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食材明細

主料

麵粉

5湯匙輔料

酵母

2克

白糖

適量

黃油

1湯匙

牛奶

2湯匙

雞蛋

1個

奶香

口味

煎

工藝

半小時

耗時

未知

難度

摩登粑粑的做法步驟

摩登粑粑的做法步驟：1 1麵粉加入酵母拌勻,打入一枚雞蛋和根據自己口味適量的白糖,加入牛奶將麵糰揉至不粘手,並將麵糰杆成5mm厚的四方形麵皮

摩登粑粑的做法步驟：2 2麵皮上面刷上薄層黃油,麵皮下方留一條塗上水

摩登粑粑的做法步驟：3 3將刷好黃油的麵皮從上方捲起,捲成條形

摩登粑粑的做法步驟：4 4用刀將長卷切段

摩登粑粑的做法步驟：5 5把切好的小段按壓成餅狀

摩登粑粑的做法步驟：6 6把按壓好的餅狀放入香油裡發酵

摩登粑粑的做法步驟：7 7發酵20分鐘左右可以下鍋煎了,鍋中放少量油,中火,粑粑含糖大火容易焦。煎至金黃翻面用鍋鏟按壓下,讓粑粑更扁有形。