說句實話有機大米 現在這個社會 真的太少了 不用農藥 化肥 白扯 一畝地打不出多少糧食 蟲害還嚴重 誰說綠色大米能大量供應我不怎麼相信

說得簡單點，綠色食品不一定達到有機的水平，有機一定達到了綠色食品以上。

何以見得呢

1.相關標準，這是有標誌使用說明的。這方面可以找度糧。

2.價格，一般超市有機的價格高於綠色大米的價格，而且差距還挺大。

3.如果沒區別，取名字不就沒必要了嗎？

（當年去找有機基地土壤取樣）

首先我們來看一下什麼是綠色大米？按國家相關部門的說法，綠色大米是按特定生產方式生產，經過檢測，大米內所含的農藥含量不超過國家最低標準的可以稱之為綠色大米。

此類大米還要經過國家有關的專門機構認定後，准許食用綠色食品標誌的優質、無公害、無汙染、安全而營養的大米。

舉個例子說，就像我們當地比較有名的桃李谷出產的稻魚共生米，由於只施用農家肥和低毒或者無毒的生物農藥，稻米品質相對比較好，經過質檢部門檢測，達到綠色大米的標準，價格也比普通的大米要貴，普通大米我們這裡賣3元一斤，但是桃李綠色大米最低也要6元一斤。

其次，我們來看看什麼是有機大米？有機大米相對綠色大米來說就比較挑剔，無論是生產環境、空氣、土壤，還是生產過程、栽種方式以及稻穀的品種等都有嚴格的要求。同時，在栽培過程中全程不能使用化學肥料、農藥和生長調節劑等。

最後在採收、晾曬、碾米、包裝等過程中也有要求，力求讓稻米中的營養最大留存、保鮮、保全，從而達到鮮、淨、香、全、便、綠、黏以及自然稻米鮮香味的高品質食用效果。

就拿我們這裡的一個有機稻米來說，首先土壤以紅土為主，土層深厚、肥力中上。另外，稻穀生產地環境質量、土壤質量、空氣質量、農田灌溉用水水質都符合國家二級標準規定。從育苗、收割、碾米、包裝全過程都有相關部門質量檢測，肥料都是使用綠肥、農家肥或者羊糞等。

綠色大米要求科學施用農藥化肥

綠色大米是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌商標的大米，具有無汙染、安全、優質、營養等特點。綠色大米分A級和AA級。A級綠色大米可以限量、限品種、限時間使用部分化肥、農藥。AA級綠色大米要求在生產過程中不施用化肥、農藥和其他有害於環境和健康的物質。

綠色大米與其他大米相比有以下特點：

1、強調產品出自良好生態環境，即產地經監測，其土壤、大氣、水質符合《綠色食品產地環境技術條件》要求。

2、對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制，生產過程中的投入品符合綠色食用大米相關生產資料使用準則規定，生產操作符合綠色大米生產技術規程要求。

3、對產品依法實行統一的標誌與管理，綠色食品標誌認證一次有效許可使用期限為三年，三年期滿後可申請續期，透過認證稽核後方可繼續使用綠色食品標誌。

4、綠色大米是一種滿足更高需求，增強市場競爭力的大米，它力求達到發達國家普通食品質量水平。綠色大米是從普通大米向有機大米發展的一種過渡性新產品。

有機大米嚴禁使用農藥化肥

有機大米指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，並且透過合法的、獨立的有機食品機構認證的大米。按照有機農業生產標準，在生產過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥、生長調節劑等物質，不採用基因工程技術獲得的生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術、協調種植業和畜牧業的關係，促進生態平衡、物種的多樣性和資源的可持續利用。

有機大米與其他大米的主要區別有以下特點：

1、有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術。綠色大米則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其他食品到生產有機大米需要五年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。

2、有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其他大米沒有如此嚴格的要求。

3、按照國際慣例，有機食品標誌認證一次有效許可期為一年，一年期滿後可申請“保證認證”，透過檢查、稽核合格後方可繼續使用有機食品標誌。

一、綠色大米要求科學施用農藥化肥　　

　　綠色大米是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌商標的大米，具有無汙染、安全、優質、營養等特點。

　　綠色大米分A級和AA級。A級綠色大米可以限量、限品種、限時間使用部分化肥、農藥。AA級綠色大米要求在生產過程中不施用化肥、農藥和其它有害於環境和健康的物質。

綠色大米與其它大米相比有以下特點：

　　●強調產品出自良好生態環境，即產地經監測，其土壤、大氣、水質符合《綠色食品產地環境技術條件》要求。

　　●對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制，生產過程中的投入品符合綠色食大米相關生產資料使用準則規定，生產操作符合綠色大米生產技術規程要求。

　　●對產品依法實行統一的標誌與管理，綠色食品標誌認證一次有效許可使用期限為三年，三年期滿後可申請續期，透過認證稽核後方可繼續使用綠色食品標誌。

　　●綠色大米是一種滿足更高需求，增強市場競爭力的大米，它力求達到發達國家普通食品質量水平。綠色大米是從普通大米向有機大米發展的一種過渡性新產品。

二、有機大米嚴禁使用農藥化肥

　　有機大米指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，並且透過合法的、獨立的有機食品機構認證的大米。按照有機農業生產標準，在生產過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥、生長調節劑等物質，不採用基因工程技術獲得的生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術、協調種植業和畜牧業的關係，促進生態平衡、物種的多樣性和資源的可持續利用。

　　有機大米與其它大米的主要區別有以下幾個特點：

　　●有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術；綠色大米則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。

　　●有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。

　　●有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。

　　●按照國際慣例，有機食品標誌認證一次有效許可期為一年，一年期滿後可申請“保證認證”，透過檢查、稽核合格後方可繼續使用有機食品標誌。

三、廣義上講綠色大米包括有機大米