我喜歡吃蔬菜多一點，各種蔬菜，我都喜歡，而且我可以自己吃一盤。可能是從美顏的方面考慮，我吃飯會更注重營養跟美顏，能夠保持身材營養所需，又能夠護膚美顏，這個效果最重要。我覺得飲食很重要，這樣比你塗一大堆的化妝品更有效

~~~~蔬菜的種類及營養~~~~

去過菜市場買過菜的人都知道，蔬菜品種特別多，在春、夏季時，蔬菜的營養價值更高。

1:例如在春天的時候有蘆筍、萵筍、蠶豆、豌豆莢、韭菜、芹菜、土豆、西洋菜、油菜、洋蔥等等，都是營養非常豐富的春季時令蔬菜;

2:例如在夏天時候有毛豆、絲瓜、黃瓜、苦瓜、佛手瓜、番薯葉、豇豆、茄子、空心菜等等綠色蔬菜，炒出來都很好吃，都是夏季餐桌上的美味;

3:還有一些野菜，例如薺菜、蒿草、艾草、竹筍、香椿頭、蒲公英、厥菜等等，做出來的菜餚也各俱風味，營養價值很高;當然秋、冬季也有許多蔬菜，相對於春、夏季稍微要少些;

一，清炒:大多數的蔬菜我們只要清洗乾淨，稍微經過刀工處理放點油，倒入鍋中調味炒熟就可以了，這種方法最方便而且營養不會流失。

二，與其它蔬菜搭配炒:例如我們經常做的西芹百合、辣椒炒土豆、辣椒炒茄子、絲瓜炒毛豆、青菜炒香菇等等，這些菜都是家常小炒，搭配在一起，炒出來吃了更有營養;

三、蔬菜和肉類搭配，這類菜太多了，例如肉末茄子、豇豆炒肉，苦瓜炒肉、辣椒炒肉等等，葷素搭配，非常有營養，

四、蔬菜燒湯，蔬菜可以和雞蛋、肉類、一起搭配燒湯，例如大家常吃的絲瓜蛋湯、番茄蛋湯等，也可以單獨燒湯;

當然是蔬菜了，我不是純素食主義者，喜歡吃魚蝦海鮮，其他的肉不吃。每天各種蔬菜換著做也很好，尤其是一種蔬菜做幾種口味，蔬菜富含各類維生素多，多吃可以減肥哦！

關於這個問題的，我的意見是少吃肉多吃蔬菜，少吃紅肉，多吃魚禽類。

吃蔬菜的好處如下：

2.蔬菜是礦物質來源，含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是嬰兒骨骼和牙齒髮育的主要物質，還能預防和治療佝僂病;鐵和銅可以促進血紅蛋白的合成，刺激紅細胞的發育，防止嬰兒厭食、貧血，促進生長髮育;礦物質能使蔬菜成為鹼性食品，以穀物和肉類等酸性食品中和，具有調節體液酸鹼平衡的作用。

4.蔬菜是揮發性芳香油的重要來源，有些蔬菜含有揮發性芳香油，味道特殊，如姜、蔥、蒜等辛辣香味。這種獨特的香味可以刺激食慾，預防某些疾病。多吃蔬菜也可以幫助你的身體獲得鈣牛奶是如此高的磷以至於鈣與磷的比例是不合適的。鈣和磷水平不適當會影響體內鈣的吸收。

儘管鈣的蔬菜不是那麼高的牛奶,很容易受植酸或草酸減少腸道的吸收速率,但人體鈣的吸收一些蔬菜甚至高於牛奶,如芥末、黃豆芽。因此，一些不習慣喝牛奶的嬰兒也可以從蔬菜中獲得一些鈣。

5.多吃蔬菜對牙齒有好處寶寶的咀嚼動作對牙齒有好處，能讓牙齒咀嚼的食物是第一種蔬菜，尤其是胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、菠菜和黃瓜。經常吃蔬菜會增加牙齒中鉬的含量，增加牙齒的硬度和硬度。

吃肉的好處

不吃肉的好處是脂肪、膽固醇攝入較低，降低了心血管疾病、糖尿病的風險。但不吃肉容易導致蛋白質、鐵、鋅、維生素B12的缺乏。不過如果不吃肉，每天保證豆腐攝入，也可以補充蛋白質，包括雜糧混吃，每天20-30克堅果，都可補充蛋白質。鋅也可以透過堅果來補充。鐵可以多吃木耳、黃豆、黑米、葡萄乾、黑芝麻及其他堅果。不過維生素B12很難透過其他食物彌補，可以定期補充些維生素B12製劑。

不管什麼，適量最好。再好的東西，吃多對身體都會有危害。因此應均衡飲食。餐桌上，蔬菜和肉各一半，既有維生素也有蛋白質。平時也可以吃一下水果，水果對身體代謝也有很好的促進作用。吃太多蔬菜溼氣重，吃太多肉容易高脂肪。因此均衡飲食就好。

肉類和蔬菜其實都是我們人體不可缺少的，沒有說哪一樣重要，哪一樣好的說法，我們要做到兩者均衡。為了讓小夥伴營養全面，做到肉類與蔬菜完美搭配，推薦了以下菜餚:

豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食慾。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。

2、牛肉配番茄。

3、羊肉配白蘿蔔。

這兩樣食材可謂絕配，從中醫角度來說，白蘿蔔性寒涼，能潤燥清火，而羊肉比較溫熱，因此兩者在寒熱方面比較平衡。從營養上來說，吃蘿蔔可以補充鉀和膳食纖維；從口味上來講，兩者搭配既能減少蘿蔔的辣味，也能減少羊肉的羶味；從消化角度來說，加了蘿蔔，可以減少吃羊肉後的油膩感。

4、雞肉配蘑菇。

