用鹽把檸檬洗淨，放幹（可以用紙擦乾淨）切成薄片，百香果切開，一層檸檬，一層百香果，一層蜂蜜，最後要用蜂蜜厚厚的蓋住

檸檬切薄片挑乾淨中間的籽，百香果頂部開小孔，挖出果肉，按照一層百香果肉一層檸檬的方法裝進容器中，裝至6分滿的時候，加入蜂蜜，最上面再加一些百香果，至罐子的8分滿即可。

主料：檸檬4個、百香果2500克、蜂蜜350克

輔料：精鹽5克、密封罐2個

1、新鮮的檸檬，用淡鹽水浸泡10分鐘。

2、搓洗乾淨後瀝乾水分。

3、切薄片。（切板和刀，必須無油無水）

4、挑乾淨中間的籽:（不去籽，醃出來有苦味的）

5、提前洗好瀝乾水分的百香果。

6、頂部開小孔。

7、挖出果肉，按照一層百香果肉一層檸檬的方法裝進容器中。

8、裝至6分滿的時候，加入蜂蜜。

9、最上面再加一些百香果，至罐子的8分滿。

10、蓋上密封蓋，放入冰箱中冷藏低溫發酵。

11、3日以後，即可取出來用溫水衝飲

注意事項：

1、密封的罐子，提前高溫消毒，晾乾水分，需無油無水的。

2、如果胃不好的人，飲用的量需要控制一下哈，比較檸檬是比較酸的。

3、沖泡的水，水溫40度左右即可。因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活、維生素損失。