武夷山的 大紅袍 最出名。

當然，貢品大紅袍不是普通大眾能喝得到的，所以市場上大紅袍品質參差不齊，貴的幾千一斤，便宜的幾百甚至幾十 1斤不等。

大紅袍的口感比較厚重、濃烈，適合冬天喝。個人覺得，夏天或者女士，還是正山小種比較溫和適宜。

當然屬聞名世界的大紅袍了！它由三顆母樹組成，生長在岩石縫中，可謂是巖茶中的王者，年產茶不足5公斤，真是茶中極品。

那一定是有故事的印象“大紅袍”。

2018年11月2日美國中華茶文化高峰論壇在紐瓦克隆重舉辦

受美國紐澤西州紐瓦克政府邀請；參加美國中華茶文化高峰論壇；福建茶葉代表團由中國福建長樂機場起飛；經停香港機場；從香港國際機場直飛美國紐瓦克國際機場。

武夷山最出名的茶肯定是武夷巖茶。

武夷巖茶，中國十大名茶之一。武夷山多懸崖絕壁，茶農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。因為有“巖巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名。《茶經》亦指出，石礫地才能出優質茶！

桐木關正山小種，武夷大紅袍，武夷紅茶，金駿眉也是不錯的武夷山名優茶。

這個問題有兩個答案，排名不分先後。

正山小種，世界紅茶鼻祖

正山小種是世界上最早的紅茶，至今已經有400多年的歷史，由武夷山桐木村當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。歷史上該茶以武夷星村為集散地，並透過廈門口岸出口到海外，主要是歐洲。

所謂機緣是因茶青儲存不當導致發酵過度（此前茶青用於製作綠茶），茶農將錯就錯使用松木煙燻將其製成幹茶。新茶在香味、口感上與綠茶差異非常大，初未在當地獲得認可。茶農懷著忐忑的心情將其委託給星村茶莊代售。茶農見幹茶色澤烏黑，於是稱為“烏茶”。“烏”、“黑”同義，當地語言中未使用“黑”，用“烏”表示黑。

這批茶輾轉來到英國，出乎意料的是英華人尤其喜愛這種煙燻發酵茶。於是“烏茶Black Tea”便隨著英華人的擴張腳步開始風靡全球。

大紅袍，稱為“茶王之王”

大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

兩則摘要體現一下大紅袍的王者風範。

1、國禮大紅袍

1972年，尼克松訪問中國時，當時的中國領導人毛澤東贈送他四兩的大紅袍母株茶葉。由於尼克松不知大紅袍母株產量少而極為珍貴。周恩來後來為此對尼克松解釋，說：“主席已經將‘半壁江山’奉送了。”，並把大紅袍由來告知，聞說尼克松聽後對此肅然起敬。

2、國家博物館收藏大紅袍

2007年10月10日，“烏龍之祖 國茶巔峰——— 武夷山絕版母樹大紅袍送藏國家博物館”儀式在紫禁城外的端門大殿舉行，最後一次採摘自福建武夷山350年母樹大紅袍茶葉20克正式由武夷山市人民政府贈送給中國國家博物館珍藏。

中國茶葉享譽世界，大紅袍先是作為國禮贈送尼克松總統，後又視作文物收藏於國家博物館，足以證明其名不虛傳。

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最出名，肯定是大紅袍。但其實大紅袍只是1000多種武夷巖茶之一

而且買大紅袍為伴手禮的時候也要注意，像香檳一樣，武夷巖茶也是有“原產地保護認證”的：只有在武夷巖茶原產地保護區裡（生長），按照武夷巖茶強制性國家標準生產的，才能被稱為武夷巖茶。

武夷巖茶原產地保護區 由兩大塊區域構成：

1、武夷巖茶名巖產區：特指 武夷山風景區內 面積70平方公里，東至崇陽溪 南至南星公路，西至高星公路 北至黃柏溪的區域

2、武夷巖茶丹巖產區：武夷山市行政區域範圍的其他地區

而茶人們 對 武夷巖茶的原產地保護區也是有偏（等）好（級）的：產於名巖產區 特別是正巖產區的茶 巖韻正，離得越遠 巖韻遞減，距離再遠點。。。抱歉。。。，沒“巖”了 就別找“韻”了。。。