小雞燉蘑菇是一道東北名菜，其營養豐富，味道鮮美。這是因為，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽，雞肉含有豐富的肌苷酸鹽，在熬製過程中，它們都會釋放出遊離的穀氨酸鈉，產生協同作用，從而使鮮味大大增加。

5、鴨肉配山藥。

從口味上來說，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山藥富含多種營養物質，有益肺止咳、健脾養胃的功效，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養胃、止咳化痰。

6、魚肉配豆腐。

豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚肉中這種氨基酸含量豐富；魚肉苯丙氨酸含量比較少，而在豆腐中含量較高。因此，這兩者混合食用，可取長補短，提高營養價值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收，使其補鈣效果更佳。

個人覺得看題主的這句話，重點應該放在喜歡兩個字上。

人們對於喜歡的東西，按常理來說是一定不會拒絕的，而且心理上是希望越多越好。比如，喜歡上一個地方，就想多呆一會，喜歡上一個人，就想多相處一會，喜歡上一部電影就會多看幾遍，當然，喜歡吃的飯菜不知不覺得就會多吃一點。

所以說，至於喜歡吃肉多一點，還是蔬菜多一點，其實是喜歡與否的問題。而不在於它是肉還是菜。

你是喜歡吃肉多一點，還是蔬菜多一點，我的回答：其實肉和蔬菜是我們人類必不可少的主食，肉和蔬菜合理搭配一樣重要，也不是天天吃飯的時候大魚大肉，可以葷素搭配，天天大魚大肉對身體很不好的，要一菜一葷，這樣吃了對身體才健康，像我家裡，一般都是兩菜一湯，所以要合理搭配飲食，這樣我們人類才是健康的。

我比較喜歡吃蔬菜，各種蔬菜，包括野菜！

相對而言，肉吃的比較少。幾乎每頓都吃，但吃的很少！

現在條件好了，吃的好了，營養攝入過多，造成了很多對身體不利的因素，比如；

1、脂肪肝。

2、高血壓。

3、高血脂等……

但是對於愛吃肉的朋友，要想少吃肉真的挺難的，不過呀！為了身體健康，還是儘量控制一下吧。平常多吃蔬菜，少吃肉，多運動，提高自身新陳代謝率！代謝率高了就說明你吃下去的熱量能夠更快的被消耗掉！從而達到不堆肉的效果。

蔬菜呢？常見的大家都知道！例如；

1、白菜，青菜，生菜，豆芽等……

2、豆腐，豆角，玉米，青豆等

1、鯽魚，草屋，大頭魚，羅非魚等……

2、海蝦、河蝦等……

3、花甲，蟶子等等這些都可以！

更愛吃蔬菜一點，綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3～5盎司（85～142克）。美國《赫芬頓郵報》刊文指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱“救命菜”，應該多吃。

1.小白菜又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的最佳來源之一，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白細胞的活性，提高人體對毒素所產生的反應。　　食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉湯或蔬菜湯和芝麻油燜燉，2分鐘後加入小白菜的葉子，再煮2分鐘即可食用。

2.甘藍菜含有對癌症起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人員認為，這兩種化合物能抵禦癌症，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量，減輕人體內的炎症。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助於預防眼部疾病以及與老化相關的視力喪失。　　食用方法：把甘藍菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。

3.豆瓣菜又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續兩個月，可減輕白細胞所受到的損傷，減少患癌症的風險，使甘油三酯的含量降低10%。　　食用方法：摘好的豆瓣菜用淡鹽水泡半小時，鍋中放油後大火炒，待軟嫩時放蒜蓉，最後放點醬油就可以了。