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1 # 九州碼頭餐飲雲課堂
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2 # 奔奔尬聊
材料:
主料:可以選擇以下幾種,薏米 紅豆 蓮子芡實 白果 雪耳 當時少不了姜薯
配料:冰糖 白糖
五果湯
做法:
1. 提前把材料浸泡3小時以上;
2. 浸泡後的放入電壓力鍋,加水沒過食材
3. 蓋上蓋子,選擇大概壓10到15分鐘
4. 姜薯去皮切片,開蓋之後再這姜薯進去煮熟,
五果湯小提示
1. 食材不易熟,需提前浸泡;
2. 採用電高壓鍋,會快速一點,
3.糖根據個人口味調節。
五果湯是潮汕人最愛的傳統宵夜之一,也是一種傳統民間保健食品。潮俗以桂圓、白果、蓮子、薏米、百合、芡實、紅小豆等為補中健脾食物,加姜薯合煮為甜湯,秋冬多吃,清肺潤喉、補益身體。
五果湯也是當地年節期間的食物,農曆正月初一,俗稱元日,各家各戶天剛露白就開始放鞭炮,不論男女老少,都要舀一碗五果湯,全家大大小小一起喝,保佑全家人在新的一年裡平平安安。
潮汕有俗語啖食飽食巧,意思是隻有生活改善了,穿暖吃飽了才有可能去找食巧,這種甜湯,在當地人廣受歡迎,一般的五果湯是薏米、芡實、桂圓肉、白果、蓮子和小豆煮成,還有的人家不用蓮子,以柿餅替代,有的則六味俱全,姜薯是五果湯的靈魂,煮的時候加入冰糖,清潤可口。
天氣越來越熱,你要不要來一碗,再配點當點特色的美食,滿滿的幸福
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3 # 綠洲大師兄
夏天到了,因為炎熱,人們普遍沒有食慾,吃的也少了,我今年26歲,114斤,25歲之前我基本吃的很少,尤其是夏天,中午不咋吃飯,也確實吃不下去,很沒有食慾。所以,我一直很瘦!
我是個男生,剛出生的時候就很弱,而且還有胎毛,從襁褓中到上學,再到畢業,我吃的一直很少,所以也一直很瘦小,同年齡段的孩子大多都比我高半個頭,小時候覺得沒什麼,儘管家裡人經常對我吃飯的表現大發雷霆,吃的少還挑挑撿撿!
可是到了二十幾歲這個年齡段,對於一個身高170,體重只有102斤的男生來說,真的會給予自己一種很大的精神負擔,談女朋友都沒信心,我長的還算帥氣,可就是太瘦,我談過的女朋友,每個都比我重,我甚至抱著他們都非常吃力,那時候,真的挺看不起自己的!
畢業以後,開始上班了,看著身邊的人,同學們一個個的都結婚生子了,再看看自己,我們條件都差不多,但是他們結婚了,我沒有,談的女朋友不出三個月鐵定分手,理由除了工作,最大的就是我的體重,我太瘦了,都不用見她的父母就可以想象到結果了,所以,我談的戀愛不少,可一次都沒見過她們父母!
畢業兩年後,我遇到了現在的女朋友,一直到現在,是她追的我,其實也算不上追,因為我倆感覺很有默契的就在一起了,之前那個公司別的方面都挺好,薪資,工作環境,晉升機會都挺好,唯一一點不好的就是伙食太差,每次回到家胖幾斤,一到公司不出三天我就原形畢露了!
最後沒有辦法,我離開了,到了現在這家公司,但是命運就是這樣,你得到了這個,就會失去那個,這邊工作氛圍太差,從上至下的一副等死的狀態,但是除了這個,住宿環境,伙食都很好,我慢慢的胖了起來,平身第一次可以看得到自己身上的肉在一點點變多,我很開心!
