一天之計在於晨，早飯是很重要的，我們一定要吃好。用米飯也能做出營養又美味的早餐。

米飯雞蛋餅

材料：雞蛋2個，大米250克。

調料：白糖。

做法： 1、 雞蛋打入碗中，加入白糖攪拌均勻。

2、 大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，做成米飯，然後盛出放涼（有剩飯就更好了，不要再煮）。

3、 將涼米飯倒入雞蛋液中，攪拌，直至米粒顆顆分明。

4、 鍋裡倒入少量的油，然後倒入一部分攪拌好的米飯雞蛋液，慢慢煎熟一面後，翻面再煎。

5、 剩下的米飯雞蛋液繼續重複上一步煎制（一次不要倒入太多的雞蛋液煎，太多不容易熟透，口感也不好）。 雞蛋餅口感軟嫩，製作簡單，非常適合早餐食用，能夠提供優質蛋白質、維生素B，補充熱量。

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、豬瘦肉、皮蛋。

調料：料酒、蔥花、鹽。

做法：

1、 大米洗淨，浸泡39分鐘。

2、 皮蛋去殼，切丁；豬肉洗淨，切丁或切絲，入沸水中汆燙（沸水中加適量料酒）。

3、 鍋里加水燒開，下入大米煮沸後改小火煮至成粥。

4、 加入瘦肉丁、皮蛋丁，再煮3分鐘，出鍋前加入鹽、蔥花調味就OK了。

豬瘦肉可補虛強身、滋陰潤燥，大米有調補脾胃的作用。加入皮蛋煮粥食用，有生津潤燥、開胃健脾的功效。

沒事的時候在家做多樣化的早餐我感覺是可以體現一個人對生活的熱愛的，現代的人們工作生活節奏太快，誰不想早上多睡一會呢？只因心中有愛，熱愛生活，熱愛家人，才願意烹飪各式各樣的早餐出來！這樣的人往往也是對生活比較有要求的人，比較注重生活品質。附上自己製作的早餐之一，溫馨的瞬間！

我覺的不只是熱愛，更是一種生活的質量的要求。

在現在生活中，很多年輕人都不吃早飯，就直接上班工作，又或者直接睡到十一二點，更別說做早餐了。

你能做出這麼多好吃的，家裡人一定很幸福吧

一個願意每天堅持早起做一頓豐富早餐的人，你怎能覺得他不熱愛生活呢？

我一直覺得一個喜歡做飯，認真做飯的人，一定是一個熱愛生活的人。他把對生活的熱忱融入到生活的細節裡，融入到每天的日常中，這樣的人一定是一個內心充滿熱情且柔軟的人吶。

是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜，廚房與愛。一茶一蔬皆有靈魂，好好生活，按時吃飯，好好愛自己，才能更好地愛別人。