雞生蛋本身不需要授精，不受精的雞蛋不會孵化，受精的雞蛋會孵化雛雞。

母雞生蛋是母雞的排卵行為，雞蛋是母雞排出的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。

雞蛋的形成：

卵母細胞在卵巢內生長髮育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多，隨著卵母細胞內卵黃物質的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。排卵時，初級卵母細胞完成第一次成熟分裂，排出第一極體，成為次極卵母細胞。

隨即進入減數第二次分裂中期。排卵時，卵泡膜破裂，次級卵母細胞從卵巢裡釋放出來，立即被十分活動的輸卵管傘捲入。在傘部停留一段時間，在這裡如果與精子相遇可完成受精過程並排出第二極體。

雞蛋離開子宮後進入洩殖腔，洩殖腔壁肌肉的強有力地收縮可以使其排出體外。

擴充套件資料

一隻母雞年平均產蛋300枚左右，平均出雛率70%以上。在產蛋之前會發出咕咕咕的叫聲，若遇到危險或有人抓它通常會蹲下來。

產蛋雞從16周齡起進入預產期, 25周齡可達到產蛋高峰。這段時間, 母雞不僅體重在增長, 生理上也發生著急劇變化。母雞卵巢和輸卵管的體積、重量與其功能密切相關。

多黃蛋：

多黃蛋主要是母雞卵巢中卵泡成熟時間太近或同時成熟，成熟的卵子不斷地排向輸卵管，使兩三個卵在輸卵管內相遇，被卵白或卵殼膜包在一起而成，即兩個或三個蛋黃被包在同一個蛋殼裡，成了雙黃蛋或三黃蛋，形成時期多為剛產蛋的子雞。