可以加熱，加熱溫度控制在攝氏40度以下。

因為喝酸奶，主要是喝酸奶中的有益細菌——乳酸菌，而乳酸菌適宜生長的溫度就是在攝氏30~40度之間，超過這個溫度，就會殺死乳酸菌。

給小孩喝時，可將酸奶加熱到與人的體溫相當，也就是攝氏36度，這樣喝的時候不會太涼，也可充分保持酸奶的營養。

品善堂建議服用阿膠期間不能吃以下五種食物：

1、蘿蔔

　　阿膠不能與蘿蔔一起食用，蘿蔔順氣助消化，阿膠補氣，兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時內，忌吃蘿蔔。

2、濃茶

　　食用阿膠最後前後一小時不要喝濃茶，因為濃茶會影響阿膠的藥效。所以，在吃阿膠的夥伴最好不要喝濃茶，以免影響效果。

3、大蒜

　　阿膠不能和大蒜一起吃，食用大蒜會影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物，而阿膠是補氣藥物，這一補一順作用相抵，大大降低阿膠功效。所以，服用阿膠前後不要吃大蒜，以免降低藥效。

4、牛奶

　　牛奶的蛋白質容易和阿膠中的有機物發生反應，降低滋補效果，因此服用阿膠時，忌用牛奶送服。

5、大黃

　　阿膠不能和大黃一起吃，由於大黃具有瀉火的功效，同食不會有什麼影響，但是會失去阿膠的作用。

6、除了上面五種食物外，注意還不能吃生冷食物，儘量不要吃油膩以及辛辣的食物。

關於阿膠服用的禁忌、副作用、注意事項、適宜人群、飲食養生等知識你可以去“東阿世膠品善堂”看看，對你健康服用阿膠是有幫助的！