截至目前，個人喝過的白酒種類還真不少，川酒、貴酒、晉酒、徽酒、魯酒、豫酒、陝酒等等，涉及香型也是各不相同。按說，以淨、爽為特徵的清香型白酒算是綿柔一族，或者是低於50度的酒才能算作綿柔，但透過實踐綜合來考量，認為豫酒中的陶香型白酒——彩陶坊酒天時系列中的太陽酒，那叫真的綿柔，喝在口中，有種入口即化的感覺，綿柔如絲綢般順滑，還沒來得及回味，酒液即已滑入了喉嚨，口腔內卻已酒香四溢。

這款酒雖然53度，但不烈不辣不暴，而且擁有濃郁而舒適的陳香味，是真正意義上的好酒。值得一提的是，這款酒的外包裝就是一件精妙的藝術品，尖底、雙耳、滾圓的瓶體，古樸中透著時尚，體現了設計者的良苦用心，讓人愛不釋手。這是一款有裡有表、表裡如一的好酒，值得擁有。

其實吧 怎麼說呢 各有千秋 有的喜歡濃香 有的喜歡醬香酒 對我來說 醬香酒更深的我的喜愛 柔和的酒有很多 舉個例子吧 我就覺的醬香酒存放十年後比當年出來的飛天茅臺還要好喝 柔和 畢竟飛天茅臺只有四年存放週期 論柔和肯定是存放的老酒柔和 論價格 十年醬香酒價格反而還要便宜點 這就是為什麼茅臺鎮本地人從來不喝系列酒 比如天朝上品 保健酒業的酒 而都是喝茅臺鎮散酒 因為散酒60一斤的都比系列酒好喝多了

這些年來，我走南闖北喝過不少地方的好酒，但最讓我感到回味的綿柔的還得數，北大倉君妃灑，號稱四大美女酒。

北大倉君妃酒，是純糧食發酵釀製出來的，口感綿柔醇厚，清亮透明，入口醇香，是正宗的醬香型白酒。對於我們老百而言，品評一款好酒的標準就是，口感好，不上頭，不傷身，醒酒快，不會影響第二天的工作。而且君妃酒上檔次，還不貴，無論是宴請賓朋，還是送禮都是我們老百姓首選，要選就選君妃酒，好喝不貴，不上頭，老百姓喝得起，拿得出手的一款好酒。

我喝過最最綿柔的白酒，就是夢之藍手工班，這個是我目前喝的酒裡檔次最高的，還是前兩年夢之藍手工班釋出會上品鑑的，後來一直沒捨得買，那種綿柔只有喝過的人才知道哦。

一般陳年老酒，酒體顏色呈微黃便證明了它是陳年老酒。從其釀造過程來細講，原料、釀造工藝、儲存環境及儲存時間等因素均會導致酒色變黃，其中時間和儲存所起的作用最關鍵。白酒在微生物的作用下，會發生複雜的酵解和多糖反應，酒中的某些物質會發生呈色反應故而會顯微黃色，且時間越久酒色越黃，所以也印證了52°夢之藍·手工班都是在洋河儲存了20年以上的老酒。也是我愛它的一個原因。

【什麼樣的口感才算是綿柔】

個人覺得，同樣白酒度數的情況下，入口柔和，不嗆喉，不刺激嗓子，這樣的酒才算是綿柔的白酒。而且不會覺得過於辛辣。所有的香味兒，都源於自然。綿柔一定離不開這幾個感覺。

【各種香型之爭】你好，提問者在這裡，我先做一個自我介紹。我本人是做純糧小燒的，所以我對白酒還是比較瞭解的，我做了20年的固態發酵高粱原漿酒，那麼我就來跟你說一下，現在市場上幾大主流的香型。

第1種醬香型，其口味獨特。醬香味道比較突出，而且製作工藝比較複雜。其中代表的酒仙有茅臺郎酒和習酒。

第2種濃香型。無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型”名揚海內外，好的濃香型白酒也是適合存放的，前提是純糧酒。代表有五糧液。

第3種清香型。也是我做的小燒的香型，其特點是它入口綿，落口甜，香氣清正，五味俱全，後味悠長靜爽。代表有汾酒。還有我家的純糧小燒

還有一些其他的香型，比如兼香型米香型和鳳香型等等。再這裡不過多介紹，

那麼我們從三大主流香型當中可以看到清香型，特點就有綿柔二字。

我給你形容一下，我的小燒的口感是這樣的。一進口是微辣的，然後往下嚥的時候，可能還會感覺到一些苦澀。但是會喝酒的人呢，會透過舌頭的兩邊，把酒在口中停留一會兒，這樣在嚥下去的時候就能感覺到白酒的甘甜了。最重要的是入口如何不嗆喉，這也能稱得上綿柔二字。

我為什麼形容一下我家白酒的口感呢？因為我這個人也有喝酒的愛好，但是外面的酒我都喝不了，所以我只能喝自己家的白酒，也只能以自己家白酒舉例子，外面的酒我喝了之後就會頭疼。

因為現在好多瓶裝白酒都是採用固液結合的方式並沒有完全固態發酵的。只有一小部分採用完全固態發酵的，價格又特別昂貴，而像我們這種純糧小燒，都是純糧固態發酵，而且大部分都是原漿酒。

雖然原漿酒剛釀出來之後，新酒的口感不好，但是經過一段時間的存放以後，他的糟香糧香以及曲香就會明顯突出。香的渾厚自然而又典雅。

當然醬香型也是非常好喝的一種香型，我個人不怎麼喜歡喝濃香型的酒。

【醬香之所以出名】醬香現在白酒非常出名是因為中國白酒首屈一指的領導者茅臺是以醬香型形式存在的。所以很多喜歡茅臺的人，會自然喜歡醬香型白酒，而且醬香型的白酒工藝複雜，售價昂貴，很多喜歡喝酒並且經濟條件都可以的人都會選擇茅臺來喝。

全國各地的白酒大部分全部是純手工釀造型白酒，口味濃香，回味無窮。

古井貢酒，郎酒，紅星二鍋頭，白雲邊等全部用高糧，大麥，豌豆，糯米，大麴等，經發酵釀製而成，大多數人都認得，只要酒瓶上標上是釀造型，手工釀造型，都是好酒，根據個人口味選擇食用，如標有勾兌型的，就是勾兌酒。

我覺得最綿柔的非洋河莫屬了，洋河是綿柔白酒鼻祖，是綿柔白酒的首創者，也是集大成者，所以要想喝酒，洋河絕對是最好的選擇。

我覺得最綿柔的非洋河莫屬了，洋河是綿柔白酒鼻祖，是綿柔白酒的首創者，也是集大成者，所以要想喝酒，洋河絕對是最好的選擇。