在這能吃胖的原因,除了伙食可以,其實還是得感謝女朋友,當然還有我自己,我和我女朋友幾乎每天都會買一些東西吃,不吃垃圾食品,只買水果,麵包,啤酒,還有肉類,現在雖然是夏天,但是我感覺我的食慾卻暴漲,每天吃過飯沒有一點飽的感覺,還得在吃一堆東西,喝兩瓶啤酒才行!
其實我不愛喝酒,現在每天都喝兩瓶啤酒,也是自己逼自己的,為了讓自己胖起來,啥辦法都想,不愛喝啤酒就使勁喝,一瓶,兩瓶,到現在愛上了喝啤酒,之前抽菸抽的多,現在每天限量3支,每次飯前飯後,體重相差都在4斤以上,久而久之,體重慢慢上去了!
有些人吃不胖,尤其是有些男生吃不胖可能都會認為自己是這種體質,我之前也是這樣想的,我這樣認為了二十幾年,但是,我現在,不這樣想了,死吃不胖的人太少了,少的你都發現不了,那些嘴上說自己吃不胖的人,歸根結底是因為吃的不夠多,沒有逼過自己很多時候人就得逼自己一把!
如果,我現在還是十幾歲,如果我還沒有到結婚的年齡,我還是會抱著那樣的想法,我還是會每天說著我就是死吃不胖,我還是會沒有一點負擔,反正我還小,瘦就瘦了,但是現在,我認識到了這個問題的嚴重性,我知道,有的時候你自己必須做出改變,你不做出改變,這個社會,會替你做出改變!
就像很多肥胖的人一樣,每天稱重都希望自己瘦一點,可每天又都管不住自己的嘴,自欺欺人,吃肉串的時候在心裡安慰自己,只吃這一次,只吃這一點不會變胖的,可是每天卻要對自己說十幾遍這樣的話,每次稱重時看到慢慢變大的數值卻又痛哭流涕,何必呢?
人必須的逼著自己,不逼著自己有些事永遠幹不成,管不住自己的嘴就別說別人嫌棄你胖,罵你肥!不逼著自己多吃一點,也別怪女朋友離你而去,說你是個好人,可我們不合適!
好吧,我跑題了
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4 # 有本事就瘦一輩子
哈,我是零食大王。
經常因為自己零食吃的太多而難過。
我不管我不管,正餐不誤零食一堆。
我經常吃
1.堅果:腰果核桃杏仁,儘量用小容器裝好或者直接買小包裝,不要拿大盒吃,我經常一吃吃500g
2.紅薯幹:喜歡吃傳統不加糖的紅薯幹,出口日本的紅薯幹好吃,但是很難控制量,經常一次250g或者500g,罪過罪過
3.白師傅素羊肉串、辣豆筋:從大學吃到現在,快20年了
4.各種豆腐乾:安徽產的茶幹,硬的軟的都好吃
5.各種花生米:生的熟的炸的烤的各種,來者不拒,雖然它也是堅果,但真的太常吃了
6.各種雞爪雞脖鴨頭鴨脖:這個大家應該都懂,一段時間不吃就饞
7.各種水果:夏天建議把水果處理完,凍起來,拿出來吃有種冰棒雪糕的口感
8.大棗:各種紅棗、蒸棗、焦棗、阿膠棗、紫晶棗,紅棗是我的好朋友
9.蝦片:空氣炸鍋版,一點有沒有
10.各種餅乾:最近我沒怎麼吃了,存貨都吃完了。
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5 # 版納瑛子
在我們大版納,夏天那可是小吃太多啦!不想吃飯太正常了。大家都知道,西雙版納太熱太熱了,所以夏天各種涼拌,就成了我們的首選,這也是我們版納的零食了
我們有空沒空,都是會抽出那麼點點時間,約幾個好友,不吃飯,找個地,一起吃這些涼拌。有時晚上也會點這些外賣
西雙版納的我們,口味比較重,喜歡酸辣的,無辣不歡,越來越過癮
舂木瓜、涼拌雞腳,炸洋芋,涼拌米線,米幹,涼粉,麵條、生芒果蘸辣椒麵,這個芒果還必須是酸的,不然蘸著不過癮,還有菜包魚,這個是來版納都會去嘗試的一個小吃了,拿一片生菜葉,裡面放上炸好的魚,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,米線,油炸花生,然後抱起來,蘸著特有的調料,一口悶,特別過癮辣的眼淚都出來,然後再喝一口,當地人自己做的冰粉,冰粉裡有玫瑰糖,紅糖水,有小湯圓,然後很多冰,哇塞,完美!誰都抵擋不住的誘惑,又酸又辣又冰,特別挑戰自己的味蕾
所以在版納夏天,很多年輕人,都會首選這些美味的小吃,而不吃飯。
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6 # 朵兒4044
夏天來了,我通常會凍一些香蕉
