黃瓜，口感清脆涼爽，而且其中所含有的營養成分以及功效一直都為人們所稱讚，特別黃瓜具有減肥瘦身、美白肌膚的功效，尤為受到女性朋友們的喜愛!同時黃瓜也經常做為涼拌菜展現在我們的餐桌上，別是一番風味。但是據研究表明，黃瓜與某些食物是不能隨意搭配的，否則會對健康有著不利的影響。　　1、黃瓜不能與花生搭配：夏天三五好友聚在一起時，總是少不了點一盤花生米拌黃瓜，可是這樣看起來一道美味爽口的菜餚，食用會引起腹瀉。這是因為黃瓜性味甘寒，而花生米多油脂，如果二者同時食用的話，可能導致腹瀉，特別是對於腸胃功能不太好的朋友，就跟不可取了。　　2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配：涼拌黃瓜時，總是少不了在其中放入一些辣椒拌著吃，這樣似乎更加有味道。但是這樣做其中維生素C就會被破壞，要知道黃瓜種含義一種維生素C酶，會破壞與分解其它食物當中的維生素C，不利於機體對維生素C的吸收和利用。　　而專家建議，黃瓜適宜搭配木耳、豆腐等食物，這是因為　　1、黃瓜搭配木耳：黃瓜中的丙醇二酸可以抑制體內糖分轉化為脂肪，從而就可以起到減肥的效果。而木耳中的植物膠質，具有較強的吸附力，可以將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而就可以起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養的功效。所以想要減肥瘦身的美眉們，不妨多食用黃瓜魚木耳的搭配吃飯吧。　　2、黃瓜搭配豆腐：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火的作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。　　所以說，生活中看似美味營養的食物，卻是會危害你健康的殺手，所以在以後的生活中，要記住黃瓜不能與花生、辣椒以及芹菜搭配，而適宜於木耳、豆腐搭配，對健康也是一種保證。