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1 # 三戒成仁
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2 # 洞庭湖野生甲魚
說實在話,這個問答從我看到基本還沒有人回答開始收藏,自己就一直糾結到底回答不回答呢?因為前一段時間回答了江蘇宿遷撿到一隻26斤的大甲魚。沒曾想一不留神就快有上百條回答,可見這個問題還是蠻受人關注的。加上自己職業所然,還是決定從另一個角度來分析一下張家港發現的50斤大甲魚事件。
近幾年各地不時在媒體裡都有所報道誰誰弄到一隻很大的甲魚,前幾個人關注度比較高的就是我們湖南長沙一個老闆花錢買了一隻80多斤的野生甲魚放生,還有湖南常德市一位美麗的女士花高價買了一隻50多斤的甲魚放生在我們當地美麗的柳葉湖中等等,都是隔一段時間都會霸屏。我想這裡是有一個原因在裡面,就是現今野生甲魚比較過去就非常少了,一下子發現一隻百年老甲魚是不是非常興奮,非常好奇啊,除了滿足好奇心之外,更多的可能還是懷戀過去隨處可見的尋常物,如今花錢都難弄到的無奈吧? 是的,現今純野生甲魚很多水源不是很充足的地方再難覓見其蹤跡了,可能當地很多朋友要在回憶裡才一見純野生甲魚的真容。
張家港在黃河流域,黃河和長江是母親河,在華人心裡這就是國家的象徵,黃河水量雖然不及長江的二十分之一,但是黃河裡一樣孕育著非常多的物種,北方人非常鍾愛的黃河大鯉魚就是一道特別的美味,黃河裡泥沙非常多,生活在裡面的純野生甲魚是典型的黃河黃,非常黃的一種野生甲魚,味道也極其鮮美,但是也非常不易弄到純黃河野生甲魚,張家港離黃河應該非常近,也許有支流通到黃河,裡面生生息息的水產物種應該也非常豐富,有如此大的甲魚也是意料之中更是意料之外,現在黃河流域有如此大的野生甲魚確實也是稀奇事一件,不過我沒見到這隻甲魚的真容,不敢貿然判斷是什麼品種的甲魚,憋有很多種,國內的就幾種而已,我們平常食用的就是本土中華鱉,這個現在還不是保護物種,養殖甲魚多數是養殖中華鱉,我們平時捕捉到的也是野生中華鱉。
現在有很多富人喜愛放生,這是值得提倡和頌楊的,但是很多人在盲目的放生,在不之情的情況下把一些國外掠食性的龜類比喻巴西龜放生,嚴重破壞了當地河流裡生態平衡,也有一些朋友放生國外品種的甲魚,我記得有本專門介紹甲魚的書,裡面有介紹到國外有一種鱉,食物量驚人,也嚴重破壞本地水產生態,非常易長,十年左右就會長到幾十斤,我不知道張家港這只是不是放生外來物種,如果是,再次呼籲善心人生放生之前最好先諮詢一下專業人士,或者放生本土品種的甲魚龜類。
如果張家港這隻甲魚是本地中華鱉或者其他保護物種,那麼這樣大的野生甲魚至少有上百年的精靈了,食用肯定不可取,除了滿足好奇獵奇心之外沒有其他,這樣大的甲魚肉質已經很菜了,要把它燉爛可能要半天還不止,營養價值也流失了很多,基本不在食用者考慮範疇之內,最後的辦法就是放生 這樣大的甲魚,能夠在如今紛繁複雜的環境裡一直生產下來是多麼不容易的事情啊!,再一個老人常說太老太大的甲魚有靈性,最好別招惹。
野生甲魚現在是一種高階品質食材,來者不易,得者有幸,從我做起,讓我們一起保護好祖國的大好自然環境,讓野生甲魚有它生活的天堂,這樣大自然才能不斷的給各位提供這種美味的人間極品……
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井底之蛙噴子真多!中華鱉長這麼大的幾乎絕跡了,就算有一般人也看它不到!湖南懷化陳家灘早幾年一隻三十多斤的被人抓了賣了,雖然買的人放生了,但是抓的人一年內就暴斃!圖上這種鱉應該是馬來物種,這種長的快且大,生活在溼地,非正常途徑進來的被買來隨便放生肯定會死!非洲中部地區這種鱉隨便一個都是百十來斤。。。