第一種方法: 凍好的香蕉可以直接吃
第二種方法: 奶粉香蕉各適量,按自己的喜好新增,凍好的香蕉用料理機打碎,加入奶粉,攪拌均勻,放入冷凍室一個小時即可。吃的時候可以加些自己喜歡的水果、乾果或則是果醬。
祝大家夏日愉快!
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7 # 六媽在鄭州
夏天最喜歡吃的是聖女果,還有黃瓜,因為減肥瘦身的緣故,其實最愛還是麻辣有味的零食,有推薦可以減肥的麻辣零食嗎?
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8 # 檸檬美食錄
夏天不想吃飯的時候,我一般是喜歡冰鎮的甜品湯,能吃飽還舒服,涼涼的,一般是綠豆沙、紅薯湯、香芋西米露這些,好吃又健康,我一般都是自己做的,剛出鍋太燙,用碗裝放入水盆中,恆溫後再放入冰箱裡冰鎮一下,想要速度快就放入冰凍區冰幾分鐘,然後就可以吃了,特好喝。
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9 # 胖哥老唐農產品
1、夏天適合吃綠豆糕
綠豆富含葡萄糖、蛋白質、氧化酶、鈣等多種成分,常喝綠豆湯能幫助體內排毒,促進機體的新陳代謝。綠豆製成的綠豆糕具有清熱解毒,祛暑止渴、明目退翳、美膚養顏的功能。
2、夏天適合吃碗豆涼粉
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。*增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。
*防癌治癌豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。
*通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。3、夏天適合吃核桃
夏天吃一些核桃類的堅果也是一個不錯的選擇,核桃含有大量補腦益智的營養成分,如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用,非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。
4、夏天適合吃貴妃棗
羅江貴妃棗為農產品地理標誌產品。貴妃棗色澤鮮亮,汁多香濃,脆甜爽口,其鮮果含糖量為27.3%,果中含有豐富的碳水化合物、氨基酸及微量元素等,其藥用價值亦極高,能健胃養脾,生津潤肺,養顏益氣,為人體保健所必需;特別是它富含維C、維B、維E,常食可提高免疫力,促進細胞新陳代謝,有益於強身健體、延年益壽。
5、夏天不能吃什麼零食
油炸酥類零食。這種油炸酥類零食毫無營養可言,還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色新增劑——還不如吃一塊糖果呢!
派。不論蛋黃派,還是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各種各樣新增劑調製出來的“美味”食品。一塊小小的派,由近30種原料“合成”!有氫化油(含反式脂肪酸,危害心血管系統)、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨鬆劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑——簡直就是食品新增劑的大雜燴。
果凍。又是一款典型的人造食品,幾乎全部用新增劑製造,沒有任何天然食物原料。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子,聊勝於無而已。
火腿腸。鮮豔的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量,這些全都與豬肉無關!髮色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白……都被塞進各種各樣的腸衣內,給你肉類的感覺,卻沒給你肉類的營養!