巖韻的“巖”特指武夷巖茶名巖產區，正巖和巖茶產區的 巖：武夷山脈群峰相連 峽谷縱橫，8000萬年前形成的火山岩 土層厚，富鉀錳，酸度適中，通氣（水）性好，全山流淌的山泉水，與堪稱一絕的丹霞地貌，不負 “碧水丹山” 的美譽，也是 “巖骨花香” 的 “巖骨” 的根本，也賦予了武夷巖茶每一泡都千變萬化的“骨”與”氣“。

而武夷山景區的 原始自然生態和風貌，不僅 贏得了“世界自然與文化雙重遺產”的美譽，更為成長於其中各種動植物，當然也包括 茶，提供了較為自然的成長生態環境：在 正巖或巖茶產區裡，是看不到廣告片裡連綿的茶園和茶山的：茶樹間或的 “插”在懸崖峭壁之間（此處曰“石座作法”），終年與參天古樹和叢林野花野草為伴，增加了採摘的困難（多數採用人工採摘，將茶青背下山），卻少了些施肥和除蟲的煩惱（基本上少肥，少農藥），而這樣的環境薰陶與長成，對 “巖骨花香” 的“花香”是有很大貢獻的，也賦予了武夷巖茶更深層次的千種風味。

不止如此，武夷巖茶的“講究”，在於其命名 到了 “山場名” + “品種名”的程度。

與其他中國的主流大類茶以大致的地理產區分類（如：信陽毛尖，西湖龍井），或以工藝製法分類（如祁紅金針，祁紅香螺）不同，武夷巖茶的命名，則細分到了 “山場名”+“品種名”，如：

- 慧苑坑水仙，慧苑坑是山場，水仙是品種；

- 馬頭巖肉桂（俗稱“馬肉”），馬頭巖是山場，肉桂是品種；

- 蓮花峰水仙，蓮花峰是山場，水仙是品種。

在武夷巖茶的山場環境中，以土壤條件最為重要。陸羽的《茶經》中有“（茶）上者生爛石”的說法，即，上等的茶是生長在爛石土壤中的。而武夷巖茶正是生於爛石中。這也造就了武夷巖茶的獨特命名體系，與“山場”說法與概念的由來。

透過對比正巖山場（武夷巖茶原產地保護區核心產區的簡稱）土質與外山土壤的比對發現：作為茶樹正常生長的必須營養物質（氮、磷、錳和有機質）含量，兩者差異並不大；而PH值，鉀、鋅、鎂等營養元素及土壤的疏鬆度，兩者差異十分顯著。顯然，這正式導致正巖茶與外山茶品質差異的直接原因。

一方水土養一方茶，說的沒錯。根據對種植在正巖山場與外山山場想同的茶樹品種的比較分析，兩種茶葉的茶多酚、咖啡鹼、可溶性總糖、兒茶素總量的差異不大，但水浸出物的差異顯著（茶湯的風味與厚度）、氨基酸、酚氨比（茶湯濃度、茶味的輕重）這幾個指標的差異極顯著。這是造成正巖茶與外山茶在香氣、滋味、口感、韻味、耐泡度等多方面的表現不同，這不但造就了正巖茶與外山茶的根本差別，也成就了即使同為正巖茶，因為其所處的山場不同，其風味也大大不同。

以肉桂為例，同為核心產區的正巖肉桂，武夷雞公巖肉桂與蓮花峰肉桂，因為所處山場的不同，呈現出完全不一樣的風味與特色：

- 雞公巖肉桂，相當”霸道“，開杯入鼻桂皮香氣卓越，辛銳持久；

- 蓮花峰肉桂，則相對柔和，桂皮香氣之外，更顯著的是花果香和清爽的草木香。

武夷巖茶的”山場“和“巖韻”有著密不可分的關係，”山場“不同，”巖韻“不同。喝懂了山場，你就能真正理解“巖韻”；理解了“巖韻”，也就明白了山場。

茶葉沒有所謂的什麼最出名，各人有各自的喜好，只要是自己喜歡的買的起的就是最好的，有人炒作一斤幾十萬的茶，我不喜歡，它就是垃圾！