端鈍園。

所以說，香椿樹正如所有的植物一樣，是會開花結果的。

椿樹有紅香樹，青綠椿，紅色的香，矮，一般用作制香料，煮菜佐料，煎蛋，青椿，易長，五六年後就開花結果，十幾年就可做傢俱，光滑透亮，一股香味，放置衣服不易生蟲，放熟食不易嗖，香椿扦插，驚蟄前後，青椿種籽育苗栽。香春同樣開花，因香總被人採摘嫩芽，方便摘，人們常砍，所以很少見開花。

說起香椿，相比大家對作為蔬菜的香椿芽非常熟悉，如下圖所示，這其實是香椿的嫩莖葉，寫到這裡就自然想到了香椿攤雞蛋。香椿是一種落葉喬木，中國栽培歷史悠久，屬於楝科香椿屬，農村和城市都很常見。

香椿的花是兩性花，因此不是雌雄異株的。下圖為去年5月19日拍攝的香椿花，大型圓錐花序，但花很小，朝下生長。

細看一朵小花，有5個白色花瓣，花瓣排列成圓筒狀，5枚雄蕊，雄蕊花絲基部呈現橙紅色，看上去酷似居家吊頂安裝的“筒子燈”，很有趣，同時還有淡淡的清香。

花後完成授粉即可結果，果實橢球形，像個橄欖球，綠色，下圖為去年7月拍攝的香椿果實。你發現沒？開花時花朵下垂生長，結果後就變成了向上生長。

果實成熟時為褐色，下圖為10月拍攝的，果實成熟後果皮自行開裂，通常裂為5瓣。

那香椿種子在哪呢？如下圖所示，種子就在果皮和中間的胎座之間藏著呢，很小很輕且帶翅，有利於藉助風力傳播。

最後回答一下：為什麼大家很少看到香椿開花結果呢？主要原因如下：一是香椿樹太年輕，達到一定樹齡後才開花結果；二是常見的香椿樹以採集香椿芽為主，精力都用在了營養生長上了。

你到北京二環裡面的老小區看看，粗大的香椿樹碩果累累。

香椿樹會開花也會結果，只不過大家平常不太注意而已。

香椿是一種喬木，一般的香椿都會長得矮小，因為大家要採食它的嫩芽，但香椿可以長成十多米高的大樹。香椿的味道很奇怪，吃得來的人自然喜歡吃，吃不來的人自然就不喜歡吃了。我們吃的經常是它的嫩葉和嫩芽，最常見的吃法是香椿炒雞蛋，在春季時期，香椿芽也算是一道時令小菜。但這些年在整年都能吃到一道帶“香椿苗炒雞蛋”。如果香椿沒有種子，那香椿苗是怎麼來的呢？類似於豆芽一樣，人們把香椿種子催芽就能得到香椿苗，這樣做就避開了季節限制，使得人們在整年都可以吃到香椿。

香椿的花。

香椿的花序。

香椿常在6月份開花，它的花朵很小，但花序很大，能有幾十釐米長。香椿的花朵是白色的，非常小巧。而香椿的果實是深褐色的蒴果，常呈狹橢圓形，果實外面有蒼白色的小皮孔，它的果瓣也很薄。在最近幾年，香椿的果實被用作花藝插花：把晾乾炸開的香椿果實外面塗滿各種顏色的顏料，這樣的香椿果實就像是鮮花一樣，還很受歡迎。香椿的花期在6-8月，而果期在10-12月。

香椿樹會開花和結果嗎？說起香椿樹，很多人都會聯想到香椿芽。香椿芽味道鮮美，香味濃郁。經常被人們當做美食，可以炒食，油炸和醃製，是經典的美味。其實香椿樹是屬於喬木，可以長得很高大不僅會開花，而且會結果。只是平時我們養護的香椿芽樹，不讓它長大，只是摘它的嫩芽。經常摘食，所以它沒有機會開花和結果。

我這裡座標山東。家家戶戶都會在庭院以及房前屋後栽種香椿芽樹。香椿樹潑辣皮實。不怎麼用管理，年年會結很多的香椿芽。

春天的時候摘的頭茬香椿芽，味道最鮮美。院子裡有幾棵十幾年的香椿樹，每年會摘十幾斤的香椿芽。香椿樹長得非常高，頂部的芽一般是摘不到的。所以每年都會開花結果。它的花一串一串的，顏色潔白。因為長在樹的頂端，所以也沒有仔細看過，

冬天的時候。種夾裂開，掉落在地面上有很多褐色的種子。這些種子也是可以培育香椿樹的。每年春天都會在院子裡冒出很多的小的香椿樹，這應該是種子自己掉落在地上繁殖的。

當然了，香椿樹還可以用分株的方法。每年香椿樹下會冒出很多的小的香椿樹，這些都是從大的樹上分株出來的，直接挖下來就就可以移栽。

其實香春花也是中藥材，有很好的藥用價值。只是平時我們摘取的香椿芽太多，沒有機會讓它們開花罷了。

香椿樹是會開花和結果的，花香很濃郁，果實很別緻，種子還是一味中藥。冬天樹葉落盡，香椿樹的果實裂開，種子飛出來，剩下的殼兒乾枯掉落，還挺好看的。

一般栽種七八年以上的香椿樹，就具備開花的能力了。香椿是頂芽開花，一般春天如果不掰香椿芽的話，就容易開花。

香椿的花開在春末，圓錐花絮，在枝頭一串串垂下來。香椿的花兒香氣很重，隔老遠就能聞到。

香椿的果實，最初是綠色的，橢圓形的，遠看有點兒像棗子。秋天成熟後，果實變褐色，然後果實從頂端裂開呈五瓣，種子從裡面散落出來，隨風飄落。

上圖便是它的果實，種子大多已經出來了。冬天老香椿樹下會有很多，很多花店拿來做乾花。

香椿的果實，也叫香鈴子，是一味很好的中藥。香鈴子味苦，性溫，無毒。有滋補養身，行氣理血，祛風散寒、健胃消炎，生髮養髮，止血止痛的功效。

新鮮的香鈴子含有豐富的含維生素E，鈣，磷，鉀等成分，可以吃，具有清熱解毒，健胃消積的作用。

香椿樹在農村很常見，春天人們愛採摘它的嫩芽。不妨多注意下它的花和果實，當然，掰了椿芽就不容易見到了哦。