主料大米250g馬鈴薯1個火腿腸半根輔料油適量鹽適量生抽2匙香菇適量玉米適量豌豆適量

步驟

土豆鹹乾飯的做法步驟11.大米洗淨，泡10分鐘，這樣做，可以使煮飯的米飯更香更潤

土豆鹹乾飯的做法步驟22.準備材料吧

香茹洗淨，切碎。（切記香茹不用泡發）

玉米、豌豆洗淨備用

土豆切塊或切片（視個人喜好）

火腿腸切碎。

食材備好，鍋放入五花肉燒熱，出油後，放入以上食材炒一分鐘，出香味，出鍋，放入電飯煲

土豆鹹乾飯的做法步驟33.所有食材炒香，放入飯煲後，加清水至沒過食材為好

（若想吃得更軟糯些，可多加一點水）

鍋中加生抽兩匙，這樣可以使煮好的飯顏色好看，更好味。

加一點點鹽（不加多，因已有生抽入味了）

蓋上鍋蓋，按下“煮飯”鍵，15分鐘，飯煲自動煮好，保溫。

小貼士

做鹹乾飯，一定要注意：

1、香茹不用泡發，直接清洗，切碎（建議用剪刀剪更快更安全些）

2、用的五花肉，要選肥的，出油多，做出來飯更香。如果是做給孩子吃的，建議不用五花肉炒，用茶油炒。

3、備好的食材，一定要先下鍋炒香後，再放入電飯煲。

3、水剛好沒過飯，這樣煮出來的，較Q些，像炒飯。

4、同樣的方法，也可製作芥菜鹹乾飯、酸菜鹹乾飯等等，只是食材更換而以。一種方法，可以變換多種吃法。豐富我們的主食大餐。

5、如果是做給小朋友吃的話，還可以建議，在裝好飯後，在飯上撒些肉鬆，更美味。