夏天為孩子選擇零食的方法
“可經常食用”的零食。這些零食營養素含量豐富,同時多為含有或新增低油、低鹽、低糖的食品和飲料。這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營養素,又可避免攝取過量的油、糖和鹽,這些零食屬於有益於健康的零食。
“適當食用”的零食。這些零食營養素含量相對豐富,但是卻含有或新增中等量油、糖、鹽等的食品和飲料。
“限量食用”的零食。從營養學角度,這些零食含有或新增較多量油、糖、鹽的食品和飲料,提供能量較多,但幾乎不含其他營養素。經常食用這樣的零食會增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險。但此處的“限量”,並非禁止。
“禁止食用”的零食。這些零食含有酒精、碳酸、咖啡等成人食用的食品,對寶寶健康又嚴重的威脅,應禁止寶寶食用這類零食。
夏天易發胖的原因有哪些
1、多靜少動。高溫環境使人惰性增加,長時間坐臥,活動減少,自然消耗也減少,使人發胖;
2、多吃水果。很多人以為夏天少吃主食多吃水果,以為水果營養價高,而且沒有什麼能量。豈不知很多水果的含糖量都是很高的,比如葡萄、荔枝、芒果、哈密瓜、香瓜、紅棗等,還有一些水果,雖然含糖量不是很高,但進食的數量大,因此攝入的總能量還是不少的,比如西瓜;
3、喜食冷飲。含糖飲料、啤酒、冰淇淋往往都是夏天進食較多的食物,它們的能量都比較高,而飽腹感並不強,因此進食後並沒有意識到自己吃了很多帶能量的食物;
4、夜間多食。由於白天太熱不愛吃東西,往往到了夜裡氣溫才有些許涼爽,這時餓感上升,大吃一頓。如果將全天的飲食加到一起,也許總量並不多,但夜裡大量進餐,吃完就睡,脂肪合成增加,使人發胖;
5、心理因素。認為夏天人的消耗大,要加強營養,能吃就吃,正餐吃完吃零食,結果導致進食量增加。
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10 # 這站幸福58121652
夏天雖熱,卻是我最愛,我喜歡接觸一切冰冰涼的東西,喜愛夏天的熱情,奔放,夏天的裙裝,感覺自己就是個小公主...所有的甜品,冷飲都是我的最愛...
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11 # 細水長流是永恆的定律
夏天一般都是吃零食多,以及水果大部分,偶爾燒烤也在吃。
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12 # 海之朝露23
對我而言沒有苦夏,所以瘦不下來,這個時候最喜歡的是去早市買玉米,晚飯當主食吃。
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13 # 快樂的童年時光
喜歡吃些水果,黃瓜,桃子等。喝點稀飯,冷盤。
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14 # 123嚮往美好生活
小蔥拌豆腐,呵呵,涼涼的,又爽口
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15 # 廖林可芹
夏天炎熱無胃口,通常零食有堅果、合桃、榛子玉米片、水果、多補充水份。
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推薦幾個我覺得夏天吃超級爽的零食吧~
一、QQ糖、果凍、碎碎冰
這三樣小零食買回來放在冰箱急凍一夜後,再吃,真的是給炎熱的夏季添涼意啊。特別是QQ糖,冷凍過後,不像未凍時的Q彈,但一顆放在嘴裡,但那種涼爽,真的特別美麗了!
二、沙冰
三、所有辣的零食
吃多了甜的,自然會覺得膩得慌,肯定會需要一點辣的小零食綜合一下啦。所以這個時候,家裡還是要備一點辣的小魚乾呀,牛肉呀,辣條啥的,會更舒服哦。我就是那種大晚上追劇,想吃肉吃辣時,結果家裡全是甜食,逼不得已就自己去廚房做牙籤肉,才能睡著的人呀!
然後就是祝大家有個愉快的夏天啦~記得多吹空調,哈哈哈